第10章 系统奖励（1/2）

第10章 系统奖励

洋葱。

在林旭眼中。

认为是“滋味频谱”，属于最低层的一部分。

它的作用就是提供一个基础，其上面可以发挥主题材料的味道。

没有它，成品的味道就会很薄弱，而如若洋葱的焦化处理不当，则会深深影响到整碗洋葱汤的滋味。

“言教不如身教。”

“下课后我也没什么事情。”

“这样吧，我就亲自来做道洋葱汤让你见识见识。”

说完，林旭便直接来到料理台。

……

伸手拿起一颗洋葱。

熟练紧握着锋利的厨刀，手法稳健而精准。

哒！

哒！

哒！

洋葱，便应声而裂。

化作均匀细腻的丝状，散落在一旁的砧板上，散发出阵阵辛辣气息。

“刀工真快啊！”

“我甚至都来不及看清，讲师手中挥动厨刀的动作。”

一旁，田所惠看得目瞪口呆，满脸难以置信。

仅从林旭所表现出来的刀工，她就完全可以断定，眼前这位远月讲师，自身实力绝对远超同样是“遥不可及”的十杰！

切割完毕。

林旭，并未将洋葱立即下锅。

他转身拿起旁边的汤锅，仔细检查了一遍，确保无一丝杂质后，才倒入清水。

随着炉火被点燃，蓝色火焰开始舔舐着锅底。

水温，逐渐上升。

林旭的眼神，也随之变得更加专注。

直至这时候，他仍然未急于将洋葱投入锅中，而是取来一小块黄油，放入热锅中。

黄油迅速融化，发出诱人的“嗞嗞嗞”声，香气瞬间弥漫开来。

“唔……好香！”

动动鼻尖，田所惠是闻得有些醉了。

……

等到黄油完全融化。

林旭，才将切好的洋葱丝撒入，随着“哗”的一声轻响，洋葱与黄油的邂逅正式开始。

它们在锅中欢快跳跃，释放出更加浓郁的香气。

爆炒几秒后，却见得他快速调整着炉火的强度，让洋葱在微火中慢慢软化，释放出自然甜味，同时又不至于焦糊，保持着那份细腻与纯粹。

这个过程需要极大的耐心与细心，但林旭却做得依旧游刃有余。

最后，洋葱逐渐变得透明软糯。

加入事先准备好的高汤。

鸡骨、牛骨与各式配料尽在其中的高汤，色泽清澈，香气扑鼻。

而与洋葱的相遇，让整间料理教室变得更加温馨而诱人，空气中弥漫着一种难以言喻的幸福感。

……

接下来，林旭继续着手处理其他食材。

他挑选了几种新鲜的香草，如百里香、迷迭香，揉碎后撒入锅中。

同时。

还准备了一些蘑菇和胡萝卜丁。

用同样的方法炒至金黄，再加入汤中。

调味，永远都是洋葱汤中最为微妙的一环，一点都不能马虎。

拿起盐罐和胡椒磨，林旭的手腕轻轻抖动几下，适量的盐分与现磨的黑胡椒便均匀落入汤里，为这道洋葱汤增添了几分不可或缺的风味。

他没有使用过多的调味品，最后再用勺子轻轻搅拌，让所有的味道在锅中缓缓交融，达到最佳的平衡状态。