第686章 疯魔备赛!六条真鯛祭刀锋,只为那两度之差!(2/2)
“门口掛著青竹帘的就是。”
“迟到一分钟,就別来了。”
电话掛断了。
冯远征长出一口气:“成了。”
林晓把手机还给他,转身继续处理案板上剩下的鱼肉。
“冯叔,今晚这些鱼別浪费,给后厨的师傅们做员工餐吧。”
冯远征看著案板上码放整齐的鱼肉,忍不住嘀咕了一句。
“你这一下午杀了六条鯛鱼,光食材成本就小两万日元了,就为了纠正两度的偏差?”
林晓擦乾净手,头也没回。
“两度的偏差,放在比赛里,就是零分和满分的区別。”
冯远征闻言,不再说话。
——
当天晚上,国內的舆论彻底炸了。
林晓那条“下月见”的微博,转发量已经突破五万。
评论区涇渭分明,分成了两派。
挺林派清一色的六个字:“干就完了,奥利给!”
倒林派的措辞,就花样百出了。
“一个卖五块钱盒饭的去打国际赛?行为艺术吧?”
“老陆说的没错,这人连师承都没有,拿什么跟韩国日本那帮从小练基本功的比?”
“笑死,不到一年做菜经验,怕不是去当分母的。”
还有人扒出了歷届亚洲青年厨王赛的数据,做了一张图表。
这张图表,在各大美食论坛疯传。
过去六届比赛,中国队的最好成绩是第四名,最差的一次是倒数第二。
金牌被日本和韩国瓜分,泰国拿过一次银牌。
有人把这张图表艾特给了食神老陆。
老陆秒转,配文充满轻蔑:“数据不会说谎。在这种级別的赛事上,天赋和努力缺一不可,但更重要的是——系统性的专业训练。”
“某些人,连最基本的厨艺教育都没接受过,就想靠网红热度上场?对不起,亚青赛不是直播间。”
这条微博直接登上了热搜第十八位。
#五元大厨出征亚青赛#
话题下面,骂声和支持声各占一半,吵得不可开交。
而这一切,林晓统统不知道。
他的手机还在冯远征口袋里。
此刻他正躺在酒店的床上,闭著双眼。
脑子里反覆回放著白天在市场上看到的那些鱼。
真鯛的肌理,金枪鱼大腹的脂肪分布,活缔处理后鱼肉的弹性变化。
这些信息在他脑海里不断拆解、重组。
和系统商城里兑换过的那些顶级菜谱,一条一条地对应。
亚青赛的规则他已经研究过了。
三轮比赛,每轮主题不同。
第一轮是规定食材,第二轮是自由创作,第三轮是神秘食材——赛前十分钟才会公布。
前两轮,他有把握。
第三轮,才是关键。
神秘食材意味著所有的准备都可能归零。
拼的是临场反应和对食材最本能的理解。
这种理解没有捷径。
只能靠量堆出来。
所以他需要在剩下的时间里,儘可能多地接触不同的食材。
把它们的特性,全部刻进肌肉记忆里。
想到这里,林晓翻了个身。
系统面板在意识里亮了起来。
情绪值余额:87420点。
他在商城里翻了一圈,找到一个之前没注意过的类目——技能强化捲轴。
大部分都贵的离谱,动輒几十万点。
但有一个小分类引起了他的注意。
临时强化·味觉灵敏度提升(24小时),售价:5000点。
林晓盯著这个条目看了很久。
五千点换二十四小时的味觉强化。
贵是贵了点。
但如果用在刀刃上——
他没有立刻兑换,而是退出商城,闭上了面板。
现在不是用的时候。
这张牌,得留到最关键的时刻打出来。
林晓设好闹钟,凌晨五点。
距离和那个孙师傅碰面,还有五个小时。
他很快就睡著了。
——
凌晨五点四十五,银座。
天还没亮透。
街道上只有零星几个早起的上班族。
冯远征打著哈欠跟在林晓后面,拐进松屋百货后面的窄巷。
巷子尽头,一道青竹帘在晨风里轻轻晃动。
门没有锁。
林晓推帘进去,里面是一间不大的日式厨房。
收拾得一尘不染。
案板前站著一个五十出头的男人,精瘦。
他两鬢有白髮,正在用一块布擦拭一把河豚引包丁。
孙国良。
他看了一下墙上的钟——五点四十八分。
“还行,没迟到。”孙国良的声音带著一丝不易察觉的审视。
林晓扫了一眼他手里那把刀,没有客套。
“规则怎么定?”
孙国良从冰箱里拎出两条个头差不多的真鯛。
他將其中一条扔给林晓。
“简单。同时开始,谁先把鱼分解成五枚切,切面质量由我来判。”
“你有异议,可以用你的切面来说服我。”
林晓接住鱼,放上案板。
“开始吧。”
孙国良抬了抬下巴,算是倒计时。
两把刀,几乎同时落下。
冯远征靠在门框上,两只手揣在兜里。
困意,一扫而空。
他看不出门道。
但他能听出来——两把刀落在案板上的声音,节奏完全不同。