第73章 品新茶（1/2）

李老爷今日一身藏青常服，腰间只系一条素色皮带，一眼望之甚是平和，却隱约透出一股威严。

他在跨进院门之前，抬头看了看门楣上那块光禿禿的横匾，嘴角微微弯了一下，迈步进了院子。

“李老爷，李夫人。”王知还起身迎了上来，拱了拱手行礼，目光扫过这一大家子，最后落在后面那两个面生的孩子身上。

“王郎君，给你介绍一下，这是犬子雉子，还有次女城阳。”

李世民说完，又客气地道，“平日里关在家里读书，今天带出来透透气，带过来见见你这奇人，跟著你学学东西。”

王知还看向这两个孩子。果然不是寻常人家的孩子，那气质、那礼仪，一站到那里，给人感觉就是不一样。

但他也没有太过於在意，只是朝两个孩子点了点头，也没过多寒暄。

他引著眾人在石桌前坐下，將公道杯里的茶汤依次倒进几只粗瓷茶盏里。

琥珀色的茶汤在粗瓷盏里微微晃荡，热气裹著一缕清幽的兰花香，和枣树的叶香、泥土的土腥气混在一起。

长孙皇后端起一盏，先闻了闻，又看了看汤色，这才浅浅地啜了一口。

她品了很久，放下茶盏时眉眼间多了几分舒展，顿时解去心中一缕忧虑。

“王郎君，这茶倒是新奇。家里煎茶都是碾成末，加姜加桂，煮出来满口都是佐料味。你这茶闻著清香，喝著甘润，凉了反而更清甜。”

“李夫人喜欢就好。”王知还拿起公道杯，给几个孩子也各倒了一小盏，“其实也没什么太大的名堂，不过是改了改制茶的法子。”

对於一个爱茶之人，看到自己的茶，有人欢喜，王知还也很高兴，更添了几分谈兴。

他打开茶叶罐，捻出几根干茶摊在掌心里：“寻常煎茶，蒸熟捣碎压成饼，喝的时候碾成末加香料一起煮，茶味被盖了大半，喝的是热闹。

而我这茶，只取嫩芽，杀青后晾乾，冲泡时只用水，不加佐料。”

对於自己的杰作，只有理论没有实践，第一次尝试便成了，王知还也很是自豪。

他將干茶倒回罐中，盖上木盖，语气隨意得像在聊家常：“我这茶，喝的是茶本来的味道。

我觉得，有些东西，本味就挺好，加太多佐料反而盖住了真意。”

李世民端起茶盏又喝了一口。这一回他喝得慢，含在嘴里品了好一会儿才咽下去。

“王郎君，你这话说得有点意思。”

他將茶盏放回石桌，手指在膝上轻轻敲了两下，“在我的印象里，王郎君你对格物致知有些独到的见解。

那今天品你这茶，我也想听听——在你看来，这泡茶的火候里头，有什么讲究？”

王知还正在洗茶具，闻言將素瓷壶搁在一旁。

他想了想，指著石桌上那几盏茶汤道：“李老爷您太过奖了。今天我这茶道，说穿了也就四个字，水火相济。

水太热，茶被烫熟了，发苦；水太凉，茶泡不开，寡淡。

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蟹眼初起时提壶，水將沸未沸，这时候冲泡，茶的本味才能出来。”

李老爷拿起茶盏品了品，又看向王知还。“王郎君这话不简单，是否还有其它深意？”