第418章 非逼我是吧？（1/2）

第418章 非逼我是吧？

在哈尔滨，算得上认识的，只有来黄岭取过一只悬羊的王大爷。

卫淮想过，给他去个电话，看能不能帮忙把这两只悬羊的肉给处理了。

可转念一想，就这么点事儿就去麻烦人，有些太浪费人情了，而且，免不了又要送人一些。

说实在的，跟这些有身份地位的人打交道，卫淮觉得很头疼，始终觉得跟他们是两个世界的人。

毕竟，跑山打猎、放山抬棒槌，於卫淮而言，不仅仅是混个温饱，而是为了赚更多的钱。

主要是他也想知道，这两只悬羊的肉，皮毛、骨头、椅角，到底能卖多少钱。

对於悬羊的价值，卫淮还局限於老葛之前所说的，打到一只悬羊，卖得的钱，十年不完，这是个很模糊的说辞。

这可是传闻中能引得努尔哈赤、慈禧、张大帅，还有小龟子都惦记的东西。

哈尔滨作为北境最大的城市，卫淮也相信，能在这里碰到识货的人。

他的首选目標，自然是城里那些大的酒楼、宾馆。

从依兰到哈尔滨五百多里地，卫淮和孟川硬是隨著车子摇晃了大半天的时间，才抵达哈尔滨。

简单找了家小馆子填饱肚子，两人背著东西，在大街上沿途找著馆子。

小点的馆子，没有去理会，看著稍微差不多点的馆子、酒楼才会去问一问。

结果，一听是来卖悬羊肉的，不少人连名字都没听说过，而听说过的，又怀疑这些製成肉乾的悬羊肉是假的，不敢买。

卫淮和孟川多少都有些无奈。

孟川嘆了口气：“这下可不好办了！”

卫淮想了想：“我觉得还是这些馆子不够大，咱们再找找看，我就不相信连个识货的人都没有·要实在不行，再打电话请王大爷帮忙。

只要有东西，还怕换不成钱？”

他倒是没有太多担心。

只是，来北境多年，哈尔滨也经过不少趟，卫淮却没有真正逛过这座大城，对里边的一切，都不熟悉。

走在路上的时候，看到旁边公园的树荫下，有俩头髮苍白的老头下象棋。

卫淮领头走了过去，在旁边休息，也顺便看了一会儿，在两人下棋结束后，他找其中一个老头询问：“大爷，您知道城里边哪里的酒楼、饭店高档、有名气吗？”

老头打量著两人：“干啥啊？”

“去买点山上打来的野味！”

“野味，卖野味的馆子多了，这不是隨隨便便就能卖出去吗？”

“没识货的人啊！”

“听你这话，你卖的东西不简单啊，是啥玩意儿？”

“悬羊！”

“悬羊？！”

“对—.—”

老人用有些异的眼神，再次好好打量了一下卫淮和孟川：“能不能让我看看？”

卫淮犹豫了一下：“你老知道悬羊？”

老人点点头：“听说过！”

“在那边背里呢！天气热，不好保存，被我们做成晒肉乾了。”

既然老人听说过，卫淮也不介意让他看看，领著他走到自己的快当兜旁边，將装著肉乾的蛇皮袋打开，又將悬羊角取出一对。

老人先是看看悬羊角，微微点点头，又伸手扒拉一些袋子里装著的肉乾，从肉条上撕下来一小条肉丝：“这是鄂伦春人製作晒肉的法子—-我尝尝？”

卫淮还不至於连那么一小条肉丝都捨不得，笑著点点头。

被烟燻火燎不少时间，那些少肉乾表面其实已经被烤熟了，能吃。

让卫淮意外的是，老人居然知道这是鄂伦春人的晒肉法子：“您老知道鄂伦春人？”

老人將那肉丝塞嘴里边吃著：“咋不知道，我以前搞过一段时间水文监测的时候，到过十八站那些地方，也吃过鄂伦春人的晒肉，还知道，这可是鄂伦春人待客的上等食品，

无论是燉菜还是火烤看吃，都是极好的。

天气热，晒肉乾確实是保存肉的好办法。”

一听这话，再加上之前的言行举止，卫淮估计，老人应该就是个识货的人。

只见老人回头看著跟他下象棋的老人说道：“老柳，今天就到这吧，我领这两位爷们去逛逛，反正有的是时间，咱们改天碰面，再杀它几百回合，看我不把你杀得落流水，

心服口服！”

“看把你能的，不就今天侥倖贏了一把—行行行，那改天再约！”

另外那老人也不留人，一脸乐呵，很好说话。

吃晒肉乾的老人回头看向卫淮和孟川：“你们今天算是问对人了-把东西背上，我领你们去八道街，那里一整条街，都是馆子、酒楼。”

闻言，卫淮和孟川心头大喜，谢过老人，赶紧背上快当兜跟上。

一路上，老人跟两人说了不少关於八道街的事情。

那可是城里的饮食一条街。

它的西头是中央大街，东头顶看尚志大街。

这条大概五百米的短街上饭店特別多，而且每家的生意都很兴隆。

像老都一处、魁元阁、清真饭店、还有夏天卖高粱米饭、鲜菜蘸大酱，冬天卖大子粥、炒豆腐的“六国饭店”，街角处的山西刀削麵馆等等，都是那种半俄半中式的平房，

只有福泰楼一家是二层楼。

老人说起这些，那是头头是道：“那是吃客们经常光顾的一条街，这条街不仅提供了好滋味，还提供了不少欢乐。

先说魁元阁，他里边的不仅排骨包子很有名，山东风味的菜看也同样受吃客的青睞，

山东炒肉、山东杂烩、山东烧鸡、山东海参，还有现在这时节才做的拌鱼生，都是有滋有味上讲究的菜。

两层楼的福泰楼无疑是这条街上的大饭店，主要经营溜炒，我刚参加工作的时候，经常和汽校的同学去这家饭店吃饭，那时候，汽车厂发给每人一件大沙毛的羊皮大擎，十几个年轻司机在福泰楼二楼雅座围成一圈，大沙毛的羊皮大擎掛在椅背上，有一种虎威厅土匪的架势——”

听到这话，卫淮被嚇了一跳：“大爷，这话可不兴乱说———“”

“没事儿——”

老人无所谓地摆摆手：“那时候我们年轻，做事儿特別衝动，要一桌子菜，有肉段、樱桃肉、粉条炒芹菜、边白肉、摊黄菜-当时我们点的最高级的菜是醋溜鲤鱼，整条鱼炸得脆脆的，服务员端到桌上，当眾浇汁，然后用一只乾净的平瓷碟，將全鱼一段一段地切开，那吃起来又香又脆，有点像松鼠鱼的样子。

那时候喝大桶的生啤酒，两毛钱一大杯，冒著白色的啤酒，別提有多爽了。”

卫淮算是听出来了，这老人绝对是个老饕，说起这些东西，舔嘴咂舌的，把卫淮和孟川的口水都勾出来。

却听老人接著又说：“其实，八道街上名气最大的饭店，当属於老都一处，那是一家饺子馆，解放前的老字號了，经理叫李宝增，这个人很有经营头脑，也是一个讲究服务质量的老板，客人到这家饭店就餐，感觉会非常好。

饭前有热手巾擦手、擦脸、擦脖子，还备有茉莉茶，都是免费的，餐具也讲究，银吃碟、银酒壶、银酒杯，各种作料一应俱全，尤其是蒜泥最好，淡青色的蒜泥细腻且辣，

很爽口，特別开胃饺子粉均是上好的沙子面，馅是秘方配製的三鲜馅，水嫩嫩的，吃起来真是不同寻常，不管你是吃一碗饺子还是半碗饺子，一律免费上高汤，绝对是原汤化原食。

六几年的时候改成了太阳升饺子馆，七二年改成哈尔滨饺子馆，直到七九年，又恢復老都一处这个老字號，漂亮国乐琪公司总经理李启成、加拿大森林专家雷丁莱特到了哈尔滨，吃过那饺子，都讚美说是美妙的食品。

我这几年也常去，吃过之后，肠胃不是一般的舒坦——

“大爷，你快別说，嘴巴里口水都快止不住了！”

卫淮见他说个没完没了，赶忙出声打断：“文是卖饺子，又是卖熘炒的，就没有懂野味的吗？”

“这你有啥好担心的，那可是老吃客云集的地方，有好东西，还用担心卖不出去，我可是那边的常客了，那边开馆子的人都认识我，我帮你介绍一下，卖出去不过是分分钟的事儿—.”

老人就在这时候停住脚步，偏头朝跟在旁边的卫淮说道：“你事情办成了，討一口悬羊血泡酒尝尝，咋样？我看你们快当兜里有几个军用水壶，应该是装羊血的吧！”

知道悬羊血，果然识货！

但老人的观察能力也让他吃惊，但越是这样，越让卫淮觉得，事情能成了。

“只要事情成了，肯定没问题。你老人家一看就是知道悬羊珍贵的人———”

卫淮话还没说完，就被老人打断：“放心，我肯定领你们去有能耐收这肉的馆子，价钱往高了要，这可是可遇不可求的东西，要是懂货的人，再多钱也捨得。”

这话，算是说到卫淮心坎里去了。

就这么一路听著老人絮絮叨叻，穿街过巷，走了大约二十多分钟的样子，终於到了八道街。

果然，街道两侧全是馆子，老都一处、魁元阁、同庆园、大顺元、联合居、同顺兴，

天德號、宝华春还有几十台流动风味食品摊车和简单的布蓬、桌椅等设施，往来穿行的让人接钟摩肩，热闹得不得了。

老人首先领著两人去的是一家名叫北江村的饭店，老人熟门熟路地找到老板，跟他说了悬羊的好处，那老板也来了兴趣，问卫淮价格。

卫淮估计了一下，开出价格：“一只六万，连带著悬羊血、骨头、皮毛和角！”

这价格，听得老板一愣，直说卫淮是不是想钱想疯了。

看样子，他並不是真识货，可能只是看在老人的份上问一下，直接被价格惊退。

第二家新春饭店就是个以野味为主的，结果也是一样，直接摆摆手，表示买不起。

接著又去了日日新饭店、松江鱼肉馆子，然后又到盛宾饭店。

一只悬羊要价六方，这无疑是天价。