第66章 准备（1/2）

路边的灯光透在许良身上，碎碎落落洒在他的白衬衫上。

隨著许良渐行渐远，店內的油烟气息似乎离他有十万八千里。

在赶回家的路上，许良闻不到小菜馆美食香气，而是別人家里烟火飘散。

通过布朗运动，永不停息的做无规则运动，才传进了许良的鼻腔里。

经过小半个月的打磨，整个菜馆的运转早已井然有序，无需许良事事盯守。

他走之时，打开了他的系统。

发现功能栏上，还有个额外的东西。

【实时监控小菜馆】

【確保玩家绑定的还是许良】

不过在1995那个年代哪有监控，就连能够播放的东西鲜少人有。

这岂不是系统在扯蛋！

他点了进去，突然弹出一块超级清晰，且彩色解析度极致一帧一帧跳动的屏幕。

屏幕里放映的，还真是小菜馆的实时画面。

在那画面里，前厅卢嬢嬢和白嬢嬢，正配合著收拾桌面拖地擦窗。

不经意间，许良踏出小菜馆门后，边角缝隙的油污都擦拭得乾乾净净。

孙仲磊认真清洗著灶台铁锅，將各类厨具归位摆放。

柜檯前，陈阳还是一如既低头核对今日的营收帐目，笔尖在帐本上迅速划动，每一笔收支都清晰规整。

店內四人默契无间，稳稳撑起了整家小菜馆的生意。

见到了这一幕，许良在途中只感觉到心里暖暖的。

就在刚才不久，通川好兄弟牟平的一通电话，无疑是给蒸蒸日上的小良子菜馆，送来了一次绝佳的突破机遇。

如今店里的盖饭品类齐全、口味地道，早已坐稳镇上家常菜馆的头把交椅。

但所有菜品都是川渝街头最常见的家常味道，同质化严重。

始终缺少一道独一无二、自带地域標籤的招牌特色菜。

而川东深山產出的小洋芋，就是打破这瓶颈脱颖而出的最好契机。

那种生长在中低海拔深山土地里的小洋芋，吸纳山间雨露，土壤通透肥沃。

於是造就了皮薄无渣、粉糯清甜的独特口感，和市面上个头偏大、口感偏硬的普通土豆截然不同。

无论是干煸、炕煎、红烧还是做成洋芋泥，都自带纯粹的薯香。

学別称之为马铃薯的洋芋，不仅老少皆宜，而且入饭也更是一绝。

只要顺利引进这道食材，研发出专属特色菜品，小良子菜馆便有了独一份的镇店招牌，再也不是只会做家常盖饭的普通小店，足以彻底甩开镇上所有同行一大段距离

心念至此，许良不再迟疑。

走著走著…

他来到了村口，朝著自家小院走去。

乡间小路安静，路边野草隨风轻晃。

这个时候，家家户户的烟囱冒著裊裊炊烟，饭菜香味充满质朴温馨的生活气息。

许良一路步履轻快，脑海里已经开始构思川东小洋芋的菜品做法。

外酥里糯的炕洋芋，麻辣入味的干煸小洋芋，细腻绵软的酸辣洋芋泥、汤汁浓郁的洋芋燜肉。

地道的山野家常菜在他脑海中成型。

这种简单的山野食材，没有名贵辅料堆砌，全靠火候与调味加持。

它恰好契合自家菜馆平价、地道接地气的定位，绝对能举俘获每一位食客的味蕾。

回到家中时，院门敞开著，屋里家人也都还在。

母亲赵红枝正坐在灶台边收拾碗筷，围裙还没摘下，听见院中的脚步声。

不用抬头就知道是儿子回来了。

如今许良开馆做生意，日日早出晚归，早已成了家里最忙碌的人。

“回来了？菜馆今天生意还好吧？”

赵红枝擦乾净手上水渍，抬眼看向进门的许良，语气带著习惯性的关切。

“挺好的，店里一切稳定。”

许良点头，隨手將院门彻底关好，走进屋內，“妈，我有事跟你说。”

屋內灯光柔和，父亲许贵生坐在竹製椅子上，手里捏著一根旱菸，慢悠悠抽著且烟雾散开。

许甜则正趴在方桌旁写作业，稚嫩的脸蛋埋在作业本上。

髮丝垂落在额前，乖巧又认真。

听见许良郑重的语气，许贵生放下手中旱菸锅，抬了抬眼皮道。

“怎么了？出啥事了？”

“今儿回来的怎么早？”

许良见父母有些奇怪，自己不是天天被他们看著，怎么还想把我看仔细点？

许良也不绕弯，他直白开口道。

“我的好只弟牟平，从通川县给我打了电话。”

“他们川东山里盛產一种特色小洋芋，口感极好，是难得的地道山野食材。”

“我打算明天动身，乘火车亲自去一趟通川，考察食材拿定那儿长期供货，给咱们菜馆添几道招牌菜。”

话音落下，屋里瞬间安静了几分。

赵红枝脸上的笑意瞬间褪去，眉头微微蹙起，眼神藏不住顾虑。

“通川？那地方我知道，在川东深山里头，离咱们这里几百里山路，又偏又远，那山路还难走得很！”

九十年代的川东山区，交通极其落后，没有平整的柏油公路，更没有便捷的客运高铁。

全程都是坑洼曲折的盘山水泥公路，山路崎嶇、顛簸难行，一趟来回极其折腾。

在老一辈眼里，偏远山区向来危险重重，若非迫不得已，没人愿意长途奔波。

“好好在家里做生意不行？店里现在生意这么火爆，客源稳定，每天营收稳稳噹噹，何必跑那么远折腾？”

赵红枝语气带著几分不赞同，句句都是为人母亲的担忧。

“山里的东西再好，也未必值得。万一食材不合適，岂不是白白浪费路费，白白浪费力气？而且路途遥远，出门在外无人照看，太让人不放心了。”

她这辈子安稳度日，最看重的就是踏实稳妥，不求大富大贵，只求家人平安顺遂。

看著儿子开了小菜馆步步高升，她早已满心知足。

压根不希望许良为了未知的生意，远赴偏远深山奔波劳累去冒险吃苦。

许良早已料到母亲会担忧，耐心轻声解释道。

“妈，店里现在看著红火，但所有菜品都是镇上隨处可见的家常菜，没有独特卖点，迟早会被跟风模仿，生意很难长久稳定。”

“通川小洋芋是独一份的山野食材，別处根本没有，只要引进过来做成招牌菜，咱们菜馆就能彻底站稳脚跟，和別家拉开差距。”

“这不是白费功夫，是为菜馆长久的生意铺路，很值得。”

赵红枝依旧不肯鬆口，连连摇头道:。

“做生意稳扎稳打就够了，没必要贪多求新！你一个年轻人，独自跑几百里山路，深山偏僻、人生地不熟，万一遇到麻烦、出点意外怎么办？家里生意好不容易做起来，安稳守著就是最好的！”

母子二人一来一回，低声交谈，气氛微微凝滯。

一旁写作业的许甜早就停下了笔尖，一双清澈的大眼睛谨慎挑剔地望著许良。

小妹今年年纪尚小，心思纯粹细腻，听不懂复杂的生意门道，只知道哥哥要出远门，要离开家好几天。

一想到接下来三四天家里看不到哥哥的身影，吃不到哥哥做的好吃的。

平日里热闹温馨的家里会冷清不少，许甜眼底瞬间蒙上一层咸咸的水雾。

她放下手里的铅笔，从板凳上站起身，小步走到许良身边，轻轻拉住他的衣角，声音软软糯糯，带著难以掩饰的不舍。