第九十章来访（2/2）

“那从现在开始，一炷香的时间，你们两人各做一道主菜。”刘瑜不知道从哪拿出一枝香，点燃了插在桌子上。

刘邈对柳圆圆做了个请的手势，就缓步走进了迎宾楼的厨房。

刘邈从厨房取了十根油菜，用刀把每根油菜的根部切了下来，再用剪刀小心的把每根油菜根的外层修剪成花瓣的形状，油菜的内芯就像是花芯一样簇拥着。

刘邈又烧了一锅开水，在沸腾的开水中滴了几滴油，把刚才切好的油菜根扔进锅里焯了片刻，加了油焯过的油菜，鲜嫩的绿色得以保存，比过水之前看起来还翠绿。

焯熟的油菜根，刘邈捞出来放在准备好的冰水里过了一下，既固定了颜色，又让油菜根的口感更加爽脆。再加入盐搅拌均匀稍微调味儿，用剪刀修建了菜心，把油菜根整齐的码放在盘子里。刘邈又取了猪肉切成肉末，烧热了油，把肉末加入调味料炒熟，盛出来码放在准备好的菜心里。

翠绿的油菜花朵，花瓣中间盛放着飘香的肉末，色相俱全，看了就让人食指大动，刘邈这道菜一端上桌，就吸引了所有人的目光。

这边柳圆圆不紧不慢的从今早刚送来的螃蟹中选了最为饱满的几只，刷洗干净之后就放在锅里蒸五分钟。

蒸螃蟹的同时，柳圆圆拿出一块大鸡胸肉，用刀仔细的片成薄薄的薄片。又把切好的鸡肉片放在一只大碗里，加了一点酒喝盐搅拌均匀放在一边备用。

蒸好的螃蟹，一掀开锅盖，就满屋飘着鲜甜味儿。柳圆圆把几只蟹去壳拆了腿，把满满的蟹黄蟹膏都拆出来放在碗里，又仔细的拆了蟹腿，挑出蟹腿和蟹钳里的蟹肉。在蟹肉里面加入一些姜末驱寒。再加入盐和香油搅拌均匀。这一切工作准备完毕之后，柳圆圆检查了下，发现鸡肉片也已经腌制好了。

柳圆圆把腌制好的鸡肉片铺平，用勺子盛了蟹肉细细的铺在鸡肉片上，两只手按着把鸡肉卷成一个卷。再依次把卷好的鸡肉卷裹满了芝麻放到油锅里油炸。

锅里的鸡肉卷颜色都变成金黄色时候，柳圆圆用筷子夹起鸡肉卷沥干了油后整齐的摆放在盘子里。

柳圆圆端菜出去的时候，刘邈已经等候多时了。

“柳老板下次可要抓紧一些了啊，不然等你的时间，我的菜可都凉了。”刘邈语气平淡的说。

刘邈和柳圆圆两道菜并排摆在桌上。围观的食客仔细的比较着两道菜。

刘邈的肉末油菜花，造型别致，色泽诱人，看起来让人忍不住想一唱究竟。而柳圆圆的蟹肉鸡胸卷，外表看起来就显得平淡无奇，在外观上，确实是刘邈更胜一筹。