第32章 第32章(2/2)
四人在新租的楼房前驻足打量,何雨柱掏出钥匙推开大门,阳光穿过门廊照亮了未来的蓝图。
洪鹤年仔细查看完房子,满意地说:"这地方挺好,开饭馆正合適。”
何雨柱规划道:"前面那间卖菸酒,这两间早上卖早点,中午改卖滷菜。”
"这样安排妥当,你也能专心在泰丰楼学艺。
等把我的本事都学会了,再自立门户也不晚。”
每个厨师都想开饭店,但多数人难以兼顾。
让厨师经营饭店往往行不通,很多人缺乏管理才能,开不了多久就得关门,最后只能回去当专职厨师。
何雨柱选择卖早点和滷肉,是因为这类生意不用赊帐。
早点只要一两毛钱,滷肉也就几块钱的事,资金周转快。
洪鹤年赞同这个方案。
四人討论店面布局时,何雨柱提出用玻璃隔断的创新设计——像后世早点摊那样,让顾客能清楚看到包包子全过程。
所有员工都要穿白大褂、戴白帽,確保整洁卫生。
肉品只用优质鲜肉,绝不以次充好。
这设计在当下很超前。
那时早点摊多是露天经营,风一吹灰尘就往食材上落,但人们早已习以为常。
洪鹤年眼前一亮:"这主意妙!开餐饮最重要的就是卫生,用大玻璃隔开能让顾客看得明白、吃得放心。”
得到师父首肯,何雨柱最大的顾虑消除了。
他回到酒楼准备调料,晚上请假去找宋师傅。
宋师傅见面就问:"出什么问题了?"
"房子没问题。”何雨柱解释,"我租了个店面,想重新装修。”
原来铺面以前是服装店,需要拆除木质柜檯,重刷墙面,后院还要加盖厨房、重铺地砖。
宋师傅看完现场后纳闷:"你怎么不要砖砌柜檯?"
何雨柱说:"我打算全用木製柜檯,台面铺大理石板。”其实不锈钢最理想,但眼下买不到。
他计划用玻璃做侧面展示窗,让顾客看清滷肉。
"成,我算好帐再谈价钱。”宋师傅说。
"越快开工越好。”何雨柱叮嘱。
送走宋师傅,何雨柱开始收拾后院。
他打算开业后就搬来这里住——月亮门一锁就是独门独院,比大杂院清净多了,离师父家也近。
趁没人时,何雨柱取出木工工具,拆起原有的木质柜檯。
这时送货的骆驼队到了。
(骆驼队运来青砖、水泥等材料后,宋师傅带著工人赶来。
何雨柱付了50元定金,工程立即启动。
他又赶到汪记木器行订製货柜。”汪老板,我要这些规格的木料..."何雨柱详细说明需求后,又多订了些备用料——量大能砍价,而且他打算亲手打造所有家具,既省成本又能练手艺。
早点店的桌椅板凳结实耐用就行,样式並不重要。
何雨柱计划先升到二级,就能自己动手製作家具。
他买了普通木料和一些旧家具,特意挑选了红木、黄花梨和紫檀这些好材料。
这些旧家具已经破旧不堪,只能拆解后当作备用木料。
总共花了300块钱,何雨柱让老板把木料送到菸袋斜街。
等货物送到时天都快黑了,他把院子里的木料全部收进了系统空间。
昨晚何雨柱发现系统空间有个新功能:可以用意念操控刀具对木材进行切割和打磨。
这种精神操控比手工操作快无数倍,精度也极高。
比如刨平木板,手工需要反覆多次,而用精神力一次就能完成。
唯一的缺点是这种方式不能增加职业经验,但能节省大量时间。
原木送进空间,出来的就是製作家具所需的各种板材、方木和榫卯结构。
收拾完东西,何雨柱回到四合院。
刚进院子,閆埠贵就拦住他说:"柱子,你还不知道吧?贾东旭今天相亲了,对象是个漂亮姑娘。”
"成了吗?"何雨柱问。
閆埠贵点头:"贾东旭一眼就相中了。”接著嘆气说:"可惜是农村姑娘,他妈不同意,你听院里正吵著呢。”
何雨柱这才注意到远处的吵闹声,经閆埠贵提醒,立刻听出是贾张氏在训儿子。
他笑道:"张婆子这么厉害,这次贾东旭没听她的?"
贾东旭在家事事受母亲管制,工资全数上交,拜易中海为师后更是被灌输"天下无不是的父母"的思想,活像个妈宝男。
"可不是嘛,"閆埠贵说,"贾东旭非要娶那姑娘,他妈嫌是农村的,正闹著呢。”
何雨柱乐了:"那我可得去看看,真新鲜。”
閆埠贵笑著指了指他:"全院也就你敢看贾家的笑话。”
等何雨柱到中院时,邻居们都被骂跑了,只剩贾张氏在院子里训儿子。
东厢房门开著,易中海夫妇坐在门口,脸色难看。
贾张氏先骂了一通祖宗,然后说:"反正我不同意,那姑娘別想进我家门!"
"她哪儿不好了?我觉得挺好。”贾东旭委屈地说。
贾张氏气得跳脚:"我说不行就不行!娶个农村姑娘?那翻修房子、买缝纫机的钱不都白花了?"接著又是一通咒骂。
贾东旭也气得脸色发青。
他第一眼就相中了那姑娘,对方也看上了他。
本以为跟母亲说一声就没事,谁知贾张氏一听是农村的就坚决反对。
贾张氏骂完又开始数落儿子:家里翻修了房子,还弄了钱大通的房子,高价买了缝纫机,就为娶个城里姑娘。
没想到易中海擅自做主介绍了个农村姑娘,贾东旭还鬼迷心窍地看上了。
这可把贾张氏气坏了,先骂了易中海一顿,回家又拿儿子撒气。
易中海能躲,贾东旭却只能挨骂。
何雨柱站在中院门口听了一会儿,从贾张氏的骂声中理清了来龙去脉。