第164章 一句话封神！我亏本教米其林总厨做菜！（1/2）

脑海里，一百点美食点数瞬间蒸发，陈品的心臟跟著抽搐了一下。

这感觉，比让他自己掏一千块钱请客还难受。

然而，兑换成功的瞬间，一段清晰、完整、如同醍醐灌顶般的思路，也隨之注入了他的脑海。

那不是什么神仙秘法，而是一种返璞归真、直抵核心的烹飪哲学。

陈品看著总厨皮埃尔那双充满渴望的蓝色眼眸，脸上那副高深莫测的表情不变，心里却在滴血。

“主厨先生，想找回初心，其实很简单。”

他的声音不大，却清晰地传到在场每一个人的耳朵里。

“首先，换掉你的苹果。”

“换苹果？”皮埃尔一愣，身后的经理也满脸不解。那可是从日本空运来的“世界一號”苹果，单颗售价就超过百元，是他们能找到的最好的苹果了。

“对，换掉。”陈品语气篤定，“『世界一號』太甜、太软、太完美了。它是一个成熟的、经过精心培育的『商品』，它没有野性，没有惊喜。”

“一个六岁的孩子，她不会欣赏这种温吞的甜。她喜欢的，是那种咬下去『嘎嘣』一声脆响，带著点野性的酸，能让她酸得眯起眼睛，然后又忍不住追逐那股回甘的苹果。”

“所以，你需要一个更普通的，比如华夏本地產的，那种脆生生的红富士，甚至是一颗青苹果。它的不完美，恰恰是它最动人的地方。”

这番话，让皮埃尔若有所思。

“其次，丟掉你那些昂贵的调料。”陈品继续道，“诺曼第的黄油、斯里兰卡的肉桂、朗姆酒……这些都是成年人的味道，是您作为一名顶尖大厨的炫技。”

“六岁的孩子不懂这些。她想要的，只是最简单的甜。所以，用最普通的黄油，甚至不用。只用一点点蜂蜜，或者枫浆，去引发苹果自身的香甜就足够了。”

“馅料里，保留坚果的香脆，但去掉所有复杂的香料。让味道回归到只有『苹果』和『坚果』这两种最基础的组合。”

“最后，”陈品看著皮埃尔，说出了最关键的一点，“降低你的期待。不要把它当成一道要呈给米其林评审员的作品，不要试图在里面融入你对人生的感悟和对女儿未来的期许。”

“你就把它当成一个普通的父亲，在冬天的厨房里，隨手为生病撒娇的女儿做的一份暖心小零食。”

“你要做的，不是感动世界，只是为了哄她开心。”

“用最简单的食材，最纯粹的心，去做一道最朴素的甜点。那份初心，自然就回来了。”

一番话说完，全场寂静。

金知妍听得小嘴微张，她感觉自己今天上的不是美食课，而是一堂关於爱与人生的哲学课。

直播间里，弹幕已经彻底停滯。所有人都被陈品这番朴素却又直击灵魂的理论给震住了。

【我靠……我听哭了。】

【原来是这样……怪不得我妈做的番茄炒蛋永远是最好吃的，因为她做菜的时候，心里想的只有『我儿子爱吃』这一个念头。】

【品一口，你不是美食家，你是哲学家！是情感大师！】

【咸鱼哥，这学费，交得值不值？】

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【只想躺平的咸鱼】：【別问，问就是已经跪著在听了。我决定了，从今天起，品一口就是我的人生导师！】

主厨皮埃尔呆立在原地，像一尊雕塑。

陈品的话，如同一把钥匙，打开了他尘封已久的记忆之门。他想起了很多年前，在那个小小的厨房里，女儿穿著小熊睡衣，眼巴巴地看著烤箱，他当时心里唯一的念头，就是“快点烤好，让她吃口热乎的”。

那时候，他没有想过技艺，没有想过食材，没有想过米其林。

他只是一个父亲。

这位骄傲的法餐巨匠，眼眶彻底红了。他没有再多说一个字，只是对著陈品，深深地，深深地鞠了一躬。

然后，他猛地转身，快步走向后厨。

那背影，带著一种卸下所有重担的决绝与轻鬆。

餐厅里，所有人都屏住了呼吸，静静地等待著。

大约二十分钟后，皮埃尔亲自回来了。

他手里，依旧端著一只朴实无华的白色小碗。

碗里，还是一颗烤苹果。

但所有人都看得出，它不一样了。

这颗苹果的表皮，不再是那种均匀的焦色，而是带著一点点隨性的、深浅不一的烙印。顶部的馅料，也只是简单的燕麦和坚果碎，淋上了一层薄薄的蜂蜜，在灯光下闪著朴素的光。

它不再是一件艺术品。