第507章 花式吃羊肉（1/2）

楚奶奶家，等她到家时，保姆已经將晚饭全部准备好了。

桌上的小锅子热气腾腾，精致的小白瓷盘中，摆著切好的羊肉。

羊肉色泽嫩红，一看就非常新鲜。

她的座位前，还有一碗已经调配好的麻酱蘸料。

以麻酱为底，加香油泄开，再加入红腐乳和韭花酱，楚奶奶口味不重，所以蘸料里没有加酱油，最后只舀了一勺新鲜炸好的油辣椒段。

楚奶奶满心期待，换好衣服坐下开吃。

揭开锅子的上盖，她才发现，这並不是清汤锅，而是保姆已经提前燉好的羊骨汤。

锅盖揭开的瞬间，浓郁的香气隨著水汽散开，令她瞬间感受到了，为何鲜字是“鱼”和“羊”凑出来的。

羊汤已经燉成了乳白色，上面飘著几粒用来点缀顏色的枸杞。汤白枸杞红，色香味俱全。

她举起筷子，夹了一块羊肉放入锅中，粉红色的羊肉，接触到滚开的肉汤时瞬间变色。

只需要几息，羊肉就在汤里烫熟了。

楚奶奶为了防止羊肉烫老，快速夹起捞入碗中。

“嗯——好吃。”

楚奶奶满意的点了点头。

滚烫的羊肉裹上麻酱，正好可以降温，入口是温热不烫的温度。

舌尖最先感受到的，是微凉的麻酱传来的，厚重的醇香。

平川出品的香油，本就已经味到登峰造极，用香油泄好的麻酱，更是香得人脑袋发懵。

豆腐乳带来了发酵后特殊的鲜香，而韭花酱则有著一丝丝的辛辣，在令羊肉的香味更加突出的同时，还有一点解腻的效果。

新鲜炸出来的辣椒段，更是点睛之笔，辣椒脆脆的，口感独特，上面的油，则被辣椒染上了辣味儿，这是一种与韭花酱截然不同的辣，两者互相交融，令整个蘸料的香气愈发突出。

品尝过麻酱蘸料的香味后，隨即就是羊肉的细嫩，丰腴的脂肪令羊肉没有一丝一毫的乾柴，入口满满的都是香嫩。

她只需要轻轻一嚼，羊肉中的汁水，就会被牙齿挤得迸发出来。

但这肉却不单单是单纯的嫩，它还蕴含著有嚼劲的紧致。既能让人感受到吃肉的快乐，又不会因为嚼不动而沮丧。

这是极致的美味，以及极致的享受。

楚奶奶忍不住，用小碗舀了一碗羊汤出来，给汤里再丟上几颗蒜苗碎。

喝上一口，被羊汤烫熟的蒜苗散发著清香，羊汤本身的鲜气被激发到了极致，热乎乎舒適的感觉，从舌头一直传到了心里。

此时，楚奶奶的脑海里只有一个想法，那就是——

不愧是小夏老板店里卖的羊肉，这味道真是绝了！

她从前也吃过不少世界各地空运来的羊肉，放在今天这份肉麵前，都要逊色三分。

“今天这一个羊买得真是太好了。”楚奶奶兴奋道，“明天叫保姆多去买两只回来，对老朋友送一只去。

前几天他还跟我炫耀自己从草原上弄到的羊肉有多好呢，放在我这肉麵前，简直就是小儿科。明天我必须得用小夏老板店里的羊肉，好好给他上一课，让他知道什么叫人外有人天外有天。”