第62章 内部挖潜（求月票推荐票追读！）（2/2）

高振海抬头看到陈秉文和程龙，连忙道：“文哥，程先生！你们来了。”

他指着生产线，有些焦虑的说道：“文哥，产能卡在日产三万二千瓶左右，死活上不去了！

我们检查了设备，参数都正常，萨克米的工程师也说机器没问题。

但就是提不上速！”

钟强在一旁补充道：“老板，瓶颈不在主灌装线。

问题出在配套环节！

首先是玻璃瓶回收清洗消毒环节！

现在每天回收的空瓶量巨大，清洗、消毒、烘干、质检，整个流程下来需要四个小时！

导致空瓶供应跟不上灌装速度！

其次是原料预处理！

尤其是芒果处理，去皮、去核、取肉，全是手工操作，效率太低！

现在每天处理三万多瓶杨枝甘露所需的芒果肉，需要二十个熟练工从早忙到晚，还经常跟不上灌装线的节奏！”

高振海接着说道：“还有，西米煮熟、冷却也需要时间。

椰浆加热、水熬制虽然是大锅，但周转也需要时间。

这些环节环环相扣，任何一个卡住，整条线就得减速！”

陈秉文听着汇报，眉头微蹙。

设备没问题，但配套的原料预处理、空瓶回收清洗、辅料制备等环节成了瓶颈。

这是典型的木桶效应。

萨克米的生产线是块长板，但其他环节是短板，限制了整体产能。

他走到观察窗前，看着车间里忙碌的景象。

清洗消毒区，堆积如山的回收玻璃瓶正被工人一筐筐送入清洗机，但清洗机的吞吐量明显有限。

芒果处理区，二十多名女工坐在操作台前，动作麻利却机械地重复着去皮、去核、挖肉的动作，身边堆满了芒果皮和果核。

旁边，煮好的西米需要自然冷却，刚熬好的椰浆需要降温才能灌装……

每一个环节都在消耗时间，都在拖慢整体的节奏。

程龙也好奇地四处张望，看到女工们处理芒果的辛苦，忍不住说道：“哇，原来一瓶杨枝甘露背后要这么多功夫！这些阿姐好辛苦！”

陈秉文心中快速盘算。

瓶颈找到了，解决方案必须立刻跟上。

他转身对高振海和钟强下令：“阿海，强哥，立刻分头行动！

第一，空瓶回收清洗环节！

立刻联系设备供应商，加购两台大型超声波清洗机和配套的烘干、消毒设备！

钱不是问题，我要清洗能力翻倍！

同时，优化清洗流程，增加质检工位，确保清洗消毒质量的前提下，缩短周转时间！

第二，原料预处理！

芒果处理是重中之重！

立刻招募并培训三十名临时工，专门负责芒果预处理！

实行两班倒，人停机不停！

另外，联系港岛的食品机械厂，看有没有芒果自动去皮去核设备！

哪怕效率不高，只要能减轻部分人工压力，也要上！

第三，辅料制备！

西米、椰浆、水等辅料的煮制和冷却，必须提前规划，错峰进行！

增加煮锅和冷却槽数量！

确保灌装线需要时，辅料随时到位！

第四，瓶颈环节的工人，全部加发绩效奖金！

告诉他们，产能每提升10%，奖金增加10%！

我要看到他们的积极性！”

“明白！文哥！我们马上去办！”两人齐声应道，立刻分头去落实。

陈秉文看着他们离去的背影，又看了看身边好奇地打量着生产线的程龙，心中暗道：产能瓶颈必须尽快突破。

新加坡的订单、本地的需求、未来的扩张，都等着这瓶水。

他走到程龙身边，拿起一瓶刚刚下线的冰镇杨枝甘露，拧开瓶盖，递给他：“阿龙，尝尝，这就是我们瓶装线的产品。”

程龙接过瓶子，看着金黄的液体里沉浮的芒果粒和西柚粒，在灯光下晶莹剔透。

他仰头喝了一大口，冰凉、香甜、带着浓郁的芒果香和淡淡的椰香，西米q弹，西柚粒在口中爆开微酸，瞬间驱散了车间的闷热。

“哇！正啊！”程龙眼睛一亮，由衷赞叹，“比我在店里喝的还要冰爽！味道一点没差！陈老板，你们这生产线太厉害了！”

陈秉文笑了笑，目光扫过忙碌的生产线：“厉害是厉害，但现在还不够快。

我们要让更多人，更快地喝到这瓶水。”

程龙看着陈秉文眼中那份不容置疑的决心，用力点点头：“陈老板，您放心！

等我出院了，广告我一定拍好！

让全港岛，不，让全世界都知道陈记水有多正！”

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(本章完)