第九十三章S级食材，老传统螺蛳粉惊艳全场（2/2）

我们要好好的品尝一下。”

“53号不在我们组评选范围，不过到时候也让我们品尝一下啊！”

美食评审员，对于食材也是十分重视的，s级食材，他们自然都想尝尝。

这些人的目光大部分都留在了黄老头的身上。

这一次的汤料，比起上一次高了好几个档次，黄金螺，黄金腐竹，腌制的极品酸笋，酸豆角，牛骨髓，灵泉灌溉的辣椒，制作的辣椒油！

这里没有隔绝味道，各方螺蛳粉师傅开始大显身手。

包装螺蛳粉的时间就缩短了很多，捞粉，放菜放料，撒热汁，泼红油……

大部分都有独特的加入物，不过几乎都是大同小异。

一锅三碗，青花瓷碗中，螺蛳粉美感十足，而且独特的味道，让现场的人味道了都是胃口大开。

碗上都有编号。

“不用担心，稳过。”江小烨一点都不担心，这样的螺蛳粉，不过关？

他现场掀摊子都敢，不过关绝对是黑幕！

大碗分小蝶，从23号开始，前面的22家，都是小有名气的，不需要进行初轮。

品尝过后的评委，纷纷举牌。

“7分”

“6分”

“7分”

“5分”

“8分”

左右两侧的评委，，分批打分，23号，得分33分，b+食材，+5分。

另一边的24成绩也出来了，螺蛳粉打分31分，b-食材，＋3分。

24号成绩38分，a-食材，+6分。

“看来b减是加3分，b是4分，b+是5分，a-是6分，a+8分，s是10分。”

满分，是60分么？

江小烨也不确定，大概应该是如此了。

最低的，22分，最高的，45分，轮到53号了，老黄头有点紧张道：“这些人吃的太慢了，凉了味道就变了，越是后面越吃亏。”

“是的。”江小烨点头，不过十分钟之内吃完，这些评委心里是有数的。

评委对53号s级食材早就盯上了，小碗一端上去，立刻就开始品尝了。

“这味道，太好了吧？这还有骨髓，是牛骨髓！”

“酸，鲜，爽口，辣味也足！”

“这辣与普通的辣不一样，带有侵略性的辣，嫩滑香酥！”

“好汤！清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻，如此极品，好！”

“香而不腐，闻之开胃，想之流涎！”

评委的表情，让在场所有人都愣了，这不是传统的手工螺蛳粉，这些都是包装以后的，味道自动差三分，怎么还这种表情？