第63章 蔡大厨的发挥（2/2）

接到了蔡大厨开饭的命令，顾山先通知了袁飞四人，接著才走到了实验室，在门口敲了敲门，通知雷磊出来吃饭。

“哟，这味儿！”

洗好了手的袁飞一进食堂立刻就开启了大讚特赞模式，夸起了蔡瀚文的手艺。

周玉顺这边也跟著捧场：“我跟你们说过，这附之比小蔡烧菜烧的好的就没有几家，包括县里的馆子！”

“过奖过奖，也不知袁大哥你们几个的口味，所以就做的稍微清淡一点”蔡瀚文客气的一边上菜一边说道。

“我们没什么挑食的，无论是辣还是麻都不是什么问题”万有来笑著说道。

顾山这时候说道：“大家隨意坐吧，咱们就別分什么位置了，大家坐下来”。

说著，顾山便一弯腰，把摆在桌子旁边的酒拿了起来，准备拆酒。

袁飞见了说道：“哦，哦，別开了，今天不喝，明天还有事呢”。

这话都是老套路了，顾山见过无数次，应答都有標准答案了：“少喝一点，咱们几个人分一斤，漱漱口的量，不影响！”

蔡瀚文也跟著劝道：“对，少喝一点，这天气没有点酒身上也不热乎”。

“那就来一点！”

这边很少有不爱喝酒的，哪怕是以前在內地不爱喝的，到了这里也能喝上一点，主要是气氛，可能也有点气候的原因。

客套的功夫，顾山已经把酒打开了，每人的杯子里都倒了一些，一共八个人，开了两瓶酒每人不过就是二两多酒，对於这边生活的人来说还真不是。

酒一倒上，那这席就开始了。

提了一杯后，顾山拿著筷子示意了一下桌中的鱼：“大家动筷子！这是我湖里养的鱼，现在还没有拿出来，等著过年的时候每家都送一些给大傢伙尝尝……”。

袁飞几人都不客气，这边坐的就没有陌生人，唯一一个只见过一次的就是雷磊，不过雷磊算是顾山这边的员工，所以袁飞等人也就没有拿他当外人。

“这鱼没什么刺！”

袁飞的媳妇筷子一夹，便从鱼背上夹了一筷肉下来，肉是蒜瓣肉，雪白雪白的扽的筷子上，入了口之后一股鲜香直接震盪了她的味蕾。

鱼肉鲜香，一点腥味都没有，更没有很多河鱼的土腥味，肉进嘴里之后用舌头一抹，便碎了，碎的还不是那种渣，而是碎成了更小的肉粒儿，接下来满口都是浓浓的鱼香味。

“这鱼好吃，更適合小孩吃”袁飞也赞道。

“等过年，让鱼在湖里再长一长，给大家弄点大的送家里去。目前这鱼还是有点小了，大的不是没有，而是我也没有本事捞”顾山笑著说道。

肉质真的很不错，顾山也是吃过好东西的，只不过他也吃不出什么一二三来，所以並不能保证说自己的鱼就好，但顾山確信就算是自己的鱼不是最好的，至少也不差。

“鱼好，小蔡的手艺也好！”

万有来顺带著也把蔡瀚文给赞了一遍。

“来，再尝尝红烧肉，我没有放多少，用的是北方的做法，不是那么甜”蔡瀚文又让大家尝尝他做的红烧肉。

红烧肉一吃到嘴里，眾人自然也齐赞，这边一桌上就没什么南方人，包括附近来种地的，江南以南的人都少，没办法，经济发达地方的人，一般也不会过来边疆这边，就算是过来了，也都是当老板的，不可能到四方村这样的垦荒村落户。

蔡瀚文做菜的天份自然是强，不论的哪个菜都做的有模有样的。

对於大黄鱼和红烧肉，顾山並没有太大的兴趣，別说顾山了，蔡瀚文自己也没太大的兴趣，因为常吃嘛。

蔡大厨和顾山一样，把注意力都放到了小炒上。

顾山专门对付菜炒肉片，蔡瀚文则是把目光锁定到了鱼香肉丝上。

小炒都挺到位的，顾山面前的菜清嫩脆爽，炒熟了还有脆劲儿，不像是很多人菜一炒都炒燜了一夹就碎。

肉也是煸了油的，四肥六瘦的薄肉片吃到嘴里，既有油脂香还有煎肉的焦香气，绝对是暴款馆子水平。

这一顿吃的袁飞等人赞个不停，蔡瀚文脸上的笑就没有断过。

聊著聊著就聊到了几天后的大集上，顾山这下才了解到，这时候到明年开春，这一段时间的大集都比前面的要热闹的多，因为除了牧民之外，地的活不多了，很多人进入了猫冬的时间段，有时间自然就盘算著溜达溜达，而大集就是最好的去处。