第三十六章 闪电饺子大功告成！（1/2）

“成了......成了......”

厨神空间中，厨台之上，一枚表面点缀著点点青色颗粒的白褐色饺子正挺著圆滚滚的肚子，就这么静静的躺在那里。

林天沾满麵粉的双手有些颤抖，双眼一时间竟是有些微微湿润。

他已经记不得自己在这个该死的厨神空间里待了多久，更不知道，到底失败了多少次，到后来，双手只剩下麻木的肌肉记忆。

尤其是最后將混合在一起的馅料拉成拉麵，简直要了他半条命！

直到最终饺子成功，林天双眼泛红，嘴唇都在跟著哆嗦。

“终於成了......厨爷我成了！！”

【闪电饺子进度：80%】

那么，就剩下最后一步了！

看著已经升起水蒸气的铁锅，林天此刻只感觉心中轻鬆了不少！

得益於火候掌握的技能，让他现在对於火候的掌握十分敏感！

但关键在於，闪电饺子的內料用的全部都是以鲜嫩著称的海鲜，故此，在煮饺子的时候，火候的掌握，才是决定这道菜品的成败！

煮的火候过大了，內里的鲜材肉质就会变老，发柴，便失去了这种顶级海鲜的鲜甜爽口。

而如果煮的时间不够，这几种食材的味道又不能完全地交融，会对整体的味道形成割裂感，內里的拉麵也不能发挥其弹牙的特性。

故此，以一个適合的火候去煮，让本来成熟时间各不相同的食材能完美地融入到一起，彼此水乳交融，互相成全，得到一加一大於二的效果，才是真正的难点！

但已经失败到麻木的林天现在仿佛已经丟失了害怕畏缩这种情绪！

经过长时间的锻炼，除了系统那里得到的技能运用起来更加得心应手之外，变化最明显的，还要属他的心態！

从一开始的，是我做错了，对不起，请原谅我，到现在，怎么了，就是我乾的，有种你弄死我！

林天已经有了一种大彻大悟的感觉！

伸出手，捏著饺子，另一只手则是横放在铁锅上方，感受著水温。

直到心中有了感觉，便直接將饺子扔进了锅里。

而饺子在落入锅中之后，本就接近沸腾的水温瞬间將饺子皮朝著瓷白转变。

其內镶嵌的点点青花椒颗粒，也变成了如同翡翠一般的观感！

內里的拉麵也在水温的抚慰下，散发出一种相当激发食慾的橙黄顏色。

直到能通过饺子皮看清內里的馅料时，林天一直紧盯著饺子的双眼一凛，当即抄起漏勺，速度极快地將饺子捞了上来！

刚出锅的饺子上还带著氤氳的热气，林天严肃的伸出手指，戳了戳那如同顶级羊脂玉般的麵皮。

鱖鱼肉和高筋麵粉以及青花椒在高温的蒸腾下，形成了绝妙的升华反应，指尖竟是传来惊人的弹润感。

林天点了点头，看来，饺子皮並没有问题。

隨即將饺子放在嘴边轻轻的吹了吹，便直接塞进嘴里。

“嘶......嘶......哈......”

滚烫的口感让林天连连地喷吐著热气，当唇齿相接的那一刻，柔嫩的饺子皮瞬间被咬开。

惊喜的是，饺子皮並没有看上去那般软烂，反而是带著一丝淡淡的脆感，隨即便是一阵酥麻掺杂著淡淡咸鲜的风味瞬间席捲了林天的口腔。

这也是林天並没有在揉面时加入多少盐的理由！

而在饺子皮破碎的瞬间，蟹黄的风味紧隨其后，卷携著鲜味风暴，摇旗吶喊间，便招呼著来自深海的馈赠，在林天的口腔內，横衝直撞！

鲜、甜、脆和底味淡淡的咸感，让本就层次丰富的鲜香化作了一股既显诡异又无比和谐的味觉浪涛。

一重又一重的鲜香层层堆叠，让饺子的口感和味型变得极有层次，在不断的递进中，达到了前所未有的高潮！

简单来讲，就是......润！