第1190章 冯正明肩上的重任（2/2）
“还是要让菜的口味上，適合更多的人才行，既然我们去了京城，那么烤鸭可能也是需要做，做法上可以做一些特別的设计。”
听冯正明这么说，让大师兄和三师兄相视一眼。
两位师兄很清楚小师弟的心思。
小师弟这些年努力了这么久，他就是想要打破常规，要打破別人对鲁菜的刻板印象。
只可惜，冯正明並没有真正达成他的目標。
看似在沪城他的店很受欢迎。
好多人都喜欢他的店，无论是那几家乾饭铺的分店，还是西餐馆街上那家老洋房餐厅的平价款。
又或者是新开的家味餐厅，和为孩子们专门做的儿童午餐厨房。
这些店里都有著鲁菜的影子。
可是却没有人把这些店当成是鲁菜馆。
“这一次，要给京城的吃货们，还有在京城的那些全球各地的吃货们，好好亮一亮什么才是新派的鲁菜。”
冯正明这话一出，李辉东和杨斌顿时就乐了。
杨斌：“哈哈哈，还是正明你胆子大，新派鲁菜这个概念，也就你敢提出来。”
李辉东：“你这是因为师父不愿意去，所以想要乾脆按照自己的喜好去做了？”
冯正明：“不是我的喜好，是要让更多的客人都能接受。”
何云庆：“还是主厨有想法，新派鲁菜在泉城，现在就是聚宾园的代表，程国胜一直都对外面宣传，现在聚宾园是新派鲁菜。”
冯正明：“他確实算是新派鲁菜，必须要承认程国胜的手艺真的很扎实。”
李辉东点头：“没错，非常扎实。”
“只不过他没有给自己很好的定位。”冯正明给出精准的评价。
杨斌：“如果程国胜真的守著传统鲁菜，可能他也很难翻身，无法拥有现在的名声和机会的。”
冯正明：“哈哈哈，所以我还是很佩服他的，敢於做出一些大胆的改变。”
不过接著冯正明表示：“我觉得，或许將来程师兄他还是会回归传统鲁菜的。”
这话让两位师兄与何云庆都有些不可思议。
三师兄：“为什么他还要回归传统鲁菜？”
冯正明：“因为新派鲁菜可以在全国任何一个地方去做，唯独不能在齐鲁各地去做，尤其不应该在泉城做。”
这话还是让大家都不理解？
既然在外地能做？为什么不能在齐鲁全省做？
冯正明明白大家的疑惑，他认真给出解释。
“这里是泉城，这里是鲁菜发源的地方，我们齐鲁人一向都是以鲁菜的闻名而自豪，所以齐鲁各地都会坚持传统的鲁菜。
新派鲁菜在大多数人眼里，就像是一个长歪了的自家孩子。”
这么一番话，算是很好点明了一切。
当然，在这番话背后，还有一个很齐鲁的原因冯正明没有直接明说。
那就是齐鲁的大部分都更愿意坚持传统。
这种坚持很多时候会显得很固执。
所以齐鲁很多人不愿意接受过多的改变。
他们更希望看到的是延续千百年的一成不变。
所以程国胜会被很多鲁菜厨师视为不正宗。
至於冯正明？
实际上如果不是他已经获得全国烹飪大赛状元。
他在沪城的餐厅被评为了年度十佳，恐怕他也早就被开除了鲁菜厨师行列。
因为冯正明在外地所有店里做的菜，在很多鲁菜厨师眼里都不规矩，苛刻一些会觉得压根那就不是鲁菜。
冯正明：“之前我想让师父去京城燕喜楼，是希望在京城走传统鲁菜的路子。
但师父明確拒绝去，师父带我去顏家菜馆，去见了师父家的大哥后，我也明白了师父的心思。
师父希望我们不要拘泥於传统鲁菜，要敢於在鲁菜的底子上尝试做出改变，要去研究出更多新派的鲁菜，让更多人对鲁菜改观。”
这是冯正明自己的意愿，同时也是师父对他的期望。
任何一位师父都是希望徒弟可以“青出於蓝而胜於蓝”。
李辉东：“去了京里，我们也亮一手，让京城的厨师同行们见识见识。”
杨斌：“没错，要让他们知道，咱鲁菜厨师不输给他们。”
冯正明：“这就对了，我相信师兄你们有那个能力的。”
正当冯正明和两位师兄聊得正起劲。
开始聊起到时候要在京城燕喜楼做的一些菜。
冯暖悠被姑奶奶和小姑姑带著来到匯泉楼。
进门小丫头就大摇大摆喊著：“你们主厨呢？告诉他我要见他呀。”
匯泉楼的服务生看到这样一个小女孩进门就嚷嚷要见主厨。
一开始全都觉得小女孩非常可爱有趣。
很快有匯泉楼的老服务生认出冯暖悠来。
“原来是我们的小老板来了，小老板是来找我们冯状元的吧？”
冯暖悠：“对呀对呀，我爸爸在不在？”
潘芳兰主动迎上前：“在的呀，你爸爸在楼上包间里，要不要姐姐带你上去？”
冯暖悠对潘芳兰有些陌生，所以她还是牵著小姑姑的手。
“那你带我们上去呀。”
冯胜男有些不敢上去：“悠悠我们不要上去了，还是在下面等一等，也许你爸爸在上面很忙呢？”
冯暖悠：“没关係啦，爸爸不忙的，我们去嘛。”
冯素英：“这丫头，就是仗著爸爸宠著她，所以有恃无恐，我看以后要让爸爸管一管你。”
冯暖悠：“嘻嘻嘻，姑奶奶我们一起去上去吧。”
说著小女孩伸手把姑奶奶也一起拉上。
实际上，这个时候已经有服务生提前上楼通知了冯正明。
包厢里大家听说冯暖悠来了，李辉东和杨斌自然是很高兴，立刻主动要去迎接一下。
冯正明看到两个师兄这么激动，他有些哭笑不得。
“你们这么激动干什么？你们还专门下楼去迎接？这不是把她给宠坏了？”
李辉东和杨斌几乎异口同声：“好久没见了，想你们家小丫头了。”
何云庆也跟著起身，也表示自己要去见一见冯暖悠。
冯正明也是没想到，自己女儿的到来，比自己来匯泉楼还要受欢迎的。
等见到是二姑和三叔家妹妹带小丫头来。
冯正明也主动迎到楼下，把二姑和妹妹还有自家女儿一起请进楼上包间。(本章完)