第335章 沈砚这些年可没白活（1/2）

次日，清早的薄雾还没散，沈砚推过停在墙根的自行车，跨上车座，直奔西单。

日头渐渐毒了起来，西单特供储备仓库门前，两名持枪卫兵站得笔直，汗水顺著脸颊淌，连擦都不擦一下。

沈砚捏死剎车，单脚撑地，从怀里掏出那本深蓝色的特批採购本递了过去。

卫兵接在手里，翻开核验钢印，“啪！”两名卫兵同时立正敬礼，抬手放行。

仓库主任老刘正拿著蒲扇在阴凉处扇风，瞅见沈砚推车进来，蒲扇一扔，一路小跑著迎上前。

“沈师傅，您今儿要点什么？昨晚刚入库了一批关外来的山珍，单子还没往上报，您要是需要，我先给您留一份出来？”

沈砚推著车往里走，笑著回绝：“不要那些野味，拿些成色顶级的海鲜乾货，再配点基础食材就行。”

老刘连连点头，亲自引著沈砚走进乾货区，仓库里飘著一股浓厚的海货腥气和药材香。

沈砚走在货架间，看了看一排排麻袋和木箱，停在最里层的木柜前，指了指里面的几个大布袋。

“黄花鱼肚，来两斤。”

“大连乾贝，称三斤。”

“三年的老母鸡，挑肥的抓三只。”

“再挑几个表皮起霜的老南瓜。”

老刘一边记帐，一边看著这几样东西，有些纳闷。

“沈师傅，您这是又琢磨出什么新奇吃法了？”老刘嘿嘿一笑，“这乾贝花胶配老南瓜，我在这儿发了这么多年货，还真没见哪个单位的灶头这么领过，沈师傅这是要露一手啊。”

沈砚付了钱，將食材利落装包，笑了笑：“琢磨个新鲜吃食。”

老南瓜蒸熟碾成泥，用来熬金汤底。大连乾贝和花胶提鲜增糯，加上三年老母鸡一燉，这道“金汤花胶鸡”就成了，汤色澄黄，寓意金玉满堂，拿来给婚宴压轴撑场面最合適不过。

顶著大太阳回到前门大街。

福源祥门口，伙计刚把一块写著“冰皮绿豆糕告罄”的木牌掛出去，门外几个没买到的主顾连连嘆气，摇著头散开。

赵德柱和陈平安正趴在柜檯后头算著上午的进帐。

沈砚提著大包小包跨进门槛，两人立刻推开算盘迎了上来。

“沈爷，婚宴的章程定下来了？”赵德柱搓著手，满脸期待。

沈砚把东西搁在桌上，扬了扬下巴，示意两人进后院。

进了后院静室，沈砚拉开椅子坐下：“初七的席面，老赵负责採买跑腿，平安统筹进出项帐目。主食和凉菜，咱们福源祥出，让老马和文学费点心。红案交给了隔壁的何大清。”

赵德柱一拍大腿，“何大清？那个谭家菜的传人？他掌勺倒是够硬！沈爷您放心，採买的事我绝对办得滴水不漏，保证不给您丟份！”

陈平安也跟著点头：“帐目我亲自盯，钱票都记清楚，来往的宾客身份特殊，肯定不给人留下话柄。”

沈砚点头，从怀里掏出几张空白的大红请柬摊在桌上，提笔蘸墨，刷刷几下就写好了。