第187章 泡麵加个蛋（1/2）

休七的早晨白茫茫，勤劳的朱十八排成行。

这日阳光正好，朱十八在书房里看书，忽然觉得嘴里寡淡。

就在这时，不知怎的他脑子里就蹦出了个念头……他想吃泡麵。

“我可真是……”朱十八摇头苦笑，“小时候做梦天天都想吃泡麵，结果长大后成了牛马，反倒天天吃。现在穿越了，居然又馋这口？”

还別说，越想越馋。

这书是看不下去了，朱十八索性起身去了厨房。

王府的厨房宽敞的很，光是灶台就有四个。

小厨娘见郡王来了，忙要行礼，朱十八摆手：“忙你的，我就找个地方研究点东西。”

说著，他叫人搬来石磨，挑了上好的小麦，將其磨成麵粉。

隨后他加水、加盐、加少许碱，揉成光滑麵团。

醒面半个时辰后，擀成薄片，切成细条。

“郡王，您这是要做拉麵？”厨娘好奇。

“我这玩意儿，比拉麵可有意思多了。”朱十八神秘一笑。

接下来是关键，油炸定型。

他让厨娘烧热油锅，油温六成热时，將麵条盘成圆饼状，小心放入。

滋啦声响，麵饼在油中迅速膨胀、定型，变成金黄酥脆的块状。

捞出沥油，放在竹筛上晾凉。

“成了！”朱十八拿起一块，轻轻一掰，咔嚓脆响。

但只是炸至定型还不够。

他又取出早就准备好的几样东西，晒乾的葱末、姜粉、花椒粉、磨细的盐、糖、还有用虾米磨成的海鲜粉。

按照一定比例混合，用油纸包成小包。

脱水蔬菜就更简单了，白菜、胡萝卜切薄片，用盐醃后晒乾。

一连忙活了三天，朱十八还没吃上他心心念念的泡麵。

不过经过三天的折腾，所有材料倒是备齐了。

朱十八赶紧吩咐人起锅烧水，准备泡大明的第一碗方便麵！

水开，他熟练的拆开方便麵的外衣扔进碗里，隨后撒上调料包、蔬菜乾，浇入滚水，盖上盘子燜。

就在这时，厨房外传来安伯的声音:“老爷，陛下来了……”

话音未落，朱元璋已经大步跨进来，鼻子抽动:“小叔叔，您又琢磨啥好吃的呢？这味儿……嗯？怪香的！”

朱十八神秘一笑：“嘿嘿，好东西。你来的也巧，在等一会儿就能吃了。”

过了一会儿，他掀开盘子，热气伴著面香蒸腾而起。

麵饼已软化，蔬菜乾吸水舒展，汤色微黄，上面浮著点点油星和葱末。

“怎么样，没见过吧？这叫方便麵。”朱十八递过筷子，“大侄子来尝尝？”

朱元璋也不客气，接过筷子就挑了一箸。

麵条入口，弹牙劲道，汤味鲜咸適中，带著股说不清的复合香气。

他眼睛一亮，又连吃几口，含糊道:“这面……有意思！看著简单，味儿却不简单！”

朱十八给自己也泡了一碗，还从厨房摸出个鸡蛋，敲进小锅煮成荷包蛋，铺在面上。

黄白的蛋臥在麵条间，看著就诱人。