第127章 屠宰设备採购与调试(2/2)
放血架的日常检查內容、轨道输送机的润滑点。
电动分割锯的锯条更换方法、冷藏柜的温度记录方式。
消毒机的操作规程、刀具消毒柜的使用方法。
技术员讲得仔细,路易斯记得认真。
胡安也跟著学。
技术员操作的时候,他在旁边看,看完了自己上手试。
约翰手把手教胡安,操作电动分割锯。
“握紧手柄,手指离开锯条,对准分割线,匀速推进,不要急,不要用力压。”
胡安按照约翰的指导,锯了一块试验肉。
切口平整,损耗小。
约翰满意地点头。
“不错,再练几次就能独立操作了。”
技术员把所有设备调试完毕,留下保修卡和联繫方式。
“二十四小时上门维修,配件齐全,保修一年。”
苏辰核对设备清单,一件一件清点。
確认数量、型號、规格全部正確,没有遗漏,没有错误。
確认无误后,他支付了设备尾款,三万两千美元。
艾玛把十二类设备,全部登记入帐,录入牧场固定资產台帐。
编號、名称、型號。
购买日期、价格、保修期。
每一项都记录清楚。
老汤姆製作了,设备操作规程標牌。
用塑封膜封好,张贴在每台设备上方。
放血架操作规程、轨道输送机操作规程、电动分割锯操作规程。
冷藏柜操作规程、消毒机操作规程、刀具消毒柜操作规程。
每台设备都有,操作步骤清晰,注意事项明確。
黑锋在设备存放区巡逻,绕著设备转圈。
鼻子嗅来嗅去,確认没有陌生人靠近。
凌风监控设备运输路线,从牧场入口到加工间。
全程在高空盯著,確保没有外人尾隨窥探。
苏辰逐一检查,每台设备的运行状態。
放血架稳固,轨道输送机运行平稳,电动分割锯切割精准。
冷藏柜温度达標,消毒机蒸汽充足,刀具消毒柜温度稳定。
洗手设备感应灵敏,血水收集系统管道畅通。
无害化处理设备点火正常,电子秤称重准確。
真空包装机封口严密,標籤印表机字跡清晰。
所有设备运行正常,无故障、无异常、无异响。
约翰站在加工间中央,环顾四周,感嘆道:
“你这加工间的设备水平,比我那屠夫店强三倍。”
苏辰笑了笑。
“设备到位了,接下来就是人员培训。”
“培训的事我来安排,明天带两个人过来,手把手教胡安和路易斯。”
苏辰点头。
“好,明天开始培训。”
系统弹出一条提示:
【全套设备安装完成】
【具备试运营条件】
苏辰关掉面板,走到加工间门口。
看著里面的设备,心里盘算著下一步。
设备有了,人员培训完,就能试屠宰了。
.......
第二天一早。
约翰带著两名资深分割师,到了牧场。
三个人都穿著无菌服,戴著口罩和手套。
脚上穿著水靴,从头到脚,包裹得严严实实。
胡安和路易斯,已经在加工间门口等著了。
穿著无菌服,戴著口罩手套水靴,站得笔直。
约翰走到他们面前,上下打量了一番。
“穿戴规范,不错。”
“今天我来教你们整套屠宰加工流程,从进车间到出產品,每一步都不能错。”