第95章 真正的美味出锅了（2）（1/2）

浓郁的白色水蒸气笼罩了陈味面前的蒸笼，將眼前的美味遮得严严实实，让周围的人看不真切。

离得近的参赛者探头探脑，好奇地往那边打量著。

终於等到了，白色浓雾逐渐散去，露出了蒸笼里面的场景。

只见蒸笼上面摆著一个硕大的粗瓷碗，里面影影绰绰的，一看就是蒸好的五花肉。

“这……是老广那边的风味吧？”

参赛者中大约有见多识广的，此刻已经认出了陈味所做的美味，立刻惊呼出声。

“看起来像是蒸肉，好香啊！”

经过这人的提点，眾人更是伸长了脖子，巴望著看向了陈味的蒸笼。

恰巧赶上陈味使出无情铁手，端出了那个粗瓷碗，手腕翻转之间，將那碗梅乾菜蒸肉直接扣在了瓷盘子中。

这一下子，原本在空气中四散开来的香味变得更浓郁了些，引得好几个参赛者忍不住口水直流。

只见瓷白色的白盘子中间，堆著一座小小的五花肉山，五花肉经过了长时间的蒸製，已经变得软糯透明。

带皮的肥肉呈现出晶莹剔透的琥珀色，像是上好的蜜蜡，在灯光下泛著莹润的光芒。

每一块肉都是方方正正，薄厚均匀——从侧面看过去，层次分明，呈现出一种清晰的纹理，如同大理石一般华美。

在整齐地码放的肉块上面，还堆著一座浅褐色的山峰，上头的梅乾菜经过肉汁的浸润，变得油亮诱人，眼下骤然被翻转过来，正在滴滴嗒嗒地往下淌著肉汁。

“咕咚——”

“咕咚——”

一连想起了好几口咽口水的声音，很显然，离得近的好几个人都有些忍不住了。

马大勇皱著眉头，脸色瞬间变得惨白。

这香味……实在是太香了！

就好像是一只无形的手在轻轻地挠著他的心尖，让她心里痒得难受，却又带著一种说不清道不明的渴望。

那香气复杂到了极点，其中包含著梅乾菜，经过长时间的蒸製以后释放出的咸香，醇厚浓郁，像是悠长的老酒。

其中还裹挟著五花肉的油脂香气，温润如玉，带著淡淡的甘甜，將刚才那股子咸香衬托得更加诱人了。

细细分辨，也能分辨得出来，调料上似乎是用了酱油和蚝油之类的，因为经过了高温激发以后，香气中带著一种若有似无的焦香，別有风味。

“咕咚——”

马大勇十分没出息地吞了一口口水，顿时又反应了过来，暗骂自己没用。

到底也是做了两年的粤菜，他绝对不可能连梅乾菜蒸肉这种基础的菜色都认不出来。

可让他奇怪的正是如此，如此基础的普通家常菜，怎么能做到这样的境界！

远远的一眼看上去，那色泽、那香气、那摆盘……

每一个细节都恰到好处，多一分则过，少一分则缺，浑然天成，仿佛这道菜天生就该是这个样子似的。

可千不该万不该，这道如同天造一般的菜色，绝对不应该在陈味的手中製作出来。

低头瞥了一眼自己桌上那两道原本让他引以为傲的菜，马大勇心底的嫉妒如同野草一般疯狂生长。

“这个该死的陈味！！！！”

马大勇的拳头攥得咯咯直响，强压了好几遍心头的怒意却让那愤怒燃烧得更加炽热。

绝对不可以！