第345章 秀兰小厨！（2/2）

原有的桌椅板凳看起来还八成新，地面也乾净。

“叶凡同学，这是...？”李秀兰看著这热火朝天的景象，更加茫然了。

叶凡走到她身边，指著店铺，语气平和却带著一种令人信服的篤定：“阿姨，这家店，我昨天盘下来了。之前是做湘菜小炒的，底子不错，装修也省事。现在，它就缺一个能撑起场子的灵魂人物——一个真正懂湘菜、能做出好味道的大厨。”

他目光转向李秀兰，带著真诚的邀请：“我听灵儿说过无数次，您做的湘菜，是地道的家乡味，是她吃过最好吃的。正好您现在也没別的工作，而我这边呢，也急需一个可靠又有手艺的合伙人。阿姨，您技术入股，我资金入股，一人百分之50的股份，我们一起做。”

“技术入股？”李秀兰被这个陌生的词砸懵了，隨即是巨大的惶恐和不安，“不行不行！这怎么行？我...我就一个农村妇女，哪会开店当老板啊！以前开小吃店那都是小打小闹，这...这正经饭馆，我做不起来的！肯定要亏钱！”

她连连摆手，下意识地后退了半步，仿佛那敞亮的店铺是什么洪水猛兽。

让她凭力气挣辛苦钱可以，但当“老板”？这超出了她认知的安全区。

叶凡似乎早就料到她的反应，不疾不徐地开始分析：“阿姨，您以前开过小吃店，怎么招呼客人、怎么算帐、怎么控制成本，您心里都有本帐，这比完全没经验的人强太多了！”

“做餐饮，味道是根本！您的手艺就是最大的招牌，是別人抢不走也模仿不了的本钱。只要菜好吃，就不愁没客人。”

“您和灵儿爷爷不是还种著菜吗？自己种的菜新鲜又放心，成本还能控制。就算需要买的，您这老菜农的眼光，挑的菜能差得了？”

“最重要的是，”叶凡的语气放得更缓，带著一种不容置疑的关怀，“您有了这份稳定又相对轻鬆的事业，灵儿在金陵读书才能真正安心。她不用再日夜担心您为了挣钱拼命，您也能活得更舒坦些，是不是？”

叶凡的每一句话，都像精准的钥匙，一点点叩开了李秀兰坚固的心防。

尤其是最后一点，直击她最柔软的软肋——让女儿安心。

她想起女儿在砖厂那撕心裂肺的哭喊，想起她眼中的恐惧和哀求。

李秀兰沉默了。

她看著工人將崭新的不锈钢操作台安装到位，那鋥亮的表面映出她沾著砖粉、略显苍老的脸庞。

一种从未有过的、混杂著忐忑和微小希望的情绪，在她心底悄然滋生。

她攥了攥手心，又鬆开，最终，带著一丝豁出去的勇气，她抬起头，声音还有些发颤，却异常清晰：“那...那股份...我不能要那么多！我就是个打工的，你出钱又出力，我拿工资就行！”

“阿姨，”叶凡笑了，態度温和却坚定，“您可不是打工的，您是合伙人。店的核心是您的手艺，没您这手艺，光有钱也开不起来。我们一人一半，公平合理。”

他顿了顿，补充道：“再说了，只有您自己也是老板，才会真正把这店当成自己的事业，用心去经营，我们才能长久做下去，越做越好，对不对？”

“秀兰小厨”——叶凡昨天就已定下的名字，此刻由他说出来，带著一种温暖的期许。

他告诉李秀兰，昨天签完合同就跟房產中介交代好了，设备全部换新，包括锅碗瓢盆、调料架、甚至菜盘饭碗都要统一採购上档次的新品，钱不是问题，中介那边也办得利索。

今天设备换好，清洁做完，明天就能去採购食材，正式开张！