第142章 猛攻！继续猛攻月饼！（2/2）

a-级的则大多是后面的几个步骤中分別出现了一些小瑕疵。

包馅时收口不够均匀、烤制时的位置导致火候有所偏差，影响不算大，但层层叠下来，刚好掉了一小级。

宋砚拿起一个a级的咬了一口。

金黄色的流心瞬间涌了出来，温热、浓稠、顺滑，咸蛋黄的咸香混著奶油的甜润，在舌尖上化开。

饼皮酥软，奶黄馅绵密，流心芯丝滑，三层口感在嘴里层层递进。

口感和味道確实都很到位。

反正是给王瑞彻底香迷糊了，恨不得一天三顿都吃流心奶黄月饼。

五仁月饼那边倒是出乎意料的顺利。

回油四天半后打开密封袋，原本干硬发僵的饼皮已经变得油润柔软，用手一捏，能感受到那种恰到好处的回弹。

宋砚鑑定了一下，成品全部在a级到a+级之间徘徊，没一个a-级的。

他切开一个尝了下，饼皮和馅料已经完全融合在一起，坚果的脆、果脯的软、糖浆的甜润，吃起来那叫一个香。

杨光整个人都快乐傻了，捧著一个五仁月饼，咬一口，眯眼，再咬一口，再眯眼，一脸享受道：“就是这个味儿！比我从小到大吃的五仁月饼还好吃！”

“宋砚，你得给我多做一些，我中秋能不能成为全家最靚的仔，就全靠你了！”

“往年都是我爷爷厚著脸皮去问人家白案老师傅討要，今年我直接带回去，让我爷爷也享享清福，不用再卖老脸了。”

杨光给自家打了这么久的白工，而且这五仁月饼也有他一份功劳，宋砚对他的要求自然表示支持，准备下一次直接大批量製作五仁月饼。

这几天除了月饼，还有一件事。

那帮程式设计师们加班加点，终於把宋记点餐的小程序做出来了！

因为大爷们的支持，他们没打算散伙，就先在吴胜小区租了几间房，每人自带电脑，就当临时办公室了。

因为离得近，走路不到五分钟。

几个老大爷有时吃完早饭，也会顺道去他们那边看看，还会给他们带点宋记的早点，以及新出的月饼。

这帮程式设计师还能怎么说呢？

肝脑涂地啊！

反正本来也肝习惯了。

用了不到四天时间，就把小程序的第一版给做出来了，还专门跑过来让宋砚和秦芳验收。

宋砚掏出手机，扫了柜檯上的二维码，点餐页面弹出来。

简洁，明了。

除了各个面点的价格和图片，还配了一个推荐搭配的栏目。

麻油银丝卷+鱼片粥、水晶虾饺+及第粥，成了重点推荐对象

每一款面点下面都有星级评价，从一颗星到五颗星，还能写短评。

特价面点也专门开了一个栏。

最上面是宋建业和王瑞两人的特价版灌汤包，价格依旧是9块。

而下面的一层则写的是小宋师傅实验品特价，產品暂时只放了个鲜肉月饼。

最底部一层是隨机刷新的红案炒菜，虽然產品写了个未知，但杨光的名头掛在这里，食客们完全可以无脑入。

每个桌子上也都贴了桌號。

食客点餐后，订单和桌號都会在电脑上显示，並连通到后厨的平板上。

服务员送面点的时候也方便，不用再像以前那样扯著嗓子喊號了。

而在点餐檯的电脑上，秦芳可以直接操作更改、上新各个面点，价格、库存、上下架，动动滑鼠就行。

可以说是非常便捷了。