第687章 他的手在发抖，他的刀在封神！（2/2）

孙国良的眼角动了一下，没作声。

林晓按完，提刀。

第一刀下去，冯远征心里就咯噔一下。

声音不对。

刀刃入肉的声音发闷，像是切进了浸水的木头，失去了之前的清脆。

林晓也感受到了。

刀尖顶到了一处异常致密的筋膜，阻力陡然增大。

他瞬间调整角度，刀锋微转，试图绕开。

但这一绕，后续的切割路径，便全乱了。

等他完成五枚切，自己只看了一眼，就摇了摇头。

“第三片和第四片，厚薄不均。”

孙国良走过来，扫了一眼。

“你能看出来，说明你的手感没问题。缺的是对野生鱼肌肉结构的经验。”

“这个，没有捷径。”

“我知道。”林晓把刀还给他，“所以我才来找你。”

孙国良接过刀，沉默了很久。

“冰箱里，还有六条野生的。今天，全部切完。”

“明天，我再进十条。”

冯远征在心里飞快地算了一笔帐，一口凉气差点没抽上来。

野生真鯛，价格是养殖货的三到五倍。

十条鱼，光成本就是一笔巨款！

他刚想说话，林晓已经一言不发地从冰箱里拎出了下一条鱼。

整个上午，十二条鱼。

林晓的右手手腕酸胀到几乎失去知觉，虎口处传来阵阵灼痛，但他下刀却越来越稳，切面的质量在以肉眼可见的速度提升。

中午。

孙国良的一个学徒端来两碗乌龙麵。

林晓接过，低头，三两口扒完，放下碗。

“下午继续？”

孙国良的筷子在半空停住。

“你不累？”

“累。”林晓活动了一下已经开始僵硬的手腕，“但比赛，不会因为我累就暂停。”

孙国良没再说话，默默吃完自己的面，起身，走向冰箱。

冯远征靠在墙边，摸出手机想看眼新闻。

屏幕刚亮，一条微信就弹了出来。

是国內一个美食自媒体的朋友。

“老冯，看热搜没？那个食神老陆又开炮了，这次直接点名林晓，说他去亚青赛就是个笑话，是去丟中国人的脸！评论区已经吵翻天了！”

冯远征眉头紧锁，下意识地抬头，望向案板前的那个身影。

林晓正在处理第十三条鱼。

他全部的精气神，都凝聚在刀刃与鱼肉接触的那一寸世界上。

冯远征犹豫了一瞬。

他按灭屏幕，把手机重新塞回口袋。

算了。

这些外界的杂音，等他打贏了，自然会消失。

下午四点。

孙国良叫了停。

不是鱼用完了。

是林晓的右手，已经开始不受控制地轻微颤抖。

“今天到此为止。”孙国良擦拭著案板，“你的手再用下去，明天就废了，別说握刀。”

林晓低头看著自己的右手。

虎口磨出了一道血红的印子，食指和中指的关节僵硬得像石头。

“回去冰敷二十分钟，再热敷十分钟，交替三次。”孙国良头也不回地走向后厨，“明天早上六点，別迟到。”

林晓將借来的刀擦拭得鋥亮，放回刀架。

“孙师傅。”

孙国良脚步一顿。

“今天的鱼钱，我来出。”

“不用。”

孙国良的声音从后厨幽幽传来。

“算我请你的。”

他停顿了一下。

“就当是……给中国厨师，攒点运气。”

冯远征站在旁边，听得鼻头一酸。

他跟著林晓走出窄巷，银座的霓虹灯初上，將天空染成一片綺丽的紫红。

“怎么样？”冯远征问。

“孙师傅对野生鱼的理解，是刻在骨子里的，书上学不到。”林晓把不住轻颤的右手揣进口袋。

“那你觉得，三天时间，够吗？”

林晓没有回答。

他走了几步，忽然站定。

“冯叔，帮我个忙。”

“你说。”

“联繫一下筑地市场的供货商。”林晓转过身，目光在夜色里亮得惊人，“我要二十条，不同產地的野生真鯛。”

冯远征的嘴巴张成了“o”型。

“二……二十条？”

“对。”

“你知道那要多少钱吗？！”

“知道。”

冯远征盯著他看了足足半分钟，最终吐出一个字。

“行。”

他掏出手机，“我来问。”

林晓继续往前走，没几步，又停下。

“还有一件事。”

“又怎么了？”

“明天训练完，我想去一趟丰洲市场的金枪鱼拍卖区。”

冯远征彻底愣住：“金枪鱼拍卖？那得凌晨三点就去排队——”

“我知道。”

冯远征把所有想抱怨的话，全都咽了回去。

他看著眼前这个年轻人的背影，只觉得那不是一个人，而是一团正在熊熊燃烧的火焰。

“行，我去安排。”

林晓点了点头，重新迈步，走向酒店。

冯远征跟在后面，看著他孤直的背影，终於忍不住低声骂了一句。

“你这小子……”

“是真没打算把自己当人使啊……”

林晓没有回头。

夜风里，冯远征仿佛听见了一声极轻的笑。