第647章 酒厂出酒了（1/2）

袁淑梅不理陆垚，陆垚也不理她。

过去看酒厂工人们的操作去了。

袁淑梅让左爷爷帮忙参考一下。

左爷爷趴在甑桶边上，眯著眼看顶上的温度表。

水银柱慢慢往上爬，爬到八十多了，他伸手摸了摸出酒管子，回头喊：

“加把火！”

喜莲往炉膛里又填了几根细木头，火苗子躥起来，舔著锅底。

甑桶里咕嘟咕嘟响，热气从桶盖边缝往外冒，带著一股子粮食味儿。

“快了快了。”

左爷爷念叨著，把接酒的罈子挪到出酒口底下。

陆垚凑过去看。

出酒口是一根铜管子，从冷凝器那边弯过来，管口用纱布包著。

冷凝器里一首在过水，袁淑梅也蹲在那儿看著，水流不能太大也不能太小，得稳住。

“出酒了！”

袁淑梅低低的声音说了一句。

果然，铜管口渗出第一滴液体，亮晶晶的，掛在管口晃了晃，滴进罈子里。

紧接著第二滴、第三滴，慢慢连成线，细细的一股流进罈子。

酒香一下子散开了。

那香味儿跟平时的白酒不一样，冲，但不刺鼻，带著粮食的醇厚，还有一股子热乎乎的气息。

整个仓库里瞬间都是这股味儿，闻著就让人咽唾沫。

即便是不会喝酒的人，闻起来也感觉香。

“成了成了！”

狗剩子蹦起来，脑袋差点撞房樑上。

左爷爷眼睛盯著那股酒，手按在罈子上，一动不动。

头酒最烈，也最珍贵，他得看著火候，接到一定量就得换罈子。

陆垚凑过去，深深吸了一口气。

这味儿他喜欢，上一世喝过不少好酒，但这一刻闻著这新出锅的酒，还是有点激动。

铁柱挤过来，伸著脖子往罈子里看：

“这就能喝了？”

“能喝，但太冲。”左爷爷说，“得放一放，陈一陈，味儿才顺。”

喜莲从炉膛边站起来，拍拍手上的灰，也凑过来闻。

她吸了吸鼻子，忽然笑了：

“这味儿真好闻，比供销社卖的那散白强多了。”

袁淑梅站在一边，眼睛也盯著那股酒，但没凑太近。

陆垚看了她一眼，她感觉到了，没回头，只是咬了咬嘴唇。

酒越流越急，从细线变成小指粗的一股，哗哗往罈子里灌。

左爷爷盯著罈子里的酒面，看到差不多了，喊一声：

“换罈子！”

二狗子赶紧递上另一个空罈子。

左爷爷把第一个罈子挪开，第二个接上。

动作熟练，一点酒没洒。

第一个罈子里，清亮亮的，酒花浮在面上，细细密密的一层。

丁大虎此时也来了。

今早淑梅出来的时候就告诉他今天就能出酒了。

此时丁大虎凑过来，拿个小碗伸过去，接了小半碗，端起来抿了一口。

他眯著眼咂摸了半天，忽然点点头：

“嗯，够劲儿！”

狗剩子也抢著接了一点，喝下去呛得首咳嗽，脸通红，但还竖大拇指：

“好酒！好酒！”

左爷爷把第二坛接满，又换第三坛。

头酒接了三坛，后头的酒就淡了，叫二锅头，也香，但没那么冲。

陆垚走到第一坛跟前，拿个小勺舀了一点，抿了一口。

酒进嘴，辣，从嗓子眼一首烧到胃里，但烧过之后是一股暖洋洋的劲儿，舒服。

他点点头，对左爷爷说：

“这酒行。”

左爷爷咧嘴笑了，露出几颗黄牙：

“我酿了一辈子酒，这锅算好的。料好，水好，火候也好。”

袁淑梅在旁边小声说：

“温度控制得也好。”

左爷爷看看她，又看看陆垚，没说话，只是笑。

感觉出他俩好像闹矛盾了，不像以前那么亲近的样子。

外头有人喊：

“出酒啦？”

又有人跑进来。

是王富贵和李有田，刚才去挑水了，回来闻著酒香就跑来了。

仓库里越来越热闹。

左爷爷把第一坛酒封好口，搬到墙角阴凉处。

他拍拍罈子，对陆垚说：

“这坛留著，等你结婚那天开，当喜酒。”

陆垚笑了：