第203章 范理：生意难做啊（2/2）

眾人瞬间愣住了。

“辣椒水泡饭？”

张强揉了揉眼睛，以为自己看错了，“这是啥？”

“一百二八？”旁边一个刚被朋友拉过来排队的新食客倒吸一口气。

话音刚落，陈明直接转头瞪了那个新食客一眼，“懂什么！范老板敢卖这个价，这辣椒水里绝对有东西！”

老主顾们现在对范理的价格已经完全免疫了。一百二十八一碗的素泡饭放在別的地方那是抢钱，但在天璽小区侧门这家店里，那叫物超所值。

王大爷拄著拐杖走上台阶，乐呵呵地看著白板，“哎呀，终於出米饭了。老头子我天天吃麵，就盼著这口大米饭呢。舒书啊，给我来一份！”

说罢，王大爷喃喃自语道，“既然连米饭都捣鼓出来了，我看这烤肉烧烤也不远了吧？”

拉开卷闸门，食客们一窝蜂地涌入大堂。

五张桌子瞬间坐满，没抢到位置的老老实实站在过道里等，或者直接去收银台点单打包。

“给我来一份辣椒水泡饭！”陈明大声喊道。

“我也来一份！顺便再打包两份生煎带走！”李娜挥舞著手机。

范理走进厨房，洗手，系围裙。

从木桶里舀出遮放贡米，放入电饭煲中淘洗。清澈的水流冲刷著细长晶莹的米粒，发出清脆的沙沙声。

这声音不大，但在此刻安静等待的大堂里却格外清晰。

“好米啊。”

王大爷虽然年纪大，但耳朵不聋，听到这淘米声，眼睛一亮，“这米听声音就知道不一般。”

电饭煲盖上，按下煮饭键。

接下来是重头戏。

范理打开燃气灶，大铁锅架上。

一勺雪白醇厚的猪油下锅。

“滋啦……”

大火加热下，猪油迅速融化，泛起密集的油泡。一股属於动物油脂特有的浓郁香气，如同脱韁的野马，瞬间衝出厨房，钻进每一个食客的鼻腔。

“咕嚕。”陈明不受控制地咽了一大口唾沫。

紧接著，范理抓起一把洗净的小青椒，不切不断，直接连蒂扔进滚烫的猪油里。

油花四溅。

范理眼神专注，手里拿著特製的铁锅铲，对著锅里的青椒猛地一压。

“啪！”

一声脆响，青椒在高温和巨力下破裂，里面的汁水和辣椒籽直接在热油中炸开。

一股生猛，带著植物清香的熗辣味腾空而起。

大堂里顿时响起了一片抽鼻子的声音。

“嘶……好呛，但是好香！”李娜揉了揉鼻子，眼睛死死盯著厨房。

范理手腕翻转，锅铲不断在锅里按压，每一次按压都伴隨著一阵诱人的刺啦声。青椒的表皮被炸出焦褐色的虎皮斑纹，辣味彻底被激发出来。

隨后，一把陈年老豆豉下锅。

豆豉的醇厚酱香与青椒的生猛熗辣在猪油的包裹下完美融合，產生了一种让人头皮发麻的奇异香味。

这不是那种复杂的香料味，而是最原始、最粗暴的碳水诱惑。

加水，煮沸，撒入几片罗勒叶和葱段。

一锅汤汁呈现出诱人的淡绿色，表面漂浮著一层金黄的猪油和深色的豆豉碎。