第546章 装坛（1/2）
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第546章 装坛
“这个给桂婶子家送去吧。”
江氏将装好的篮子递给玉有福说道。
“人到齐了就坐下吃饭吧。”
玉老爷子坐下来立马夹了一块竹笋，刚才等老大的时候他就被香味馋的默默的咽了好几次口水了。
“好吃，完全没有苦涩的味道，瑶瑶你是怎么做到的？”
玉老爷子一边给小孙女夹菜一边问道。
“其实很简单，只要先将幼竹在水里煮一下，然后在用凉水泡着，这样就可以把它里面那种苦涩的味道去掉了。”
玉老爷子笑着摸了摸小孙女的脑袋，并没有再问什么。
“瑶瑶那院子的那些罐子是用来干什么的？用来泡幼竹的吗？”
玉有福看着小侄女问道。
要是都是用来泡幼竹的，他们也吃不了那么多啊，难道瑶瑶想拿去卖？
“那些坛子确实是用来泡幼竹的，要将他们全都泡成酸的，这也是一道美味噢。”
“酸的？酸了的幼竹还能吃吗？那不就坏了吗？”
江氏不解的问道。
这酸了不就和饭菜馊了一样吗，那还能吃？
“酸的当然能吃，并不是所以的酸的都一定是坏的，这次除了酸笋我还打算教大伯母你们做酸菜，这样我们有吃不完的菜就可以把它们放进坛子里泡起来，想吃的时候再抓一些出来。”
大家都在脑中想着各种菜被放到一起之后会是什么样子，那真的能吃？
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