第60章 我一直挺討厌你的(2/2)
趁著这个时间,鹿鸣將鸡杂洗净,鸡胗改花刀,鸡肝切片,鸡肠则是交给了旁边的跃跃欲试的付辛处理。
將鸡杂处理好,鹿鸣分批次將不同的部位冷水下锅煮沸后捞出再次洗净。
做好这些后,熬製的鸡汤也透出了奶白色,散发出鸡汤的香气。
鹿鸣隨后放入冰糖,生抽,花椒等调料进行调味。
因为鸡肝的质感和其它不一样,在卤汤熬好后,他先是放煮好的鸡胗,鸡心,鸡肠小火煮了十分钟,才放入鸡肝。
煮了五分钟后鹿鸣將柴全都抽了出来,让鸡杂在卤汤中燜泡入味。
做完这些,锅里的叫花鸡也已经好了。
鹿鸣留了一只鸡和两盘滷鸡杂后便看向周以翔。
周以翔会意,叫上付辛和其它嘉宾將滷好的鸡杂和做好的叫花鸡送去给节目组。
“来,来,来,都辛苦了,一起吃!”
周以翔那边在劝食,这边鹿鸣也没有閒著。
他捞了一些滷製好的鸡杂给大家做了个鸡杂拌麵,隨后將剩下的竹虫煎好。
面刚做好,其它嘉宾也回来帮著鹿鸣把吃的端上了桌。
包裹著层层锡纸的叫花鸡被打开,一股子香气就从迎面扑了过来,外表金黄的烧鸡出现在了眾人的面前。
金黄色的鸡皮带著温润的油光,內里的鸡肉纹理分明又掛著晶莹的鸡汁。
一口咬下,鸡皮的焦香带著鸡肉的饱满的肉汁在口中爆炸开来。
“嘶,烫,好吃!”
眾人一边说著却一点都捨不得吐出来,只能张著嘴试图缓解一下这热度。
整个鸡肉香而不柴,而且不像一些鸡肉只有表皮和酱汁的地方有味道,到了中间只有寡淡的肉质。
整个鸡沁润著野蒜的辛辣,马头兰的清香回甘,还有鸡肉自带的本味,每一次咀嚼都是一种新的体验。
万山一边吃,一边忍不住给鹿鸣举了个大拇指。
在遇到鹿鸣之前,他都不知道野菜配鸡能那么好吃!
【我看的不是个生存类节目吗?!这给我干哪儿了?!!】
【之前说鹿鸣是来凹造型的,大意了吧。】
【还真是给鹿鸣做出花来了。】
【我一个社畜,居然还没有一群野外求生的人吃得好!这合理吗!!!】
【不说了,我已经点外卖了。】
【有没有人能告诉我,哪里能点到他们吃的这些东西!!!】
【你要是我这ip还有可能,不说了,我要去店里吃了,哈哈】
烤鸡除了直接吃,已经有嘉宾发明出了新吃法,烤鸡被丝成丝,里面的野菜放入了拌麵之中搅拌,让本来就好吃的拌麵就多了一丝的满足。
整个鸡杂拌麵,麵条吸收了滷鸡的汤汁,咸香可口,又因为鹿鸣之前加入的辣椒而带来了更多的刺激。
鸡肝醇香绵软,鸡胗脆弹,鸡肠脆韧,每个部位都带著自己的特点。
大家围坐在挖出来的篝火炉边上,就著节目组送的果酒,配著煎竹虫,鸡杂下酒,连日来在户外的紧张都不由得放鬆了下来。
看著眾人脸上的笑容,鹿鸣也抬起杯子轻轻抿了一口,果酒的香甜和一丝丝的酒气迴荡在他的口腔之中。
忽然,他感受到自己的肩膀忽然被人推了下,他侧过头就看到付辛坐在他的旁边,举著酒杯说道:
“你知道吗?我之前一直很討厌你,觉得你这人挺蠢的。”