第1章 美食之书（1/2）

陈宇星看著手里的锅铲，再瞅瞅面前这堵油腻腻的墙，差不多把自己穿越这事儿的前因后果给捋顺了。

不久前，他还在地球上自己那家小有名气的餐馆后厨顛勺，结果煤气泄漏，轰的一声，他就啥也不知道了。

再醒过来，人就在这了。

傻愣愣站了五分钟，脑子里突然多出来的记忆告诉自己，这身体的原主人也叫陈宇星，今年十八岁，父母车祸走了，留下这家快倒闭的中餐馆。

“好傢伙，穿越还给配套產业，这服务是不是有点太周到了。”陈宇星嘀咕了一句，手指无意识地擦了擦灶台边沿。

他在厨房转了一圈，这家小店不大，满打满算放六张桌子，墙上贴的菜单都泛黄了，上面歪歪扭扭写著一堆日文。

推开后门看了一眼，巷子里堆著几个啤酒箱，对面也是家小店的背面，晾著床单被罩。

“得，既来之则安之唄。”陈宇星打了个哈欠，他这人有个特点，除开做饭的时候，平时都懒洋洋的，好像干啥都提不起劲儿。

不过当他正准备收拾厨房的时候，手刚碰到刀架，突然脑子里就嗡了一下。

一本泛著金光的册子莫名其妙地浮现在他意识里，封面写著四个大字——《美食之书》。

翻开第一页，上面写著：

【恭喜宿主激活美食之书，完成任务可获得来自诸天万界的食谱与食材。】

【当前已解锁食谱：糖醋咕嚕肉（一星）、文思豆腐（一星）。】

陈宇星愣了三秒钟，然后笑了。

“行吧，金手指都安排上了，那就干唄。”

他用了两天时间把店铺重新打扫乾净，又去市场买了些基础调料和食材。

今天是重新开业的日子。

早上九点，陈宇星把捲帘门推上去，门口擦得鋥亮的玻璃门上贴著“开业大吉”四个字。

然后他就坐在柜檯后面，托著腮帮子等人来。

等了將近两个小时，除了一个问路的老太太，连个鬼影子都没有。

“也是，这店之前都快倒闭了，能有人记得才怪。”陈宇星也不急，起身走进厨房准备先练练手。

他挽起袖子，仔仔细细把手洗乾净，然后拿起刀。

就在手指碰到刀柄的那一瞬间，他整个人气质都变了。

刚才还懒洋洋靠在墙上的青年，现在腰板挺直，眼神锐利得跟老鹰似的。

“先试试文思豆腐。”

陈宇星取出一块嫩豆腐，刀起刀落，只听一连串细腻的切菜声，豆腐就变成了上万根细如髮丝的豆腐丝，落在清水里，根根分明。

他满意地点点头，前世的刀功倒是没丟。

接著他又拿出一块五花肉，准备做糖醋咕嚕肉。

肉切块，加料酒生抽醃上，然后和麵糊。

他做的时候也不著急，每个步骤都做得仔仔细细的。

麵糊里加了鸡蛋和一点点泡打粉，这样炸出来才酥脆。

“滋啦——”

油锅响了，肉块下锅的那一瞬间，一股浓郁的肉香就飘了出去。

陈宇守在锅边，用长筷子一根根翻著肉块，等它们炸到金黄油亮的时候捞出来。

然后另起锅做糖醋汁，番茄酱、白醋、白糖、一点点盐，还有他从后巷摘的两颗鲜柠檬挤的汁。

汁水在锅里咕嘟咕嘟冒著泡，陈宇星把炸好的肉块倒进去快速翻炒，让每块肉都裹上亮晶晶的酱汁。

出锅，装盘。

就在他把盘子放在桌上的时候，脑子里又响起提示音：

【糖醋咕嚕肉製作成功，当前熟练度：1%。】

【首次製作一星食谱，奖励食材：大骨高汤（浓缩）x10包。】

陈宇星愣了一下，手里就凭空多了个小袋子，里面装著十包浓缩高汤。

“方便是真方便，不过这玩意儿得找个地方放起来，可不能被人看见。”他把东西收好，正准备自己把这盘菜解决掉的时候，门口的风铃响了。

“不好意思，请问还在营业吗？”

进来的是个禿顶大叔，穿著西装，肚子挺得老高，脸上还带著点不好意思。

“营业著呢。”陈宇星走过去，“您想吃点啥？”

大叔进来之后四处打量了一圈，最后目光落在墙上那张手写菜单上。

“这...中餐馆啊？有那个...麻婆豆腐吗？”

菜单上没写麻婆豆腐。

不过陈宇星点点头：“能做，您稍等。”

他转身进厨房，大叔在后面补充了一句：“那个...我比较能吃辣！”

陈宇星笑了笑，从冰箱里取出豆腐和肉末。

他先烧水把豆腐焯了一下，去掉豆腥味，然后起炒锅放油，下剁细的牛肉末，炒到肉末酥脆飘香。

接著放豆瓣酱和辣椒麵，火开得猛，锅里的红油滋啦啦响。

香味一下子就窜出来了，坐在外面的禿顶大叔使劲吸了吸鼻子。

陈宇星把焯好水的豆腐倒进去，加汤，放酱油和盐，用小火慢燉。

豆腐在红汤里翻滚著，吸收著汤汁的精华。

最后大火收汁，撒花椒麵和青蒜。

“您的麻婆豆腐。”

盘子端上桌的那一刻，禿顶大叔的筷子已经拿起来了。

红亮亮的汤汁包裹著白嫩的豆腐，牛肉末星星点点散落其间，青蒜翠绿，花椒粉暗褐。

他夹起一块豆腐，小心翼翼地送进嘴里。

然后整个人就愣住了。

豆腐嫩得像布丁一样，入口即化，但味道却不简单。

先是麻辣在舌尖炸开，接著是豆腐的清甜，然后是牛肉酥香，最后是青蒜的清爽和花椒的麻意。

“这...这也太好吃了吧！”

禿顶大叔眼眶都红了，筷子根本停不下来，一口接一口，就著豆腐他能吃三碗饭。

“小伙子，你这手艺绝了啊！怎么会在这地方开店？”

陈宇星靠在厨房门框上，懒洋洋地说：“就隨便做做。”

“隨便做做能做成这样？！”大叔不信，“我之前吃过银座那家米其林三星的中餐馆，人家那麻婆豆腐都没你这好吃！”

他说著从兜里掏出名片：“我叫冈本克典，是搞美食节目的，你这店我以后一定常来！”

陈宇星接过名片瞅了一眼，是个电台製作人。

冈本克典把盘子颳得乾乾净净，最后一粒肉末都没放过，这才心满意足地拍著肚子。

“对了，还没请教你叫什么？”

“陈宇星。”

“陈桑啊！”冈本克典竖起大拇指，“你这手艺，在这小地方太埋没了，有没有想过別的出路？”

陈宇星要给他倒水，听见这话抬头问：“什么出路？”

“远月学园。”

冈本克典认真起来，摸著他那撮小鬍子：“那可是全日本最好的料理学园，我偶尔会去那边做食戟的裁判，你要是愿意，我可以推荐你去参加插班考试。”

陈宇星手里的茶壶顿了一下。

远月学园？这名字有点耳熟。

他想了一会儿，突然反应过来——难道这里是《食戟之灵》的世界？

前世他虽然工作忙，但閒暇时最爱看的就是各种美食番，《食戟之灵》翻来覆去看了好几遍。

“那个学园不是一般人能进的吧？”陈宇星把茶放在桌上。

“確实不好进，但我觉得以你的实力，肯定没问题！”冈本克典拍著胸脯，“我每年可以推荐一个人，今年还没用呢。”

陈宇星想了想，点点头：“那行，多谢了。”

冈本克典高兴得脸都红了，像是捡到宝贝似的：“那就这么说定了！下个月插班考试，我到时候给你寄申请表！”

说完他又补充道：“不过在考试之前，我得经常来吃，今天这顿饭，我这辈子估计都忘不了。”

陈宇星把他送到门口，冈本克典走了好几步又回头喊：“陈桑！一定要来啊！”