第27章 评审（1/2）

“时间到，全部停手！”

隨著多纳托话音的落下，原本厨房中的各种锅碗瓢盆碰撞声瞬间消失了，只剩下学生们沉重的呼吸声。

被抽到的五十名学生里，此时有一大半像是刚从水里捞出来的一样，汗水从额头上往下滴，身上的厨师服也已经被汗水浸湿，甚至有七八个学生连三道菜都没有完全做完，直接瘫坐在了地上，等待他们的只有退学。

六个小时，需要从零开始製作高汤酱汁，然后完成前菜、主菜和甜点，对於部分一年级的新生来说，简直就是一场噩梦。

“好了，各位，把你们的料理都端上来吧。”

多纳托梧桐田站在总料理台前拍了拍手，“现在，按照给你们排好的顺序，一个个端上你们的菜品。让我和两位主厨评鑑，看看你们到底有没有在这里生存下去的资格。”

角崎瀧双手抱胸，眼神凌厉地扫视著眾人，紫色的隨著她的动作在不停甩动，“让我看看你们做的怎么样！动作快点，不要磨磨蹭蹭的！”

坐在旁边的木久知园果被她的气势嚇了一大跳，小声地打著圆场：“角……角崎学姐……大家都已经很努力了，六个小时的时间很辛苦的，稍微对他们温柔一点嘛……”

角崎瀧没有理会身边的木久知园果，“如果连这点压力都扛不住，那以后怎么在星级餐厅生存，做不到的傢伙就应该提早离开远月，这里不適合你们待！”

评审环节正式开始。

前几个端上菜品的学生，毫无悬念地被骂了。

角崎瀧直接开启了毒舌模式：“这叫红虾薄片？你这简直就是一滩烂泥！退学！”

“这是佛卡夏麵包？里面粗糙得像一块海绵！发酵时间不够，橄欖油的香味也完全没有烤出来！”角崎瀧尝了一口麵包，“重做！不，你没机会重做了，退学！”

“还有你的主菜，苹果焗饭的水分完全不对！米饭软得像一滩烂泥，苹果的味道和奶酪也完全没有配合，难吃的让人倒胃口！”

“甜品的口感也完全不对！你是怎么搅拌的？马尔萨拉酒的酒精味都还存在，能问出一股苦涩的味道！”

连著五六个学生，满心忐忑的把菜品端上去，结果全都被角崎瀧骂得体无完肤，甚至有些承受能力差的学生直接当场哭了出来，然后就被工作人员直接带出了考场。

木久知园果在旁边虽然一直想帮忙说几句好话，“其实我觉得这位同学的虾肉处理得还算弹牙啦……”但在角崎瀧杀人的目光下，最后也只能弱弱地举起不合格的牌子。

“下一位，黑木场凉。”

头上绑著火焰图示头巾的黑木场凉端著盘子大步走上前来，他的眼神非常犀利，重重地把盘子放在评审台上。

“尝尝看吧，这就是我的意式全餐！”

角崎瀧挖了一勺苹果焗饭放进嘴里，原本皱紧的眉头稍微舒展了开来。

“苹果没有切碎成丁状，反而保留了大块的颗粒，用猛火和黄油煎出了非常粗暴的焦糖外壳……而且汤汁里加入了大量的虾头虾壳熬製的虾油，味道非常浓郁。”角崎瀧哼了一声，“虽然你的做法有些粗暴，但却对味蕾有著爆炸性的衝击力。算你过关。”

木久知园果在一旁也吃的脸有些微红，举起了合格的牌子：“虾肉弹牙，麵包也烤得恰到好处，真的好好吃！”

接著上场的是新户緋沙子。

她出身自古就是中医世家的新户家，是药膳料理的专家，所以她在製作高汤时，加入了一部分温补的香草和药材。

“当归和迷迭香混合用来中和海鲜的寒凉性吗？”

多纳托梧桐田优雅的品尝著红虾薄片，嘴角露出了满意的笑容，“很有想法，这样子同时保留了义大利菜的风味，又打上了属於你自己的特色印记。非常出色，合格。”

隨后是塔克米，当他端著自己的料理走上来时，整个人都显得十分的自信。

“请品尝，这是属於阿尔迪尼家的料理。”

多纳托吃了一口他的苹果焗饭，眼睛瞬间亮了起来，甚至忍不住鼓起了掌：“完美的火候！高汤將arborio米的特点完全展现了出来，奶油般粘稠绵密的质感，这才是正宗的义大利烩饭风味！帕玛森奶酪的咸香和苹果的酸甜也非常完美的融合在一起，前菜的佛卡夏麵包更是无可挑剔。不愧是trattoria aldini的继承者。”

角崎瀧和木久知园果也同样给出了极高的评价。

塔克米一脸高傲的走下了台，下台前还往陈宇星的方向看了一眼。

轮到了田所惠。

小惠深吸了一口气，端著自己的料理，小心翼翼地走到评审台前。

“请……请用。”

多纳托看著眼前这三道卖相就很不错的料理，尤其是西西里红虾薄片，虾肉晶莹剔透，表面还泛著一层诱人的色泽。

他切下一块虾肉送入口中，紧接著又尝了一口苹果焗饭。

咀嚼的瞬间，多纳托的眼中闪过一丝惊讶。

“这虾肉……”多纳托放下刀叉，看向田所惠，“鲜甜、弹牙，完美的保留了红虾离开海水后的口感。这份苹果焗饭的酸度和脆度都恰到好处，没有一丝杂味。非常细腻温柔的味道，合格。”

“真的非常好吃！吃下去感觉整个人都被温柔地包裹起来了！好像回到了春天！”木久知园果捧著脸颊笑了起来。

角崎瀧也挑不出什么毛病，给了合格。

“呼……”田所惠听到结果整个人都鬆了口气，对著三位评审连连鞠躬，“谢谢！非常感谢！”

她走下台，经过陈宇星身边时，感激地看了他一眼。

如果不是阿星同学把那些好食材给了她，还给自己加油打气，以当时那个慌乱的情况，她绝对做不出这么完美的料理。

“最后一位，陈宇星。”多纳托抬起头，紧紧盯著眼前端著盘子走过来的黑髮少年。

陈宇星端著一个大托盘，走到了三位评审面前，將盘子依次放下。

“前菜，西西里风味红虾薄片配手工佛卡夏；主菜，焦糖苹果芝士焗饭；甜点，云端莎巴翁。请慢用。”陈宇星语气平静，將菜品放下之后就站在了一边。