第155章 你老头生了个弱智！32强归位，下一（1/2）

第155章 你老头生了个弱智！32强归位，下一轮对手（5k第一更）

在前64强里面，孙星遥和帅启星这两人，也算是挺搭对的了。

孙星遥以其「孙疯狗」的名号，在直播间里收获了不知道多少黑粉，主要原因还是脾气太差了。

吃饭排队抢位置的是他，抢购考题里面乱扔猪肉的也是他，倒也不是说网友接受不了这种狂的厨师。

主要是还是成绩太一般了，每一轮虽然都晋级了，但确实没在前期表现出什么太多的亮点。

有些网友甚至戏称

孙星遥不应该叫「孙疯狗」，应该叫「炸药桶」。

反正什么事都能点着，纯纯的团队炸弹了！

但相比孙星遥，帅启星就是另外一种极端。

网友对其最贴切的描述，就是「霸总网络小说里面那个被打脸的富二代纨绔」。

主打一个看谁都看不起，真打起来一个硬的都打不过。

至今为止最好成绩，就是那碗「敲鱼面」，镜头只要扫过他，不是不屑，就是在不屑的路上。

网友们都闹麻了，还有人专门去抖短的切片里面@帅小剑。

【帅大厨看你带出来的兵，看人下巴高三分！】

更厉害的是，帅小剑本人还亲自回复了。

【帅小剑：年轻人不懂事，多磨练一下就知道天高地厚了！】

也是得益于帅小剑这条回复，网友没像冲孙星遥一样去冲帅启星。

但私下，有新厨比赛的粉丝叫他「没头脑」，就是嘲讽他看什么都一副你是靠运气的眼神，搞得有点像脑结构发育不完全~

这两个选手迄今为止表现出的纸面实力相近，路人缘属于是难兄难弟。

所以这场比赛，很多网友还是很期待的。

毕竟这么一本正经的乐子，还是挺少见的。

此刻，比赛场内，两人的垃圾话环节也是所有人里面最独特的。

孙星遥上来就是一句。

“你直接投了吧，我不想浪费时间。”

帅启星也不甘示弱，嘴里一句话不讲，眼里嘲讽拉满。

孙星遥看到那犯贱的眼神就差直接给一巴掌呼过去，当场就开始半步祖安模式。

问题是，孙星遥说的越尖锐，帅启星越不屑，上场了六组选手，就他们火药味最重。

直播间网友更是乐呵的不行。

【打起来，最好两个都踢出比赛，也省位置了！】

【不是，帅启星真的就是那种典型的看不起人的眼神，都说虎父犬子，我以前还不理解，现在从他身上看懂了。】

【帅大厨这么好一个人，摊上这么个不高兴，也是家门不幸了。】

【都别拦着，我要看他们血流成河！！！】

网友的期待值那是五八门，但比赛终究不会让他们乱来。

在主持人给出一人一张象征性黄牌后，两人也是强收了脾气，老实的进了菜品库。

因为题目是肉，但没有规定什么肉，所以他们没有和夏鸣一样拿到半扇猪，转而是自己挑选最合适的部位。

最终孙星遥拿了一块精选五，配料只拿了生菜，帅启星拿了猪前腿，茭白，还有小号彩椒。

回到比赛场上后，他们正式开始操作。

但很快，选手们就发现了不对劲的地方。

夏鸣看着在一旁忙碌的不行的帅启星，眉头微微挑了一下。

“从这个彩椒的处理来看，他应该是想把这个东西做成容器，但问题是.”

默默笑了笑，他感觉到帅启星又准备开始个人改造环节了。

反观孙星遥，他从拿到材料开始，就一直坐在椅子上，就这样静静的看着帅启星对着彩椒精雕细琢。

就这样生生的看了十分钟，就在大家都以为孙星遥快要睡着的时候，他站起来了3分钟把五肉切了，然后加入了酱油，甜面酱，盐，葱丝，姜丝腌制了起来。

然后，这一腌制就腌制了半个多小时。

等到帅启星把他的猪肉茭白炒完了，在那里和摆放艺术品一样，做造型时，孙星遥才从一旁站了起来。

看了对面帅启星一眼，他冷哼了一声。

“菜逼，炒个猪肉茭白都炒不明白！”

说着，他拿过香油将腌制好的肉抓了几下，然后灶火直接拉到最大，飞油之下，锅里的温度急速上升，热油升腾之间，孙星遥将肉片直接倒入。

只见在肉下锅的一瞬，他用炒勺引火入锅，瞬间，火焰从锅里升腾而起，将他的脸照耀成橙黄色。

对面的帅启星感受到了火光，抬头看去，却发现孙星遥这家伙，竟然在已经被完全点燃的锅里炒菜！

“不是，这样不会糊吗？”

就在他惊讶之时，评委席上的隋戊佰和休息室内的夏鸣同时开口。

“火爆燎肉.”

说罢，夏鸣朝着孙星遥多看了一眼。

所谓火爆燎肉，在夏鸣的回忆中，是都市里一名叫做「颜未星」的厨师的招牌菜，也是华夏厨师火功的一种体现。

材料准备很简单，制作流程也不复杂，唯一的难点，就是需要在引火入锅后，通过对锅里肉片的翻炒控制，在保证大火一分钟不断不灭的情况下，将肉片炒熟的同时.一并上燎。

“炒肉片是为了保证肉片的口感，燎肉片是为了保证肉片带上一丝燎味。”

夏鸣知道，这东西和锅气不同，本质上其实是火焰灼烧下，猪肉外部产生的一层火炙焦壳。

从科学的角度上来说，不健康。

但夏鸣对此只是笑笑，要真按都市的标准，红烧肉也不健康。

“为了保证口感，这种东西听听就得了。”

说着，夏鸣摸了摸下巴，在他看来，孙星遥和帅启星之间，差距其实很大。

同样情况下，帅启星更在意一些没什么必要的东西，可能是对融合菜这种东西有误解，他把华而不实，投机取巧写在了脸上。

反过来，孙星遥虽然没脑子，但技术还算能看，火候控制应该是和屈雨瑜有的一拼。

不过其他方面嘛.

就在夏鸣摇头之时，孙星遥菜已经入盘，金黄色的肉片带着微微的焦香，搭配生菜，简约而不简单。

他从头到尾料理就用了58秒，装完盘时，帅启星那边都还没摆完。

看了一眼帅启星的摆盘，他脸上露出一种看蠢货的不适感，然后按了两下通知，端着料理就上了评委席。

七位评委也是明白这道「火爆燎肉」的注意点，也都趁热品尝了。

看表情，做的应该还不错。

帅启星也在他之后登场，不过评委看到他精致无比的茭白猪肉，却是露出了一丝凝重的神情。

夏鸣见状眨了眨眼。

“为了摆盘，将炒制的茭白与猪肉丝分成小份没问题，但容器径口太深，上面的茭白压着下面的，下面的就会发软，至于最底层与彩椒接触的地方，则会失去所有炒的气息。”

“要知道，彩椒可不是热盘子，没有做过任何预加热处理，内部还是水润的，谁教你拿这东西装炒菜的~”

和夏鸣想的一样，七位评委直接忽略掉了上面，筷子就从底下开始夹的。

只一口，他们也就有了判断。

最终，孙星遥凭借「火爆燎肉」拿了88.9分，但帅启星的「本帮菜蔬茭白猪肉」只拿到了74.5分。

他甚至，都没打过失误的朱悟能

看到评分的刹那，帅启星人都懵了，他到现在都没意识到自己的料理究竟出了什么问题。

更关键的是，他压根不知道为什么孙星遥能凭1分钟的时间，拿下88.9的高分！

在他看来，「火爆燎肉」的制作手法随机性很大，火焰对肉的处理基本就是在赌锅里各处的受热环境。

他觉得这种技术，就算是让“一星龙标”厨神「颜未星」自己来，他都不一定能完美复刻！

看着帅启星的眼神，孙星遥就知道他心里的想法了。

“切”了一声，他头也不回的和工作人员一起朝着休息室走，帅启星哪怕对结果有意见，也此刻只能跟上。

没想到，一进走廊，孙星遥就开口了。

“你不会到现在都以为你输是因为我控火的运气吧！”

帅启星冷哼一声，而后也是开口。