第200章 滷味窗口开张（1/2）

林场的食堂窗口的事情不能再拖了。

杨枫决定趁著这两天没事，將卖肉和肉联厂肉源的事情一併解决。

先和家中的几个女人统一了想法。

次日一大早，杨家小院热闹异常。

三口大铁锅架在临时垒的灶台上冒著热气。

柳惠玲手里拿著小本本一笔一画地算帐。

“醃猪肉成本四百七，一斤滷好出七两，咱明天带三百斤去林场，按一块二一斤卖，上缴林场后勤四毛利润，毛利就是二百四……”

“枫哥，火起来了。”

白青青撅著屁股吹火，小脸被火光映得通红。

“用文火，千万別旺烧。”

话音落下，杨枫端著一大盆碱水过来。

家猪肉的肉质有別於腥臊发柴的兽肉，滷肉需要文火慢燉，火大肉就散。

“薇薇，你跟青青把肉拆开，猪头放一锅，下水放一锅。”

闻言，沈薇薇拿出一把长柄勺从锅里捞出焯过水的猪头，隨后放在案板上晾凉。

“惠玲，你记著明天单独包十份猪耳朵，林场那些领导好这口。”

杨枫提醒道。

“知道啦。”

与此同时，看到一家人忙得热火朝天，丫丫抱著小凳子也要帮忙。

丫丫把小凳子放在沈薇薇脚边，仰著脸问道：“娘，丫丫能干啥？”

见闺女这么懂事，沈薇薇想了想，递给丫丫一叠洗乾净的柞树叶。

“你帮娘擦叶子，这些要用来包肉的，擦乾净了明天装货好看。”

农村里，小孩帮大人干活是再正常不过的事情。

不但沈薇薇不觉得有啥。

就连杨枫也觉得闺女懂事。

丫丫伸出小胖手捏著柞树叶，一片片地仔细擦拭。

前两天，沈薇薇和柳惠玲互相慪气，不但让杨枫鸡飞狗跳，也让刘秀莲满心烦躁。

为了明天的营生，二女倒是拧成一股绳。

对於滷肉，全家早已经是轻车熟路。

配合起来行云流水，根本不用杨枫操心。

一天的时间渐渐过去。

太阳下山，院子里的三口锅依旧咕嘟著。

杨枫负责搬货，把滷好的肉一块块捞出来，放在大木盘里晾凉。

沈薇薇把洗好的柞树叶抱过来，刘秀莲带著柳惠玲和白青青负责分装。

忙到夜里十一点钟，眾人方才各自回屋睡觉。

不到四点，刘秀莲第一个起来。

轻手轻脚地下地准备早饭。

唯恐吵醒四个忙活了一宿的家人。

听到外头炒菜做饭的声音，杨枫打著哈欠披著衣服走出仓房。

见刘秀莲已经將早饭做好，杨枫歉意道：“娘，您也忙了大半夜，咋就不多睡一会儿，上午去了林场食堂，咱们去哪吃饭。”

刘秀莲转过身，手指点了点杨枫的脑门，笑道：“我去了，家里这一摊子不要了？大丫和二丫得餵食吧，丫丫也得有人看，再者说了，家里这么多东西，一个人不留，丟了少了咋办。”

杨枫看著母亲鬢角的白髮，心里有点发酸。

自打重生回来，家里里里外外的累活，都压在老太太一个人身上。

又要带孩子又要操持家务。

吃早饭的时候，杨枫再三叮嘱丫丫听话。

“不准去水边玩，不准爬树，记住了吗？”

“记住了。”

丫丫懂得地连连点头。

“娘，那我们走了，晚饭前回来。”

“走吧走吧，別磨蹭了。”