第75章 不要在这里发癲(1/2)
丁庖忽然结结巴巴的,欲言又止,楚季留意到后,没有催促,耐心看他想说什么。
片刻,丁庖似乎下定决心了,他小声问道:
“楚哥,你觉得对面的咖啡馆,多久会贴上旺铺转让?”
“......”
楚季沉默了一下,差点没反应过来,你小子结巴半天就酝酿出了这玩意儿?
“我不好说,得看老板娘是贷款开店,还是家里出钱的,有些富姐呀,亏得少就当自己赚了。”
丁庖望了眼对面的铺子,他不再隱瞒想说的话,坦白道:
“楚哥是这样的,我也想在这里盘一家奶茶铺,感觉一家雪王消化不了这么多的客源,很多时候都做不过来了。”
楚季恍然,问道:“怎么突然想到自己也开奶茶店了,你不是想搞明火的餐厅吗?”
丁庖忐忑笑了笑,解释心中想法:
“我发现创业开店真的风险太大,不想拿家里钱去赌,想自己靠奶茶店赚点本金,再去开餐厅......
当然,楚哥你要是不同意的话,我肯定不会开的。”
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难怪这小子刚刚一直支支吾吾的,原来是想自立门户了。
而且还是在食堂里另起一家奶茶店。
但丁庖能主动把心思坦白出来,態度还是可以的。
楚季认真道:“你想开的话,没问题,但要等等开学这段时间的生意稳定下来,差不多两个月后吧。”
丁庖诧异地看著楚季,没料到他的反应会这么淡定。
“楚哥,这件事不用顾虑我表叔那边,你要是心里介意的话,我就算想开店也是去校外开。”
丁庖做厨师时,就碰到过一个后来的学徒,学了两个月,自认为学到了精髓,直接跑到师傅的对面去开了一家店抢生意。
人家还沾沾自喜,以此为荣,说他们家乡的人都是这么做的,笑其他学徒迂腐。
噁心得很。
很多老厨师防徒弟如防贼,就是这些沙壁害的。
丁庖不想当这种人。
他是运营了雪王店一段时间,发现一家奶茶店確实消化不了这么多的客源,才產生了扩张的想法。
但还是得看楚季。
“你想开的话,真可以开,价位选择高一点,店址挑在旁边就行。”
“......这不会抢了雪王店的生意吗?”
“別担心这个,你留意过m记和k记那两家洋快餐吗?”楚季提醒道。
不光是洋快餐,再过两年,雪王开店都是追著瑞鹿咖啡来开店的。
看起来是互相抢生意,实际上是抱团取暖,把客源聚集过来,让客人容易想起你们这个地方。
等军训结束后,楚季的重心就不会放在奶茶店上了,他要给家人们做大杯內衣、瑜伽裤、丝袜。
把天赋带到真正需要他的地方!
丁庖要是在这里也开一家店,变相就是巩固了这里的集群优势。
长久来看,雪王店的生意都能跟著变得稳定且省心。
而且丁庖的初衷是自己攒钱去开餐厅,不拿家里的钱,挺好。
楚季想起一件事:“丁庖,你决定开新店的话,现在就可以找林篇谈了,让他也投一部分钱,分担压力。”
“这不好吧?”丁庖是拉不下脸找人借钱的性子。
他可以无偿来帮亲戚摆摊,但要他开口找亲戚借钱,就很难为情了。
“你们先合作一家,有了合作基础,以后去林篇那边也开一家,那就方便多了。”
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