第6章 拉粉（2/2）

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九点，巷口水井边。

珍姐的傢伙什两大筐——一只木推盘、一只铜刮板、一块老蒸布，还有一只小铜壶装著酱油。她没带米浆，自己带了米，在井边当场浸。

“米头天晚上泡，今朝再浸一次。”她头也不抬，“你家里那桶，浸唔够。”

林耀东没接话，上去推石磨。

阿標蹲在旁边舀水。磨出的浆细、白、带点生米香。

蒸屉架在煤炉上，底下火旺。珍姐舀一勺米浆，手腕一斜，薄薄铺一层，比纸厚不了多少。撒几粒虾米，盖上。

十几息，揭盖，铜刮板从屉边一溜到底，一卷、一切、一装碟，动作连成一条线。

碟子推到林耀东面前。

一张粉，半透明，底下虾米的粉红隱隱透出来。

他用筷子挑起一角——不断、不散、柔得像绸。夹一口送进嘴，米香先上，酱油香跟上，虾米的鲜在后头缀著。

咽了，他放下筷子。

“珍姐。”

“讲。”

“三七太薄。”

珍姐挑眉。

“我重新讲。四六。你四我六。”

阿標在旁边差点把筷子掉了。

珍姐盯著他看了两秒，没笑。

“你后生仔讲嘢唔走寻常路。”

“我算过数。一日卖二十碟肠粉，五分一碟，一蚊。粥、油条再加一蚊。成本六毛到八毛。净剩一蚊二到一蚊四。四六分，你日日有五毛到六毛落袋。一个月十五到十八。”

“我在饭堂一个月三十二。”

“档口做得起来，一日卖五十碟唔止。”

“你当真卖得到五十碟。”

“卖唔到，我顶。卖得到，你赚。”

珍姐把铜刮板在蒸布上抹了一下，拎起筐。

“档口批咗未？”

“梁姨讲一个礼拜內通知。还有三日。”

“你批咗再来搵我。头三日的饭钱，我唔收分。”

“点解？”

“头三日见真章。搞得起，第四日起我收。搞唔起——”她顿了一下，“我当呢几日是赏你面。”

她拎著筐走了。木屐啪啪敲在麻石上，一直敲到横巷拐角。

阿標凑过来，小声。

“东哥，咁算成咗？”

林耀东看著手里剩的半张肠粉。米香还在。

“未开口讲唔做，就是成了一半。”

他把剩下那半张粉塞进嘴里。

…………

回去的路上，阿標一路跟在后头嘀咕。

“四六??你自己让了一成??”

“让一成，换她头三日白做。”林耀东说，“头三日蚀本，她帮我担。第四日起我多给一成，她心里也舒服。”

“你这个算盘??”

“这是细帐。大帐在后头。”

“咩大帐？”

林耀东没答。

他抬头望了一眼十甫路的方向。文昌路口就在那头，骑楼底下暗下来了，还没到掌灯时间。

档口批下来那一日，这条巷要醒得比公鸡还早。

巷口老榕树底下，打牌的几个老头散了一半。林耀东经过，其中一个抬眼看他。

“后生仔，听讲你做街边仔？”

林耀东点头。

“嗯。”

“几时开张？”

“等街道办通知。”

老头嗯了一声，没再问。

阿標等走过了才压低声音。

“巷里人都知道了。”

“梁姨的嘴。”

“他们怎么讲你？”

林耀东笑了一下。

“我唔在乎他们怎么讲。我在乎他们来不来买。”

走到自家门口，他顿了顿，回头往巷尾那条横巷望了一眼。

珍姐那扇木门已经关上了。但珍姐那句“头三日唔收分”已经替他把最难的一关过了——她肯赌，档口就一定能开起来。

推门进院。林母在天井那头洗衣服，抬头看他一眼，没说话。林耀东把登记表塞回裤兜最里面。

还有三日。

三日之后，梁姨会来敲这扇门。