第12章 禁止再入厨房（2/2）

上一世，有一段时间林川是自己生活的，吃不惯外卖就只能自己动手。

林川先將那盆盛著文蛤的清水端到跟前，往里头小心翼翼地滴了几滴油。

隨著文蛤在水中缓缓蠕动，这是文蛤在慢慢吐沙。

趁著这空档，林川转身拿起响螺，螺身泛著独特的光泽，触手冰凉。

仔仔细细地將响螺通体洗刷了个遍，而后顺著螺口轻轻一挑，將螺肉完整取出。

螺肉莹润如玉，利落地切成薄片，置於碗中，撒上少许细盐，淋入些许料酒。

再放上两片薑片，轻轻搅拌均匀，让每一片螺肉都浸润在调料之中。

这边文蛤吐得差不多了，林川把它们捞到筲箕里沥乾水分。

隨后对著烧火的小满说道：“小满，再加两根柴。”

“好嘞，哥！”小满脆生生地回应，往灶膛里添了两根柴。火苗“呼呼”地往上躥，映得她的小脸通红。

林川拿起一旁的铁勺，就往铁锅里倒了好些菜籽油，等油烧得微微冒烟，便把切好的葱姜一股脑儿扔进去。

“嗞啦”一声，刺鼻又诱人的香味瞬间在狭小的厨房里瀰漫开来，呛得林川忍不住咳嗽了两声。

“哥，好香啊！”小满歪著头，惊喜的喊道。

“那是，也不看看是谁的手艺。”林川得意的笑道。

一旁的林母看著林川如此大手笔地用菜籽油炒菜，眉头渐渐皱成了“川”字。

在这个物资匱乏的年代，每一滴油都弥足珍贵。

平日里炒菜都是小心翼翼地滴上那么几滴，哪见过像林川这样大把大把用油的。

她嘴唇动了动，想要说些什么，却又欲言又止。

最终，她无奈地摇摇头，转身走出厨房，嘴里还嘟囔著：“这孩子，真是不知道过日子……”

没过多久，一盘色泽诱人、酱香浓郁的炒文蛤和一盘响螺肉做好。

“开饭嘍。”林川大声招呼著。

中午高粱饭也已经燜好，林母又配上一碟碱蓬咸菜，一桌丰盛的午餐就准备好了。

很多人不知道什么是碱蓬，要是你在潮退后的滩涂上，看见裸著白花花碱霜的地方。

里面成片的草秆透著胭脂红，就是碱蓬。

老辈人叫它“黄须菜”，专挑这种苦地扎根，风一吹，红浪能漫到天边。

耐碱得很，盐巴越重长得越旺，尤其是到了秋末，整片滩涂能红得像烧起来。

岛上的居民经常蹲在滩边掐嫩尖，草叶肉乎乎的，泛著淡绿，开水焯一焯就能拌酱吃。

饭桌上，林川给老爷子夹著螺肉，看著小满吃得香甜，嘴角不自觉地咧开，脸上洋溢著满足的笑容。

高粱饭的糙香混著咸菜的咸鲜，林川筷子夹起一撮碱蓬，吃得很香，“阿姆，你这醃的碱蓬，真脆实。”

可惜林父中午基本不回家吃饭，要照看牛羊，都是单留一份由林母送去的。或者就是早上多带些乾粮，中午嚼用。

“是吧，我也喜欢吃阿姆醃的碱蓬，供销社还有收1毛钱一斤呢。”小满扒拉著米饭，吃的欢快。

林母看著吃得开心的一家人，心里还是有些心疼那用掉的油。

等大家吃得差不多，她忍不住放下碗筷，一脸严肃地看向林川：

“小川啊，不是妈说你，今天这顿饭虽然好吃，可你这用油也太浪费了。

咱们家啥条件你又不是不知道，这油都是省著用的。

以后啊，你可別再进厨房做饭了，还是我来做饭，能省一点是一点。”