第362章 方便面（1/2）

到了厨房看到两个圆圆的扁篮里已经铺满了细细的面条。

“夫人，你看着这样做的成不成，要是不成，我再重做。”知巧拍了拍手上的面粉，在围裙上擦了擦，将扁篮递到了陆时面前。

陆时挑起一根，还是很满意的，这时候没有机器，知巧也不是专门做面食得拉面师傅，能将面做到这样的细的程度已经是十分难得了。

虽不如后世的方便面那样，但也可以用了。

“知巧，将这这些面条都放进笼屉里蒸熟，然后再下油锅炸出来。”对，陆时要做方便面，让裴清晏带进贡院用迷你小炉子煮着吃。

其实将面条蒸熟后，高温烘干会更加的健康，这样避免了油炸。

只不过现在没有烘干机，自然晒干就太慢而且脱水也不好容易糊掉。

油炸也不一定就不健康，又不是天天吃吃个几年。

应付着几天就可以了，没办法带绿叶菜，但是可以带上卤肉干，水开后将肉干跟面饼放进去，出来就是一碗热腾腾的牛肉面啊。

不过大妹小妹跟知巧全都傻眼了，二哥这又是哪里的做法。

面条不都是下锅煮出来吃吗，怎么却要上笼屉蒸熟还下油锅炸。

不过知巧只不过愣了一瞬就照着陆时的话做了。

陆时大概给大妹小妹解释了一下方便面的原理用处，然后想着用牛皮纸包上几包作料。

脱水蔬菜就没办法了，但是粉料包还是能高度还原的。