第五章 蘑菇（1/2）

在山野中又行进了一会，眾人来到了一片松树林。

孙把头看了看周围，感觉此处可能会有收穫。

於是和之前一样，让大伙四散开来，在周围各自寻找珍稀的山货。

而老石则叫住了李寻：“山娃子，你跟著我吧，正好这里蘑菇不少，我领你认识认识。”

老石站在高坡上四下望了望，忽地指向了不远处的一颗歪脖子松树，同时对李寻招了招手。

“你看那，那树下面的那一堆儿，那是松花蘑，也叫绣球菌，那种蘑菇也好吃。”

李寻望过去，只见一大团珊瑚似的东西。

那东西从外形看，让李寻莫名的想起银耳。

但是这个是很大很大的一团，比脑袋还大上一圈。

李寻走过去將其採摘下来掂量了一下，估摸著这一个就有好几斤重。

【採集绣球菌一朵，进度+2，当前进度（28/100）。】

这边的蘑菇刚摘完，那边老石又找到了另一种蘑菇。

“来这，你看这个蘑菇，这个蘑菇叫猪嘴蘑。”

李寻循声望去，只见在不远处一颗树的树干上，稀稀拉拉的长著一些黑色的圆疙瘩。

有的大有的小，比较大的、长开了的有点像是特別厚实的木耳，黑黢黢的，像个肉墩子。

“这种蘑菇为啥叫猪嘴蘑呢，首先是因为长得像猪拱嘴。”

“还有就是，这个蘑菇要是做不好就是有毒的，吃了脸会肿的特別大，就像是长了个猪嘴一样。”

老石一边比划著名一边说著。

“所以叫猪嘴蘑。”

“当然要是做好了，就没毒了，拍个黄瓜一拌，贼香！”

李寻一边仔细听著，一边採摘。

【採集猪嘴蘑一捧，进度+1，当前进度（29/100）。】

“你再看这个。”老石转身又指著另外一朵蘑菇。

李寻看去，只见那是一朵看起来胖乎乎的鲜艷蘑菇，菌盖呈橙黄色，根部有白色的菌托，很是显眼。

“这？这是毒蘑菇吗？”

老石摇摇头，道：“这叫鹅蛋黄，也叫鹅蛋菌，看著艷，但其实无毒，而且很鲜。”

“但是有另一种和它长得很像的蘑菇却是剧毒，很不好分辨，你要记住，再见到时要仔细分辨。”

“很多不同蘑菇之间的差別都很细微，但就这一点点差別往往就能要命，比如说……”

……

这之后，老石又发现了几种不同的蘑菇，並將其一一指给李寻看，依次讲解。

经过老石的讲解，李寻初步认识了山里常见的一些蘑菇，同时对於如何分辨蘑菇也有了一定的了解。

对於不懂的人来说，蘑菇是不能胡采乱摘的。

原因很简单，因为有不少蘑菇都是有毒的。

一旦误食毒蘑菇，轻则呕吐腹泻，重则当场嗝屁。

而是否有毒，往往並不能只凭外表直接分辨。

有些或是鲜艷、或是怪模怪样的，看似有毒的蘑菇，却並非一定有毒。

而一些看上去人畜无害的蘑菇，有时却含有剧毒。

这其中的差別，就要靠经验来分辨。

有经验的赶山人，都能快速分辨出蘑菇是否有毒，並將有毒的蘑菇摒弃。

但要说所有的毒蘑菇都不能采，那也不尽然。

就像之前的那个猪嘴蘑一样，有些蘑菇的毒性较弱，简单处理后就可以食用。

还有些蘑菇虽然是剧毒，但是经过高温烹飪之类的方法处理后，也一样可以消除毒性。