第八块(1/2)
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沉琉心觉得咖啡拉花很酷,有和萧翔海提过她想学◦
他询问馆长,嵐天说要酌收场地清洁费◦
讨论两人都可以的时间,店休日当天,萧翔海带她来百云◦
「我先示范一次,冲泡一杯Espresso,倒入咖啡杯中◦」
「製作奶泡,将打好的奶泡倒入拉花壶里面◦」
「慢慢将奶泡倒入咖啡杯中,奶泡会与咖啡液互相融合,当倒到咖啡杯2/3高度时,咖啡液与奶泡大致已融合,咖啡的表面会呈现浓稠状,正是咖啡拉花的时间点◦」
眼前的他神情专注、模样帅气,沉琉心被迷住,也不知道听进去多少◦
他还在讲解:「进行拉花之前,轻轻左右摇晃拉花壶,手的动作要保持平稳,利用手腕的力量控制拉花杯,水平左右来回3~4次后,会出现「Z」字型的白色奶泡痕跡◦」
「最后慢慢的向后移动拉花壶,并且缩小左右摇晃的幅度,在收杯的时候往前拉出一条细直线当作叶子的梗◦」
「解说完毕,琉心,换你囉◦」萧翔海和她交换位置◦
由于分心的关係,她只好凭着印象尝试◦
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