第74章 舆论反转，陈安的小摊成了全网第一神店（1/2）

第二天清晨，冬日的暖阳勉强撕开厚重的云层。

星光美食广场却早就炸开了锅。

三辆印著“交通执法”的巡逻车停在路口，红蓝爆闪灯在晨雾中来回扫射。

四五个交警穿著萤光绿马甲，手里举著大喇叭，嗓子都喊哑了。

“前面的別挤！贴墙排队！留出人行道！”

人群从陈安的独立不锈钢岛台前，一直蜿蜒排到了两条街开外的十字路口。

昨晚白晶晶的直播反水，就像一颗重磅炸弹扔进了深水区。

今天一早，各大社交平台的热搜榜单全变了天。

排在队伍最前面的一个平头小伙，正捧著手机外放新闻。

新闻女主播字正腔圆的播报声，在寒风中清晰入耳。

“市监局雷霆出击，连夜查封『味百佳』等三家大型预製菜源头工厂。”

“相关负责人涉嫌僱佣水军、寻衅滋事，已被警方带走调查。”

人群爆发出阵阵叫好声。

“活该！让这帮做工业垃圾的烂了心肠！”

“还是咱们陈老板稳得住，这手艺，真金不怕火炼！”

陈安站在猛火灶前，对周遭的喧闹充耳不闻。

幽蓝色的火舌舔舐著黑铁锅底。

宽大的案板上，摆著三大块带著血丝的新鲜猪肝。

厚背菜刀在他手中化作一道银白色的流光。

“篤篤篤——”

沉闷而富有节奏的切菜声，压过了周遭所有的嘈杂。

猪肝被切成薄如蝉翼的柳叶片。

抓入生粉、白胡椒、少许底油，单手快速抓拌上劲。

热锅凉油，宽油滑锅。

陈安手腕一抖，满满一笊篱的猪肝倒入滚烫的油锅中。

“滋啦——”

伴隨著剧烈的声响，一股浓郁的油脂混合著肉香的白烟冲天而起。

刚起的大风一吹，霸道的香气瞬间铺满了整个广场。

排队的人群齐刷刷地咽了一口口水。

“咕咚。”

吞咽口水的声音此起彼伏，连维持秩序的交警都忍不住转头看了一眼那口黑铁大锅。

陈安面无表情地顛动铁锅。

铁勺在锅沿敲击，发出清脆的“噹噹”声。

大把的小葱段下锅，淋入秘制的老抽酱汁。

火苗瞬间窜起半米高，吞噬了整个锅面。

仅仅十几秒的爆炒，猪肝表面泛起诱人的酱红色光泽。

边缘微卷，葱香彻底被逼入肉理深处。

“出锅。”

陈安单手端起铁锅，手腕发力，將冒著热气的葱爆猪肝精准地扣入一次性餐盒中。

平头小伙双手接过餐盒，迫不及待地夹起一片送进嘴里。

滚烫的温度烫得他直吸气。

牙齿咬破猪肝外层薄薄的芡汁壳。

內里的肉质软嫩得像是在舌尖上化开，葱油的咸香直衝天灵盖。

“爽！”小伙辣得眼眶发红，鼻尖冒汗。

初冬的寒意被这一口滚烫的猪肝彻底驱散。

他扒了一大口白米饭，含糊不清地竖起大拇指。

“陈老板，你现在都全网第一神店了，这猪肝还卖三十一份？”

“隔壁街那个网红炸鸡，上个电视直接涨了十块钱！”

陈安拿起一块乾净的白毛巾，擦去案板边缘溅落的一滴酱汁。

他语气平淡，听不出什么波澜。

“三十能回本，也能赚钱。没必要改。”

“后面的，点单。”

队伍里爆发出一阵讚嘆。

在这个流量为王的时代，爆红后不割韭菜的老板，比大熊猫还稀少。

一个举著自拍杆的黄毛男网红强行挤到台前。

他把一沓百元大钞拍在不锈钢檯面上，大声嚷嚷。

“陈老板！我出一千块！先给我来一份招牌炒饭，我直播间五万人等著看呢！”

陈安连眼皮都没抬一下。

他拿起抹布，慢条斯理地擦著刚才放过钞票的台面。

“把钱拿走。想吃，去后面排队。”

黄毛网红急了：“我可是大v！我给你引流……”

“规矩就是规矩。”陈安的声音冷了下来，打断了他的话，“不排队，就不卖。”

围观群眾轰然叫好，黄毛网红灰溜溜地捡起钱钻进了人群。

陈安顛勺的动作从早上一直持续到了夜幕降临。

直到最后一锅高汤见底，他才关掉了猛火灶的阀门。