第16章 借铁锅（1/2）

这话问的苏家人顿时哑口无言。

家庭小作坊，產能有限，的確是眼下赚钱最大的阻碍。

陈岩微微一笑，显然早就料到这一层，神色淡定从容：“吴叔，货的事您不用愁，给我两天时间，保准给您凑齐。”

“就两天，能凑出百来斤？”吴立国满脸怀疑地看著他。

陈岩篤定保证：“那是自然，就算我通宵不睡，也给您熬出这百来斤鱼露。”

吴立国沉默片刻，终究点了头：“那好，明早我先来收五十斤。”

陈岩一口应下：“行，明早您过来，五十斤铁定给您备齐。”

“成，那我明早过来。”

约定好后，吴立国便离开了苏家。

他一走，苏守田当即急了：“岩仔，咱们手头一点现成的都没有，上哪凑这五十斤鱼露？”

陈岩回道：“大舅，我算过了，咱们连夜赶工熬製，通宵忙活一晚，大家辛苦一下，还是做得出来。”

一旁刘春霞连忙追问：“那原料去哪弄？”

陈岩看向苏守田：“这事就得劳烦舅舅，挨家挨户去村里收海鲜边角料。”

“行，我这就去办。”

苏守田当即把空桶搬上三轮车，出门挨家挨户收边角料去了。

海边的海鲜边角料，无非是烂虾、小杂鱼、碎生蚝之类。

墟日集市上没人看得上这些，搁在家里也无用。

拿来餵猪，海鲜性凉，猪吃了不但不长膘，还越吃越瘦，连猪都不爱碰。

这些边角料，要么自家留下少量醃製成鱼露，剩下的只能任其腐烂，最后倒回海里。

鱼露虽好，但也没法天天醃製，熬製得多了，还得有足够的醃坛，家家户户本就坛罐有限。

久而久之，多余的边角料只能堆在角落，腐烂发臭，招惹蚊虫苍蝇。

苏守田上门收购，反倒帮了村里人一个大忙，省得他们费力扛去海边倒掉。

村里人心实，也不肯收他的钱，自家留够少量自用醃製的份额，剩下的全都任由他拉走。

忙活一下午，苏守田足足拉回满满一三轮车边角料。

到了晚上，苏家一家人简单啃了点地瓜干充飢，便连夜开工，著手熬製鱼露。

舅妈刘春霞和母亲苏慧负责清洗原料、沥乾水分。

苏守田负责灶台烧火添柴，陈岩则站在锅前掌勺把控火候。

小不点苏磊吃过晚饭，早早就被刘春霞安置上床歇息了。

“大舅，还得麻烦你个事。”陈岩一边翻动铁锅里的鱼虾，一边开口说道。

灶台后头添柴的苏守田探出头：“啥事？你儘管说。”

陈岩如实道：“一口大铁锅，一次顶多煮八十来斤边角料，通宵熬煮一夜，也就只能出二十来斤成品鱼露。”

“啊？”

苏守田一下子慌了：“那这样根本赶不上明早出货啊！”

陈岩神色依旧淡定：“別急，一口锅肯定不够，咱们得在院子里再支起两口锅一起熬。”

“这会儿村里人都吃过晚饭了，灶上的铁锅应该能借得出来。”

“明白，我这就去借锅。”苏守田立刻起身，快步走出厨房。

苏守田先去了隔壁康建国家门口。

“老康，睡了没？”苏守田隔著院门，朝黑漆漆的屋里喊了一声。

“老田？啥事啊？”屋里传来康建国的应声。

苏守田隨口找了个藉口：“家里锅灶忽然坏了，想借你家铁锅临时用一晚，明早就还给你。”

“等著，我披件衣服就来。”

屋里很快亮起灯火，康建国披好衣裳出来开门，领著苏守田进了厨房，把灶上的铁锅取了出来。

苏守田抱起铁锅，连忙道谢：“谢了老康，我这边还有急事，这个人情改天我一定还。”

“跟我客气啥。”

康建国隨口问道：“对了，大晚上的，你家里忙啥呢？”

苏守田含糊道：“没啥大事，我外甥过来了，熬点东西，你早点歇著，我先回去了。”

他抱著铁锅转身离开，康建国插上院门门閂，也回屋歇息了。

苏守田回到家，立马搬来砖头，在院子里临时垒起简易土灶。

院墙角原本就堆著盖新房剩下的多余砖头，一直捨不得扔，正好派上用场。

支好铁锅，倒入处理好的鱼虾边角料，一层原料一层粗盐，最后添入清水，隨即生火添柴开始熬煮。

陈岩当即嘱咐：“妈，这口锅就交给你盯著翻炒，能行吗？”

苏慧连忙擦了擦手，接过锅铲：“没问题，交给我你放心。”

苏守田一边往灶里添柴，一边问道：“岩仔，就两口锅，时间真的来得及？”