第51章 神临（2/2）

“是，馆主爱食鱼膳，又偏爱黄花鱼，每旬里有两三日都要食鱼…”

沈修寒点点头，目光一转：

“可有酱油？”

“…呃，有！”

石氏被他问得一头雾水，赶紧指著一旁的调味盘：

“是东桥头老陈家酿的酱油，滋味最是浓郁鲜美…”

“很好。”

沈修寒擼起袖子，走到案板前：“今日师父的午膳，由我来亲自下厨，你去忙活其他人的膳食便可。”

“这、使不得啊公子！”

石氏嚇得脸色一白，赶忙上前想要拦阻，急声道：

“馆主的饭食向来是粗婢烹製的，若是突然换了人，口味变了，害得馆主失了胃口，粗婢可担待不起啊…”

沈修寒听得哑然失笑。

得了吧。

就你那个手艺，师父一直让你做庖厨，已经是她心善了。

沈修寒加重语气摆手：

“不必多言，我乃渔户出身，烹做鱼膳很是得心应手。”

说罢，扣起两条黄花鱼，接了盆清水，开始动手。

去鳞，抠鳃，剖腹，一气呵成。

黄花鱼肉质鲜嫩，鱼鳞细小，刺少肉厚，是口感最好的淡水鱼之一，也是做红烧鱼的最佳鱼类。

將鱼洗净，手起刀落，在鱼身两侧各划了几道斜口。

从旁边拣了块姜，拍碎切丝，葱白切段，一併塞进鱼肚。

石氏站在一旁，看得有些发愣。

她做鱼多年，从来都是整条下锅煮，顶多往锅里扔两片姜。

哪见过这般细致的处理？

沈修寒没理会她的目光，热锅倒油，將鱼轻滑入锅中。

“滋啦！”

热油炸开一阵白烟。

鱼身入锅定了形，表皮收紧，等一面煎至金黄，沈修寒才用铲子轻轻翻面，隨后往锅里倒入酱油，又加了些黄酒和清水。

汤汁翻滚，渐渐收浓。

酱油的咸香和黄酒的醇厚混在一起，隨著热气飘散开来。

盖上锅盖，调小火燜著。

约两刻功夫，汤汁收得差不多了，浓稠油亮，均匀裹在鱼身。

鱼肉白嫩，酱色诱人，浓郁的香气直往鼻子里钻。

“好、好香…”

石氏站在一旁，鼻子动了动，不由自主地咽了口唾沫。

这鱼色香味俱全，和她做的好像完全是两个菜！

不，別说是她了…

怕是內城的酒楼、客栈主厨水平，也不过如此了吧？

將两条红烧鱼盛进盘子，浇上剩下的浓稠汤汁，又打了两碗白米饭，一併装进餐盘。

沈修寒端盘步出庖房：

“叨扰了，这鱼便由我给师父端去吧。”

石氏张了张嘴，看著沈修寒的背影，心里不禁嘀咕起来：

『幸好他是练武的…』

『不然鱼做的这般香，我这庖厨的位置反而危险了…』

后院，正房。

沈修寒端著餐盘拾阶而上，腾出一只手，轻叩房门。

“进。”

屋內传来梅霜风的声音。

推门而入，沈修寒刚迈过门槛，神色便微微一怔。

因为除了坐在紫檀桌案后的梅霜风，旁边还立著一人。