第54章 食堂请人（1/2）

“小梁，谁来了？”

苏晚刚把门拉开，刘大勺那张圆脸先挤了进来，后头跟著胡科长，手里还抬著一面红底锦旗。

“苏晚同志，来给你送个谢意。”

刘大勺嗓门大，话也直。

“你那天给首长做的清汤，我回去试了三回，还是差口气。首长昨儿又提了一回，说你要是有空，去食堂帮我掌个眼。”

胡科长把锦旗往前递了递。

“军区食堂，想请你去做客座指导。”

苏晚没接锦旗，先看他们脸色。

“客座指导？”

胡科长点头。

“只掛名，不让你天天蹲灶台。你给我们定个章法，教两道能上檯面的菜，后头我们自己练。”

陆怀野从屋里走出来，手里还攥著抹布。

“先说清楚，苏晚今天身子还没养利索。”

刘大勺一听，立马接话。

“我知道，我不是来催活的。”

“我是真服了。”

“首长那边也发话了，食堂得跟著学，別总靠一口老经验顶著。”

苏晚这才伸手，把锦旗接过来展开看了一眼。

上头八个字写得工整，落款是军区食堂全体炊事员。

“这字，谁写的？”

刘大勺有点不好意思。

“我让教导员给改的。”

“我本来想写『神厨下凡』，让他骂回来了。”

屋里的人先是一静，接著都笑了。

李秀琴端著菜篮子站在旁边，笑得直摇头。

“刘师傅，你这张嘴可真敢开。”

刘大勺也不绕。

“我嘴直，心也直。”

“苏晚同志，你要是肯去，食堂这批人我亲自盯著，谁敢偷懒耍滑，我先收拾谁。”

胡科长跟著补一句。

“食堂现在缺的不是锅，是规矩。”

“首长吃过你那碗清汤后，连著问了三次，问你愿不愿意帮忙。”

苏晚把锦旗捲起来，放到桌上。

“帮忙可以。”

“我有条件。”

胡科长立刻站直。

“你说。”

苏晚抬眼看向他。

“第一，进我的灶台，就得听我的话。”

“第二，食材怎么进，怎么出，谁取了多少，谁签字。”

“第三，我只教做饭，不教糊弄人。”

刘大勺一拍大腿。

“成！”

“就冲你这三条，我回去就把人先筛一遍。”

张桂芳正站在门外偷听，听到这句，脸皮一拉。

“哟，真把自己当老师傅了。”

李秀琴回头就懟。

“人家首长请的，你有意见？”

张桂芳嘴硬。

“我就怕有些人没进门，先把架子摆起来了。”

苏晚看了她一眼。

“我摆不摆架子，轮不到你操心。”

“你要真閒，就回去把自家碗洗了。”

张桂芳脸色一变，正要回嘴，周政委从楼下上来，扫了一眼门口的人。

“吵什么？”

张桂芳立刻收声，往旁边退了半步。

胡科长赶紧把来意说了一遍。

周政委听完，点了点头。

“这事好。”

“军区食堂要提標准，光靠刘大勺一个人顶不住。”

刘大勺急忙接话。

“政委，我是真顶不住了。”

“那天苏晚同志一句话，把我一锅汤的毛病都点出来了，我回去越琢磨越服。”

陆怀野站在苏晚身边，开口就问。

“去几天？”

胡科长看向苏晚。

“先去半天，先定一套做法。”

“你看是明天，还是后天？”

苏晚没急著答应，先问刘大勺。

“你们食堂现在最难的是哪道菜？”

刘大勺张口就来。

“难在招待。”

“平时大锅菜凑合能吃，一到有客人，手就发虚。”

“要么油重，要么盐重，要么燉得没劲。”

苏晚点头。

“那就先从招待菜入手。”

“白菜、萝卜、豆腐、鸡架，你们院里最不缺这些。”

胡科长一听就来了精神。

“你连这个都想到了？”

苏晚把锦旗往旁边一放。

“缺不缺是一回事，会不会做又是一回事。”

“你们要真想学，就別盯著贵菜。”

“便宜菜做明白了，才算真本事。”

刘大勺连连点头。

“对，对。”

“我就是卡在这儿。”