第1547章 潜流，明灭（2/2）
“那他该去马院，不该在社会学院，再者，还读个甚博士，本科直接走选调不更好？”
蔡东照乐道，“他才不呢。我听说，这都是他家里给安排好的路线，人从小学就三道槓大队长这么一路上来的，参加各种校內外活动，拿各种奖项，把自己的履歷弄得光彩夺目的，身上头衔多多的，等博士毕业，不走学术，走学校行政路线，之后再往地方上走，不比选调生苦哈哈的下基层一步步上来要轻鬆的多？”
李乐眨么眨么眼，“那他家里挺牛逼啊。”
“那就不知道了，反正据听说，他爷爷是早几年燕京的什么局长，他爸他叔他姑连著他妈，一家子体制內的。”
“怪不得，瞅著是比咱们都老成啊。”
“不过，这人有一点儿好。”蔡东照继续抖著许言的老底儿。
“啥？”
“都是自己努力，倒也没什么阴招坏招损招，除了傲了点儿，瞧不起人，还有，谁跟他一起工作谁算倒了霉。”
“倒霉？”
“他什么样，也要求你什么样，不行就叨叨你，再不行就换掉你，他换不掉就去找上面，总之，別耽误他的事儿。”
“噫~~~~那不没个朋也没个友的？”
“有吧，不过我没见过。”
“那结婚了？”
“女朋友都没，结啥婚？人这种，估计，女朋友都是为了之后，家里给安排的吧？”
李乐点点头，一趿拉拖鞋，“走，到点儿了，下楼。”
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梅苹换了件素色衬衫，姬小雅依旧是那身宽大的t恤牛仔裤，许言的白polo衫笔挺如新，连分头都纹丝不乱。
瞧见都是大裤衩老头衫，趿拉著拖鞋，piapia著下楼来的李乐和蔡东照，许言微微一皱眉。
李乐滋当没瞧见，一招呼蔡东照，“走，填肚子去！”
“吼！”蔡东照咧嘴一笑，露出不太齐整的齙牙，领著眾人出了门。
夕阳沉入灰蓝色的海峡，天际晕染开一片橘红与黛紫的油彩。
镇上的喧囂並未因暮色而稍减，反而愈发热烈。
摩托车的轰鸣、餐馆排档的锅铲碰撞、各种声调的闽南乡音，混杂著愈发浓烈的鱼腥、和若有若无的柴油味，形成一片市井交响。
路边的小摊已亮起昏黄的灯泡，飞虫在光晕里乱舞。
蔡东照熟门熟路地拐进一条窄巷，尽头是一家不起眼的大排档。
水泥门廊低矮，墙上剥落的白灰和红砖底子上，歪歪扭扭掛著灯箱招牌，“阿肥”二字亮得刺眼，“海鲜”则时明时暗。
门口支著半人高的玻璃海鲜池，氧气泵突突作响，池子里挤挤挨挨，张牙舞爪的蟹拖著粗壮的螯，深褐色的鰵鱼贴著池壁缓缓游弋。
浅水格子里是密密麻麻吐著舌的蛤和青蛤，几尾鱸鱼在有限的清水里徒劳甩尾。
蒸腾的海水腥气扑面而来，混杂著炒锅爆香的蒜蓉和辣椒气息。
进到店里，砖墙老旧，头顶几把吊扇嗡嗡吃力地转著，扇叶上一层黑不溜秋的薄腻。四四方方的小摺叠桌铺著一次性塑料布，矮板凳矮马扎。
正是饭点，人声鼎沸，本地食客居多，呼朋引伴，杯碟碗筷劝酒声混著方言俚语，烟雾繚绕。
靠墙角，一个褪了色的財神龕前插著几炷未燃尽的香，空气里混杂著酒气、汗水、海腥和廉价香火味道。
“梅老师，环境是差了点，但我保证，这里的鲜货是码头直落，做法地道。”
蔡东照显然常客，轻车熟路找了张靠墙相对清净点的空桌坐下，扯过桌面卷著边的菜单，“我来点？”
梅苹笑了笑，对环境的喧囂似乎浑然不觉，目光扫过四周烟火气十足的图景，“说了，听你安排。尝尝特色最好，这顿不算经费，我请客。”
“好嘞！”蔡东照冲里面喊了几句闽南语，很快一个光著膀子、繫著油腻围裙、叼著烟的胖老板过来，蔡东照捏起菜单，熟稔的操著一口听不懂的方言。
“老规矩，酱油水杂鱼来一份！要今天刚上岸的巴浪、黄翅、加网！”
“白灼小管，要带籽的！”
“清蒸桂蟹！”
“油淋螺片，再来个清炒地瓜叶，一个海蠣豆腐汤！”
“对了，再来五碗咸饭！”
等点完，蔡东照回头解释道，“酱油水是我们这最家常也最鲜的做法，咸饭是標配，桂蟹是我们这儿的特產，平日里都少的吃，也是沾了梅老师的光。”
“客气什么，来了就吃特色的。”
等菜的间隙，李乐懒洋洋的靠著墙，目光看似隨意地滑过门口形色匆匆的人和狭窄巷弄外的灯光。
姬小雅和许言之间隔著明显的距离。
许言皱著眉，掏出纸巾，仔仔细细把面前的塑料布又擦了一遍，又把竹筷拆开，在一次性纸杯里涮了又涮，似乎要洗掉这环境里无处不在的烟火俗气，才勉强搁在叠好的纸巾上。
姬小雅则伸长脖子，好奇地打量邻桌的菜式，鼻翼翕动。
“叮铃哐啷”，没一会儿，传菜单小哥，手脚麻利地端上不锈钢盘子。
头一道便是是清蒸桂蟹，本地十月最肥美的青蟹品种，巴掌大，橙红油亮的硬壳下，饱满紧实的蟹肉和膏黄堆叠如山。
几片嫩黄的老薑压在蟹壳上，最简单的烹飪，最大程度锁住了海蟹特有的鲜甜回甘。
“趁热吃！”蔡东照抓起一只，掰开壳，金黄油亮的蟹膏几乎溢出，“梅老师，给，十月正当时，这东西肥得很！”
姬小雅学著样伸手去抓，被烫得“嘶”一声，惹得蔡东照哈哈笑。
隨后是满满一盆“酱油水杂鱼”。
五六种形態各异的小海鱼，听了蔡东照的解释，眾人才知道，小手指长的尖嘴鯪，也叫狗母鱼，体侧扁呈银色的巴浪鱼，鰭尾带黄的黄翅，头大身圆的加网鱼，带斑点的石九公，也叫褐菖鮋，杂烩一锅，浸在深褐色、油亮浓稠的酱汁里。
酱汁由酱油、水、几片姜、几瓣蒜、一截青翠的蒜苗段，或许还有一小撮萝卜乾丁熬煮而成、咸鲜中带著一丝微妙的回甘，鱼肉细嫩，筷子一夹就离骨，浸润了浓郁的酱香。
“这酱油水，最能吃出原味。”蔡东照用勺子舀起汤和鱼，“別看鱼小杂，都是从网里挑出来的好货。”
李乐夹起一段石九公，鱼皮微焦，鱼肉细嫩，酱香入味却掩不住底子里的鲜。
再下筷子时，眼睛瞥到门口又进来两个穿著衬衫的精瘦男人，眼神飘忽地在人堆里扫了一圈，最后落在他这桌外地面孔上片刻，才在角落挤了个位置坐下，自顾自开啤酒。
“来来，配饭绝配。”蔡东照热情招呼，“梅老师，试试这个油淋螺片。”
李乐刚刚就瞄见了门口大灶上，厨子的做法，切得极薄近乎透明的螺片，在滚烫葱油里一激，瞬间蜷曲成，仅淋了薄薄一层咸鲜酱油提味。
可吃到嘴里，带著爽脆和鲜甜。
隨著几道菜不断上来，多是蔡东照热情介绍，姬小雅好奇追问，梅苹细细品味，脸上带著认真。许言沉默进食，偶尔用纸巾擦拭嘴角，动作標准如一。
李乐则埋头对付那只蟹，吃得专注认真，偶尔抬眼看看周围的环境和人。
梅苹则在品尝之余，神色渐渐严肃起来，似在整理思绪。
等瞧见菜都上齐，梅苹用餐巾纸擦了擦嘴角，清了清嗓子，“我简单说下明天的工作。”
所有人停下动作，看向她。
“不用，你们吃你们的，我说，你们听这就行。”
几人这才又动了筷子，可耳朵支棱著。
“我们明天上午九点，去镇上。已经通过泉安市里的协调，王镇长已经知道我们要来。这次拜访，主要是正式接洽，向镇领导正式介绍我们课题组的构成、研究目的和计划开展时间。”
“具体计划你们都看过了，主要是了解合口镇下辖村落的基本资料，特別是各主要宗族的人口、分布、宗祠情况。”
“再有就是帮我们引荐几位熟悉本地宗族歷史的老人，或者村支书、村主任。另外，就是近五年涉及宗族因素的纠纷或公共事务处理的档案记录，作为分析案例。”
说著，梅苹看向几人，提醒道，
“记住，我们是观察者、研究者，不是调解员，更不是钦差大臣。態度要谦和、专业，多听、多看、多问，但不要轻易介入矛盾，更不要做价值评判。尤其涉及宗族內部事务，务必谨慎。”
“明白！”姬小雅用力点头。
许言微微頷首，姿態端正，仿佛在听领导指示，不知道从哪儿摸出个笔记本记录著，问了句，“梅老师，是否需要提前准备好一份书面的调研需求清单和课题说明，显得更正式些？”
梅苹想了想：“也好。这个任务交给你。晚上辛苦一下，整理出来，明天带上。”
“好的，梅老师。”许言应下，脸上没什么表情，但笔尖在纸上划得更快了。
边上在对付蟹钳的李乐和扒拉著咸饭的蔡东照对视一眼，笑了笑。
隨即，目光却越过梅苹的肩膀，投向巷口。
那里，一辆锈跡斑斑的小货车正慢吞吞驶过，车厢用帆布盖得严严实实，但底盘边缘沾著深色的、不易察觉的油渍，与下午在加油站附近看到的那几辆如出一辙。
巷子深处，暗影里，几颗火星明灭。