第223章 做虾饼（2/2）

玉竹侧首去看在灶后烧火的婢女，婢女立刻应声，“有小葱，奴婢这就给您取来。”

沈卿棠頷首道谢，转身去试锅的温度，然后端著油盅把里面的菜籽油全都倒了进去。

这时候婢女拿来了小葱，沈卿棠接过已经洗净的小葱切成必她手指短一些的小节全都放进了盆里，一盆虾和鸡蛋麵粉和芡粉调成的浆糊还有小葱就被她放在搅和在了一起。

站在一旁的玉竹瞧著沈卿棠著一大盆乱七八糟的浆糊，眼神一言难尽，她还以为著沈小姐要大展身手呢。这搞半天，就是胡来啊？

沈卿棠不知道玉竹心头怎么想的，她拿来一个来一个汤勺，在油锅里过了一下，觉得油温差不多了，直接把一盆浆糊端到灶台上放著，拿著勺子在里面搅和了一圈，等勺子上沾满了浆糊、小虾和葱段，她立刻抬起勺子，放进锅里。

浆糊在勺子沾到热油之后立刻脱离了勺子，滚入滚烫的油锅之中，沈卿棠立刻用勺子继续先前的动作，等锅里面有四个虾饼后，她放下汤勺，拿起旁边的筷子给油锅里的饼翻身，“帮我拿来架子打在油锅上面，在拿一个乾净乾燥的簸箕过来，我装虾饼。”

玉竹看著金黄金黄的虾饼，她咽了咽口水，立刻转身去做，把架子搭好，放好簸箕，沈卿棠立刻把油锅里的虾饼用筷子夹起来，放了进去。

看著不滴油的虾饼，玉竹抿了抿嘴，在心头暗骂了自己一声，沈小姐这才不是胡来，这饼一看就好吃。

沈卿棠不知道玉竹在想什么，手上一直在重复先前的动作。

看著她利落的动作，玉竹眼底闪过一丝钦佩，她见过不少世家小姐，她们个个谁不是十指不沾阳春水，说著厨艺精通，其实不过是做做样子，其实什么都不会。

没想到这沈小姐，对於厨房的事情，竟然这么熟练。

玉竹对沈卿棠的態度除了先前的恭敬，又多了一丝亲近，她上前笑著问沈卿棠，“沈小姐，剩下的那些鱼也需要调成这样的浆糊吗？”

“不用。”沈卿棠手上动作没停，她回头对玉竹笑了笑，“那些小鱼，我另有安排。”

沈卿棠说著从旁边的簸箕上夹了一个虾饼递给目光一直往上面瞟的玉竹，“你帮我尝尝味道，瞧瞧咸淡合不合適。”

玉竹眼睛一亮，摇头摆手，“奴婢试菜，不合適吧？”

沈卿棠笑了笑，“帮我尝尝我才知道咸淡合不合適，看看需不需要加麵粉或者加盐。”

玉竹这才伸手接过来，“谢谢沈小姐。”

沈卿棠笑了笑，又夹了一块递给灶后烧火的婢女，“你也帮我尝尝，多一个人多一份参考意见。”

小婢女开心地接过来，“谢谢沈小姐。”

两人同时咬下去，金黄酥脆的口感在嘴里炸开，里面还裹著河虾的鲜味和小葱的清香，咸淡適中的味道让人忍不住想咬第二口。玉竹亮晶晶的眼睛直勾勾地看向沈卿棠，一个劲儿地点头，“好吃！”

她真的没想到那河里面不起眼的小河虾竟然能做出这么好吃的酥饼来。

小婢女也使劲点头，“好好吃，我还是第一次吃这种饼呢。”

她到庄子上做工后，能吃饱肚子了，还能时不时的吃到厨房的肉饼或者糖饼，但是还是第一次吃河虾做成的饼子呢。

“什么这么好吃啊？”此时李长青温和爽朗的声音从厨房门外传来，“我也来尝尝。”