第58章 安然的黑芝麻燕麦粥果然很特別！（1/2）

半个小时后，安然买好食材回到莫记小吃门店。

莫离特別看了一眼安然提著的袋子里装著的东西。

一袋黑芝麻、一袋燕麦片、一瓶肉桂粉、一小袋枸杞。

主料加辅料一共才四样，可以说简单至极。

安然提著食材几步走进后厨，发现莫离还独自留在外面，没有进入后厨，知道莫离这是在避嫌。

不过，安然认为完全没有这个必要，隨即从后厨探出脑袋对莫离说道：

“我有信心你尝过黑芝麻燕麦粥后，肯定会和我交换秘方，你先看我实操一次，之后你自己做起来也更有数。”

听到安然的话，莫离心里一乐。

太有实力了，太有信心了。

我喜欢！

“那我就恭敬不如从命了......”

莫离也不客气，应了一声，几步走进后厨。

安然在厨房里看了一圈，拿起莫离平时用的那条白色厨师围裙，动作熟练的穿上系好。

穿上厨师围裙后，莫离顿时感觉安然整个人的气质都变了。

穿著常服的安然，给莫离一种韵味十足，撩人心弦的感觉。

系上厨师围裙后，安然瞬间就给莫离一种专业、干练的感觉。

妙不可言！

在莫离注视的目光下，安然先是在后厨里找了一口平底锅，动作熟练的清洗乾净，之后开始用平底锅炒制黑芝麻。

整个过程，安然都非常专注和认真，仿佛旁边莫离不存在一样。

很快，整个后厨都瀰漫著一股浓郁的黑芝麻香。

黑芝麻炒好后，安然把黑芝麻倒在一个乾净的不锈钢大盘子里略作降温。

隨后动作麻利的撕了一张保鲜膜铺在菜板上，把炒好的黑芝麻转移到保鲜膜上，然后又在黑芝麻上盖了一张保鲜膜。

直到这时，安然才发现一旁的莫离有些疑惑，隨即解释道：

“我看了一圈，你这里没有打粉机、破壁机这些工具，我只能取巧用这个办法，大批量製作我建议你买一个商用的破壁机。”

莫离顿时一乐。

如果是大批量製作，不说到底是擀麵杖先擀出火星子，还是人先累趴。

总之，消耗的时间肯定不少。

上破壁机就不一样了，大概率就是几十秒的事。

现代美食製作还是真少哪都少不了“上科技”这一环。

莫离这边正感慨，炒制好的黑芝麻已经在安然手上变成了黑芝麻粉。

安然揭开黑芝麻上覆盖的保鲜膜，用手指抓了一点黑芝麻粉仔细看了一眼。

很快就皱起了眉头。

“还是有点粗了......”

说著，安然从放厨具的柜子里取出一个筛网，用筛网又把黑芝麻粉过了一遍筛，只取细粉。

莫离在一旁好奇的问道：

“黑芝麻粉的细腻程度这么讲究？”

“黑芝麻粉粗了入口不丝滑，太细了又毫无口感......放心，到时候秘方上会有详细说明的。”

说著，安然又取了一口小汤锅，在小汤锅里加入水和燕麦片，大火煮开后转小火。

一边熬煮一边看时间。

小火熬煮了大约2分钟，安然把过好筛的黑芝麻粉加到汤锅中，隨后又添加了一点肉桂粉。

之后一边熬煮一边用勺子不停搅拌。

大约又过了十几秒，一股比炒制黑芝麻时更加浓郁的黑芝麻香味从汤锅里飘了出来，很快就笼罩了整个厨房。

安然关掉灶头的火，取了一些后厨本来就有的白糖添加到粥里。

隨后有些得意的回头看著莫离。