第55章 关门过日子(1/2)
铁锅里燉著一只鸡。
整鸡。
一只餵了足月的老母鸡,从空间里取出来的时候还带著体温,羽毛丰润,个头比外头菜市场里卖的足足大了一圈。
刘灵儿花了半个时辰把鸡处理乾净。
拔毛,开膛,去內臟,用清水反覆冲洗。
鸡肚子里塞了几颗红枣和一小把枸杞,也是从空间里取的。
红枣个头饱满,顏色深红近乎发紫,掰开来看,果肉厚实紧致,甜味能渗到指尖上。
枸杞粒粒圆润,橙红色的表皮裹著微微的光泽,搁在掌心里像一捧小小的宝石。
这些东西要是拿到外面去,別说黑市了,就是供销社的特供柜檯上都找不到这个品相的。
整只鸡放进锅里,加了满满一锅清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢燉。
灶膛里的火控制得恰到好处,不大不小,锅里的汤始终保持著细密的咕嘟声。
四十分钟过去。
锅盖揭开的那一刻,一股浓郁到甜腻的鸡汤香气猛地冲了出来。
那个味道。
不是普通的鸡汤味。
空间里长出来的食材自带一种说不出的醇厚,鸡汤的顏色是奶白偏金的,浓稠得在碗壁上掛出一层油润的薄膜。
红枣燉化了大半,渗出的甜渗进汤里,和鸡油的鲜融在一起,形成了一种让人下意识闭眼深吸的香。
枸杞浮在汤麵上,膨胀成了一颗颗饱满的小珠子。
这股味道要是飘到院子外头去,不出五分钟,整条胡同都得炸锅。
1959年的冬天,外头的老百姓连棒子麵都要省著吃,谁家要是能弄到一两鸡蛋都是稀罕事。
一整只燉鸡的味道飘出去,跟往人堆里扔了颗手榴弹没什么区別。
但东跨院不用担心这个。
空间的屏蔽效果覆盖了整个院落。
味道传不出月亮门半步。
这是周永恆在第一次使用空间物资做饭时就验证过的。
当时他还特意在月亮门外转了一圈,什么都闻不到。
门里头排骨的香味浓得能把人熏晕过去,门外头只有胡同里正常的煤烟味和冻土的气息。
刘亦玫从侧房里躥了出来,脚上穿著一双棉布拖鞋,头髮还没来得及扎,散在肩膀上,鼻子使劲抽动了两下。
“鸡!我闻到鸡了!”
她一路小跑到灶房门口,探头往锅里看。
“哇……”
声音拖得老长,眼睛瞪得溜圆,口水在嘴里来回咽了两遍。
“大姐,我要喝三碗!不,四碗!”
刘灵儿正在用勺子撇汤麵上的浮油,头也不抬地说了一句。
“你把肚皮撑破了,永恆可不管你。”
“他管的!他最疼我了!”
刘亦玫理直气壮地转身跑出灶房,衝著正房的方向喊。
“姐夫!姐夫!鸡汤好了!”
周永恆的声音从正房里传出来,不紧不慢。
“我知道,別嚷嚷。”
“快来呀!再不来我把鸡腿吃了啊!”
“你敢。”
两个字,没有什么威胁的意味,语气甚至带著笑,但刘亦玫吐了吐舌头,老老实实地跑回灶房帮忙端碗去了。
刘语嫣从侧房出来的时候,头髮已经梳好了,身上穿著一件靛蓝色的棉袄,领口露出里面白色衬衣的一截边。
她站在院子当中,深深吸了一口气。
鸡汤的浓香灌满了整个东跨院,连院子里的冷空气都被这股热腾腾的味道捂暖了几分。
她的眉头舒展开来,眼底浮上一层淡淡的柔光。
走进灶房的时候,刘灵儿已经把鸡汤盛进了一个大陶盆里。
整只鸡臥在盆中央,皮肉酥烂,骨头一碰就散。
汤色浓白泛金,红枣和枸杞沉在底下,像一幅精心构图的年画。
四个人围坐在正房的炕桌旁。
桌上除了那盆鸡汤,还有一碟子醃萝卜和两碗白米饭。
放在外头,光这碗白米饭就够让半条胡同的人眼红了。
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