第170章 蛇王宴大卖（1/2）

李成揣著钱，正准备离开，忽然听到后厨传来一阵喧闹。

“哎哟我的妈呀！这啥玩意儿？长虫啊？”

“老周，你这是要闹哪样啊？想嚇死我啊？”

一个尖细的声音带著颤音喊道。

李成好奇地探头往后厨看了一眼，只见一个胖墩墩的厨子，正一脸惊恐地指著案板上的蛇肉。

周富国一脸无奈：“王师傅，这可是好东西啊！”

“蛇肉！营养丰富，味道鲜美！这可是我好不容易才弄来的！”

“好东西？好个屁！老子长这么大，还没见过这玩意儿！”

“別说做了，我看著都瘮得慌！”

王师傅连连摆手，肥肉跟著一颤一颤的，“你让我做猪肉牛肉，我闭著眼睛都能给你切好，可这蛇……这玩意儿怎么下刀啊？”

周富国急得直跳脚：“哎呀我的王师傅，这可是难得的美味啊！”

“要是做好了，咱们饭店又能多一道招牌菜了！你想想，蛇羹，多高档！多吸引人！”

“吸引人？我看是嚇唬人吧！”

王师傅脖子一缩，“这玩意儿滑溜溜的，我怕我刀还没下去，它就活过来了！”

周富国一听，更著急了：“王师傅，你可別嚇唬我！这蛇都处理好了，怎么可能活过来呢？你就想想，蛇羹，多滋补！多……”

“滋补？我看是中毒吧！”

王师傅打断了他，“老周，你这不是为难我吗？我哪会做这玩意儿啊？”

周富国一看王师傅是铁了心不做，只好转头问围观的服务员：“你们谁会处理蛇肉？会做蛇羹？”

几个服务员面面相覷，都摇摇头。

“我…我只会杀鸡……”

一个小个子服务员弱弱地举起了手，又迅速地放了下去。

“杀鸡？这跟蛇能一样吗？”

周富国急得直挠头，“这可怎么办啊……”

李成看著这一幕，心中暗笑。

这周富国还真是个急性子，有好东西却不知道怎么处理。

他走了进去，笑著说道：“周经理，我看你这是遇到难题了？”

周富国一见李成，一把將他薅住了，握住李成手腕死死不鬆手：“李老弟，你可来了！”

“你看看，这王师傅死活不肯做这蛇羹，我这可怎么办啊？”

李成看了看案板上的蛇肉，又看了看一脸惊恐的王师傅，说道：“这蛇羹的做法其实很简单，我媳妇儿就经常做，味道特別好！”

周富国一听，眼睛一亮：“真的？那太好了！李老弟，你快说说，这蛇羹怎么做？”

“这蛇肉啊，要先去掉鳞片，这个我已经给你处理了。”

“慢火燉上三个小时，然后把蛇肉撕成一条一条的，蛇骨要继续煲著。”

“把肉汤过滤变清汤，蛇肉勾芡，还可以加点香菇丝之类的蔬菜。”

李成详细地讲解了齐兰做蛇羹的方法，从处理蛇肉到调味，事无巨细，娓娓道来。

“主要是燉得火候啊，一定要注意，文火慢燉。”

王师傅原本一脸抗拒，但听著李成的讲解，渐渐地也来了兴趣。

“哎，你说的这个方法，好像还真不错！”

王师傅搓了搓手，“听著就香！”

“妙啊！真是妙啊！”

周富国听得连连点头，“李老弟，你这脑子真是活！”

“这蛇羹要是做好了，咱们就叫它『蛇王宴』！主打滋补养生，肯定能吸引不少客人！”

“蛇王宴？这名字不错！”

李成也觉得这个名字很贴切。