第三十三章 喝一杯（2/2）

老爸点头：“一样的道理，我喝酒不是为了喝醉的感觉，也不是为了配饭菜，就是为了品酒的味道，所以吃饭的时候喝，反而会影响味蕾，干扰我感受酒里的风味。”

杨淮恍然，想起小时候跟著父母去村里吃桌的情景：“爸，你在外面吃酒席的时候，好像也不喝酒？”

“不喝不喝，吃席的时候我都喝饮料，说要开车。”

杨淮知道，说要开车其实是藉口，他们家开车的基本都是老妈。

“但是吃席的时候，上的酒不都是比较好的么？不会想著趁机多喝几杯？”

老爸摇头，拿起那二钱小酒杯：“我酒量其实很差，稍微一点就喝多了，而一喝多，味蕾就会受干扰，根本品不出酒味了。吃桌的时候，如果要喝酒，经常是要敬酒，要乾杯，不可能不喝多，没有品酒的感觉。既然这样，那乾脆就不喝。”

杨淮看著桌上的酒杯：“我也试试。”

老爸有些意外地看他一眼，然后起身去拿了一个二钱小酒杯，给他倒了一杯。

“你在单位的时候，会和同事、朋友出去喝酒么？”倒完酒，老爸顺口问道。

“从来不喝。”杨淮说著，端起小酒杯一口闷。

然后不出意外，呛辣得连连咳嗽，也尝不出有什么复杂的风味和口感。

老爸笑著摇头：“不是这样喝的，这是『灌酒』，不是『品酒』。”

说著，他拿起手里的空酒杯，重新做了一次喝酒的动作，酒入口，抿嘴，然后用鼻子出气，过了几秒钟，指著鼻子说道：

“风味要用鼻子去接收，咖啡、红酒也是这样。”

杨淮点头：“原来是这样。”

杨淮给自己倒了一5ml，要给老爸倒的时候，他却摇头：“我已经够了。”

学著老爸刚刚的方式，喝下后用鼻子出气，他確实多感受到了一些酒的丰富风味，还有从口舌中回甘的、绵长的后续口感，隱约地明白了所谓的“酱香”是什么意思，虽然这种风味对他来说並没有很好的感受。

“不觉得好喝就不用喝了，没必要，喝酒终归不是什么好事。真要尝试风味，也可以去试那种无酒精的合成风味白酒。”老爸笑道。

杨淮说道：“合成风味白酒，你能喝出差別么？”

老爸肯定道：“当然……不过不是从味道分辨，而是从酒精……一杯脸不红，我就知道是合成酒了，不过要是有酒精的合成酒让我盲测，真不一定能喝出来。”

杨淮看著那瓶只倒了应该还不到1/10的白酒，问道：“爸，你一直都只喝这么少么？”

老爸说道：“40几度的白酒我一般一次是喝六钱、七钱左右，50几度的就半两，这个量刚刚好。”

杨淮好奇道：“那你喝醉过吗？”

老爸笑道：“当然，没醉过怎么会知道自己酒量差。不过我印象里，应该有十几年没有醉过了。我不喜欢喝醉的感觉。”

杨淮躺靠在椅背上，仰望著头顶星空，虽然只是喝了两杯——2钱小酒杯没倒满，加一起两杯估计就10ml出头，但他也能感觉到自己脸有点发热，估计也和老爸一样红脸了。

“最近工作上，还顺利吗？”老爸看似隨意地说道。

“虽然中间有些波折，但项目整体还算顺利。”杨淮说道，“这次完成项目，接下来我或许也有主持项目、当负责人的可能。”

“那就好。”老爸点头，“虽然你工作上的事，家里很难帮得上忙，但你只需要记得，不管什么时候，家里都是你的港湾、你的退路。反正大不了就回家，没什么的。至於其他的……你自己想好了，就去做就行，我和你妈，还有你的弟弟妹妹们，都相信你、支持你，甚至我们都不用知道你做的是什么决定。”

杨淮知道，老爸应该也是感觉到他这次回来和以前状態不太一样，所以在用自己的方式询问和关心。

“爸，你后悔过当初那个时候回老家吗？”杨淮忽然问道。

他父亲大学时学的是土木，刚毕业的时候进了一家大企业，在工地待了一年就提桶跑路了，然后自学转编程，又在鹏城的几家大公司工作了很多年，算是站稳了脚跟。

后来爷爷过世，父亲回老家操办完丧事后，没有再去鹏城工作，反而是在老家转行干起了电工。

然后在遇到老妈后，他又转而辅助老妈的事业。

年节时，亲戚朋友偶尔会打趣老爸，说他回老家转行电工是“错亿”了，他最后在鹏城工作的那家企业，后来成了一家非常著名的智能设备供应商，和他同期的很多同事在公司上市后甚至直接財富自由了，他如果继续待在那家公司，说不定也能发大財，赶上风口。