第一百六十五章 授艺。（2/2）

见閆解文这么好说话，刘嵐也开口道：“閆师傅，我们能不能也在旁边看著？”

“閆师傅，我也想学。”

“还有我......”

刘嵐一开口，其他人都纷纷表示也想学。

閆解文大手一挥，霸气道：“学可以，但只能在一旁看著，不能打扰我做菜。”

眾人纷纷表示可以。

不多时。

马华就说道：“师傅，肉已经切好了。”

说是肉，其实也不过两斤左右罢了。

现在物资稀缺，肉联厂供给给轧钢厂的份额也不多。

这两斤肉，得上千人吃。

当然，轧钢厂的工人可不止这么点，食堂也不只有一个。

但其他的食堂就不是他应该担心的了。

閆解文上前检查了一下，隨即点头道：“嗯，不错，刀工確实进步了不少。”

接著，起锅烧油。

閆解文站在食堂的大灶前，手里握著一把大铁勺。

灶台上摆满了各种调料，閆解文扫了一眼，大致记住了各种调料的位置。

接著开始做菜。

“做大锅菜，最重要的就是调料的比例。”

閆解文的声音沉稳而有力，他一边说著，一边用勺子舀起一勺盐，手腕慢慢抖动，盐均匀的撒入锅中。

站在一旁的马华不知何时已经拿来了一个本子和笔，此刻他目不转睛的看著閆解文的动作，生怕错过任何一个细节。

时不时的低头记录几句，態度十分的认真。

閆解文见状，心中对马华这个徒弟十分满意。

就凭他这股劲头，哪怕天赋不是很好，以后也能成为不错的厨师。

“盐的量要適中，多了会咸，少了又不够味。”

閆解文继续解说著，食堂的眾人也都听的非常的认真。

伴隨著一样样的调料撒进去，锅里的白菜开始变得透亮起来。

“火候也很重要，火大了容易糊，火小了又煮不透。”

閆解文继续讲解著重点，马华也记的很认真。

不多时，水煮白菜做好了。

閆解文用勺子舀起一勺，用筷子夹起来尝了一片，顿时脸上露出了满意的笑容。

他示意道：“味道还不错，你们也都尝尝看。”

马华第一个走上前，用筷子尝了一口，顿时就是眼睛一亮。

他忍不住讚嘆道：“好吃，师傅，您的手艺真是绝了。”

其他帮厨们也纷纷上前品尝，一个个讚不绝口。

“这味道，比傻柱做的还好吃。”有人忍不住说道。

“切，傻柱做的，哪有閆师傅做的好吃？”有人反驳。

王主任也走过来尝了一口，接著朝閆解文竖了个大拇指，同时心中暗暗鬆了一口气。

就这味道，要是那些工人还要闹事，他指定不服气。

如此，也能够向领导交差。

这两天，因为这件事，他头疼的不行，现在总算是解决了。

“傻柱那傢伙，还等著看我出糗呢。”

王主任心中冷笑一声：“哼，想得美。”

接著，

閆解文又开始做下一道菜。

和前面的水煮白菜一样，他每一个步骤，都儘可能详细的给马华和赵师傅讲解。

一段时间后，猪肉燉粉条也做好了。

眾人尝过之后，再次讚不绝口。