第72章 豆腐脑之爭！甜党与咸党的对决！（1/2）

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“好啦，出锅咯！”

李轩拿来几个白瓷碗，用扁平的铜勺，一层层地將豆腐脑片入碗中。

每一片都薄如蝉翼，洁白无瑕。

眾人围坐在桌前。

关键时刻来了。

李轩指著桌上的两盆滷料，笑著问道：“来，你们选吧。这边是甜口的，红糖桂花蜜豆。这边是咸辣口的，木耳肉末红油。”

“我要甜的！”

小兕子几乎是毫不犹豫地举起了小手，声音清脆，“豆腐本来就是白白的，当然要吃甜的呀！甜甜的才好吃！”

“我也选甜的。”

李丽质也温婉地笑道，“此物细嫩，当如酪浆般食用，加些红糖桂花，不仅口感好，还能润肤养顏。咸辣之物，未免有些掩盖了豆腐本身的清香。”

说著，姐妹俩便让李轩给她们舀了满满一勺红糖滷汁。

深红色的糖水淋在雪白的豆腐脑上，瞬间渗入缝隙，红白相间，桂花点缀其间，確实赏心悦目。

然而，一直站在旁边的武媚娘，却盯著那盆咸辣滷汁，眼中闪过一丝渴望。

她出身山西并州，那边的口味向来偏重，喜麵食，爱陈醋，也爱咸辣。

“媚娘，你呢？”李轩看向她。

武媚娘抿了抿嘴，虽然有些不好意思，但还是坚定地指了指那盆红油滷汁。

“公子，奴婢……想要咸的。”

“还要加一勺辣椒油。”

李轩笑著给她盛了一碗，淋上浓郁的咸卤，撒上榨菜和香菜，最后浇上一勺红亮亮的辣油。

这一下，那碗豆腐脑瞬间变得“重口味”起来。

“咦？”

小兕子看著武媚娘碗里那红通通、油汪汪的一片，惊呆了。

她手里拿著勺子，一脸不可思议地看著武媚娘，询问道：“媚娘姐姐，那个是咸的吗？豆腐怎么可以吃咸的？那样不奇怪吗？不是应该像吃点心一样吗？”

在小丫头的世界观里，这种软软白白的东西，就应该是甜的。

武媚娘端著碗，看著小公主那震惊的模样，微微一笑，却据理力爭：

“小小姐，此言差矣。豆腐本无味，正如一张白纸。若只是加糖，虽甜，却失了层次。唯有佐以咸辣鲜香，方能激发出豆子的醇厚。这咸卤中有肉末之鲜、木耳之脆、辣油之香，一口下去，五味俱全，这才是人间至味。”

“若是加糖，岂不是成了点心？那是哄小孩子吃的。”

武媚娘这话虽然说得客气，但那股子“咸党”的优越感却是藏不住的。

“哄小孩子？”

李丽质柳眉微挑，加入了战场。

她优雅地搅动著碗里的红糖，温柔却坚定地反驳：

“媚娘此言，我却是不敢苟同。豆腐脑之美，在於其『嫩』。红糖姜水温润，最能衬托其嫩滑。若是加了那些咸辣油腻之物，满嘴只有调料味，哪里还吃得出豆腐的本味？那岂不是喧宾夺主？”

“甜食才是正统。”

“咸辣才是灵魂。”

三个女人一台戏。

围绕著一碗豆腐脑，两派人马竟然爭得面红耳赤。

虽然只是玩笑性质的爭论，但那股子谁也不服谁的劲儿，让空气中都瀰漫起了一股火药味。

“锅锅！”

爭执不下，小兕子突然转头看向李轩，那双大眼睛忽闪忽闪的，像是在寻求最终裁决。

“你来评评理！你是喜欢甜的还是咸的？”