第466章 谭家菜,娄谭氏(2/2)
接下来何雨柱和娄谭氏进行深入的探讨,娄谭氏虽然不会做,但耳濡目染喜爱,自然是超过他的;
何雨柱有着丰富的厨师经历,他山之石可以攻玉,自然不落下风,娄振华饶有兴致的看着两人;
虽然听不懂,但,这已经很不容易了,家传和野路子过招,野路子还在上风,还有更搞笑的吗?
何雨柱对谭家菜的了解没有娄谭氏那么深,可交流的时候,依旧不落下风,而且游刃有余;
如果这小子不是生在这个时代,肯定不是现在的样子,别的不说,这厨艺就能让他高悬于顶;
至于娄晓娥,则不时张望厨房,什么菜啊,炖了这么长时间,这位何师傅依旧没有起锅的想法?太馋人了好吧?
许母无语的看着这一幕,自己好歹算何雨柱的长辈吧?站在一边腿都酸了,人和人咋就不一样呢?
“柱子,我不得不承认你对谭家菜的理解到了一定的地步,你父亲何大清没这样的水平;
老娄说的没错,你确实天赋绝伦,现在就看烹饪了,接下来的菜能入我口,给你一份礼物!”
娄谭氏满意的笑了,接下来还不知道要面对哪些挑战,自己手里的那个副本不能没有传承人;
谭家菜传承至今,不知道有多少派系,早就不是谭家独有,但,最正宗的传承依旧在谭家人手里;
这也是几千年以来的文化造成的,即使现在的六十年代,依旧没有打破技术论断;
技工的儿子是技工,不拜师就不可能获得技术,不像前世,一个新东方就能培养不少人;
“我很期待,夫人,几位慢慢聊,汤应该差不多了,我去看看!”
何雨柱看了看挂钟,五个小时了,是时候开始做菜了,一顿饭耗费几个小时也算谭家菜的特色了!
“夫人,怎么样?我没骗你吧?柱子在厨艺方面的天赋不是一般人能比的,甚至超过大多数;
何大清只能算有点天赋,做出来的菜你多有挑剔,接下来看看柱子做的,想必不会让你失望!”
娄振华想起了多年以前,自己让何大清到家里做饭的场景,夫人尝了几口就说做的不够地道;
滚刀肉的何大清的脸色立刻就不好看,如果不是他的面子,估计都拂袖而去了,当面说厨子厨艺不成,人家能乐意才怪;
最后,当得知夫人是谭家人,何大清态度来了个九十度大转弯,虚心求教起来;
自家夫人在谭家菜的品鉴方面绝对没得说,现在好像是多年以后的轮回,父不成,子呢?
差不多一个小时,菜就出锅了,招呼许母上菜;
黄焖鱼翅、清汤燕窝、罗汉大虾、扒大乌参、柴把鸭子、罐焖牛腩摆在餐桌上,娄晓娥震惊了;
许母不认识,她小时候可没少吃,没想到今天的菜肴这么豪华,亮瞎了她的傻鹅眼!
“色香味俱全,不知道吃起来怎么样,许妈,准备几个杯子,一个干净的痰瓮!”
娄谭氏笑眯眯的看着桌上的菜,今儿的谭家菜就是娄振华给她的礼物,多少年没吃过了?
试菜肯定要专业的,不能让几个菜串了味,影响她的评价;
她是前所未有的认真,貌似稍微随意,那都是对祖宗的大不敬!(本章完)