第3章 梅先生（1/2）

周围的食客敢怒不敢言，几个胆小的甚至放下碗准备要溜。

李春生的手在围裙下紧紧攥成了拳头，他知道在这个时代跟麻三这种人讲道理是没有用的，而且现在的他，除了这身刚觉醒的厨艺，没有任何反抗的资本。

“怎么？不乐意？”麻三抄起筷筒，在手里上下掂量著，“別给脸不要脸，信不信爷现在就把你这摊给砸了？”

李春生深吸一口气，正想要开口周旋，忽然。

“嘀！！！”

一阵刺耳的汽车喇叭声响起，在这个年头的北平，汽车可是个稀罕物件，绝对不是普通人家能有的，有车的人家那肯定是非富即贵。

只见一辆黑色的福特轿车，因为路边积雪，加上前面一辆拉煤的板车翻了，正巧堵在了离餛飩摊不到十米的地方。

车门打开，先下来的是一个穿著灰色长衫、戴著圆墨镜的中年人，对著那翻车的煤夫喊道：“怎么回事？能不能挪挪？车上坐著贵客呢！”

那拉煤的车夫嚇的跪在地上磕头，周围乱成一团。

车后座的车窗摇下来一半，露出一张白净的脸，“冯六，莫要难为人家，”这声音听著就让人感到莫名的舒服“既然堵了，便是天意，离广和楼也不远了，咱们走两步便是。”

“哎！爷，您当心脚下，这雪地滑。”那叫冯六的中年人赶紧跑回去开车门。

从车里走下来的这位，身穿藏青色棉袍的，脖子上围著一条白色的羊绒围巾，头上戴著礼帽，身形挺拔。

他看著那辆翻倒的煤车，无奈的摇了摇头，正准备绕道而行，突然，他停下了脚步。

“嗯？”

跟在旁边的冯六见状，连忙问：“爷，怎么了？是不是哪儿不舒服？今儿个嗓子可得护著，晚上还得唱《凤还巢》呢。”

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那男子摆了摆手，“好鲜的味道，竟然有些像多年前吃过的，宫中御厨熬的汤底。”

冯六一愣：“爷，您说笑了吧？这都是些路边摊，哪能跟宫里比，咱们快走吧，这儿人多眼杂。”

“不。”男子却来了兴致，他迈开步子，朝著餛飩摊走了过来，“这会儿正好有些饿了，走，去尝尝。”

“哎哟我的爷！这路边摊不乾不净的，万一吃坏了肚子怎么办！”冯六急的直跺脚，却又不敢硬拦，只能赶紧跟上去。

餛飩摊前。

麻三正举著筷筒要发作，突然感觉身后气氛不对，他一回头，就看见那个男子走了过来，麻三虽然是个混混，但眼睛毒的很，这一身行头料子，加上那辆停在路边的汽车，傻子都知道这是个惹不起的大人物。

“让让。”冯六上前一步，胳膊一挡，像赶苍蝇一样把麻三挤到了一边。

麻三被推了个趔趄，刚想骂娘，一看到冯六腰间鼓鼓囊囊的形状，到了嘴边的脏话硬生生咽了回去。

他可不嫌命长！

那男子走到摊位前，並没有嫌弃那油腻的桌凳，“小老板，这锅里熬的是什么汤？”

李春生看著眼前这位男子，整个人都愣住了，自己虽然不是什么歷史爱好者，也不是什么戏曲专家，眼前这人还用围巾遮挡了小半张脸，但他还是认了出来！

这確实不是个普通人物，这是梅兰芳！

李春生深吸一口气，微微躬身：“回先生的话，这是用猪筒骨、鸡架和猪皮熬的汤，去了油，撇了沫。”

“哦？去了油？”梅兰芳有些惊讶，“难得，路边小摊，多以重油重盐来掩盖食材的低劣，小老板这般做法，倒是有些意思。”

旁边的冯六插嘴道：“爷，就算没油，这大冬天的，餛飩馅儿里肯定有肥肉和大葱，您这嗓子...”

李春生立刻接话：“先生若是怕嗓子不適，您这碗的肉馅我可以现调，不放葱薑末，只取葱姜水打揉去腥；馅料只用瘦肉，不加肥油，”他看了看摊子上的几个鸡蛋“再加入蛋清，这样更嫩滑，您看如何？”

梅兰芳这下是真的惊讶了，他摘下手套，露出一双保养的极好的手，笑道：“小老板是个真懂行的，那就按你说的，来一碗，不要十个，五个便够，汤要多些。”

“得嘞！您稍坐！”