第34章 新的招牌菜（1/2）

餐饮这个行业，厨师跟服务员的吃饭时间，一般来说跟食客都是错开的，要么是提前吃，要么是推迟吃，不可能在饭点高峰的时候吃，那样谁来招呼食客啊？

阿標饭店自然也不例外，厨师跟服务员的吃饭时间，都是上午十一点前吃午饭，下午四点前吃晚饭，然后晚上八九点的时候吃个夜宵啥的。

当然，这个时间也没有固定得那么死，会视当天的情况来进行调整。

如今时间接近下午四点，隨著最后一道蒸泥虫上桌，便宣布今天的晚饭正式开吃了。

蒸泥虫肯定是要用那种大的托盘，否则只是用一个小碟子的话，那么一点泥虫都不够塞牙缝的，吃起来也不过癮。

如今官德標端上来的，就是一大托盘色香味俱全的蒸泥虫。

（蒸泥虫图）

看到这蒸泥虫的模样，陈小莲惊讶道：“没想到泥虫蒸熟之后，会是这个样子，这看起来好像一点都不觉得噁心了。”

陈小兰也大开眼界的说道：“是啊，鲜泥虫跟蒸熟后的泥虫，看起来就像是两种不同的东西，这个一看就觉得好吃啊！”

官德標拿起筷子，笑道：“大家还等什么，开吃吧！”

今天是星期六，官永福不用上学，此时他也和弟弟妹妹一起坐在桌上，听到阿爸的话，他便第一时间动起了筷子，夹了一条泥虫送进嘴里。

与此同时，邓允贵、陈小莲、官德武等人，也都把夹到的泥虫送进了嘴里。

隨著咀嚼，泥虫那鲜美甜口的味道就彻底征服了眾人。

官德武眼珠子瞪得滚圆：“天啊，这蒸泥虫也太好吃了吧！”

邓允贵感慨道：“这蒸泥虫的味道真是绝了，感觉沙虫都没这么好吃，咱们饭店推出这道菜，绝对会火爆的。”

陈大嫂也是讚不绝口的说道：“我还从来没吃过这么好吃的海鲜。”

陈小莲连吃了两大口，才停下筷子道：“蒸泥虫的味道这么好，看来泥虫粥和泥虫汤，也肯定不错，而且1.5元一斤的价格也不算太贵，看来咱们饭店是真的又多了一道招牌菜了。”

官永福也忍不住附和道：“好吃！”

官德標也尝了一口，他蒸的时间恰到好处，蒸出来的泥虫爽口鲜香，確实是美味之极，听到眾人的夸讚，他笑著说道：“这一托盘的泥虫，我打算卖个18.8元，你们觉得这个价格怎么样？”

邓允贵毫不犹豫的说道：“我觉得这个价格很合理，我们要么不卖，要卖就要卖多一点，否则只是卖个一小碟的话，做起来太浪费时间了，那样又赚不了多少钱，一点都不划算。”

如今饭店开业至今也將近二十天了，陈小莲的眼界也开拓了不少，知道对於一些有钱的食客来说，只要菜品的味道好，那价格根本就不是问题，便跟著点头道：“我也觉得这个价格挺合理的。”

官德標笑道：“行，那就这么定了，至於泥虫粥的价格，可以分5元、8元、10元、15元、18元这几个档次，至於泥虫粉丝汤和泥虫酸菜汤，这些用不了多少泥虫，定个3.8元/份就行。”

邓允贵把嘴里的泥虫咽下，说道：“各个档次的泥虫粥具体放多少泥虫，你也一併定下了，到时我按照规格做就行。”

官德標点头道：“嗯，回头我会详细定好规格。”

说话间，眾人的筷子可没有閒著，十有八九都伸向那蒸泥虫，毕竟这道菜除了官德標以外，其他人都是第一次吃，属实是被这爽口鲜香的味道给牢牢吸引住了。